1. 中筋麵粉 600g （更鬆軟一點可以使用低筋 100g +中筋 500g）
2. 無鋁泡打粉 3 大匙 ( baking powder )
3. 小蘇打粉 2 小匙 ( baking soda )
4. 鹽 0.5 小匙
5. 糖 40g (建議增加到 70g，因為此配方比較不甜，如果家中有自製香草糖更好)
鬆餅
鬆餅(Waffle)起源於比利時，傳統的做法是用格子烤盤製成，麵糊加入酵母和蛋白，呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法，而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake)，形狀扁平，用平底鍋或烤盤製作而成，口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果，不僅是健康營養的早餐，也是悠閒午茶的好夥伴！
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又叫作熱蛋糕或舒芙蕾厚鬆餅。
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Dutch Baby/荷蘭鬆餅一次就上手
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食材：鮮奶、低筋麵粉、雞蛋、奶油
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英式司康
ginagogo簡單不易失敗的司康，但注意熱量，別一次嗑太多呀！ https://croquidien.wordpress.com/2016/03...
食材：中筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶
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比利時(列日)鬆餅
桑妮煮食成品可做4.5cm冰淇淋挖勺 約9～10個
食材：低筋麵粉、速酵母、鷄蛋、香草糖、牛奶、珍珠糖、塩、蜂蜜、(液態)無塩發酵奶油
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簡單易做「蘋果起士蛋糕」♡巨無霸司康!?
Popo小日子長得很像司康的 「蘋果起士蛋糕」 散發著蘋果香氣，吃起來還帶著起士香唷 ♡ 步驟簡單易懂，快來試一下吧^^ 更多美味料理請到~ ...
食材：蘋果、低筋麵粉、奶油起士、砂糖、泡打粉、肉桂粉、融化奶油、蘋果汁、雞蛋液
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豆漿渣食譜～豆漿渣做烈日鬆餅美味不扣分
Sophy Liu豆漿渣別浪費～取代牛奶做成的比利時鬆餅美味又營養！ 豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素還有豐富的鈣質！每100克豆渣大約含有100毫...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、香草糖粉（糖粉）、豆漿渣（可用鮮奶）、蛋、蜂蜜、速發酵母、奶油、鹽巴、香草糖（砂糖）
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［新手零失敗］用鬆餅粉就可以做的一口鬆餅
段段の食堂鬆餅粉就可以完成的一口小鬆餅，口感不輸給美口小鬆餅喔。涼了放小烤箱加熱2分鐘一樣好吃。此配方糖減半，比較不會甜，沾果醬剛剛好。
食材：奶油、鬆餅粉、全蛋、糖
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香蕉可可鐵鍋鬆餅(Dutch Baby)
瓶子近來很夯的鐵鍋鬆餅，上網估狗才發現，原來這鬆餅有個很可愛的名字，叫做「Dutch Baby」，但據說是來自德國媽媽的廚房點心，所以...
食材：低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、鹽、香蕉、新鮮藍莓、Nutella榛果可可醬、糖粉、6.5吋小鐵鍋(可用烤盤代替)
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Scone 司康
ᴴᴬᴺᴻᴬᴴ食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、細砂糖、雞蛋、牛奶、巧克力豆
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香蔥起司司康
Abby Feng作法簡單，口味又可多變化的英式午茶點心，這次換成鹹口味～
食材：中筋麵粉(或低筋/中筋各半)、無鋁泡打粉、蔥切末、細砂糖、起司粉(或現磨起司)、冰的無鹽奶油、鹽、鮮奶、黑胡椒粉(或粒)、蛋、植物油
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脆皮鬆餅
肥樂Kitchen剛烤好的鬆餅搭配洋蔥鮪魚沙拉，就是ㄧ道美味的下午茶～
食材：蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋黃的細砂糖、蛋白的細砂糖、無鹽奶油、牛奶、鹽
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annie司康餅就是簡單的代名詞。快捷、方便的製作，不多會就可烤焙出爐，味道也是香鬆可囗。這回捨棄傳統的泡打粉，改用酵母粉，較為天然，類似麵...
食材：高筋麵粉、鹽、奶油、牛奶、全蛋液、酵母粉、葡萄乾
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抹茶巧克力豆司康【烘焙展西式食譜】
Shelly Chiang司康的食材簡單，做法也簡單，不論拿來塗奶油當早餐吃，或是沾果醬配茶當下午茶吃得很適合哦！ 但我還是最喜歡直接吃剛出爐、不沾任何東西...
食材：奶油、矽砂糖、鹽、蛋、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉、巧克力豆
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蔥花奶酪司康 [全聯料理王大賽］
Beth嘗試手作感十足，不規則而且是鹹的司康，蔥花加上奶油奶酪，有種中西合璧的感覺。
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優酪蜂蜜鬆餅
庄腳人ㄟ灶咖鬆餅加入"優酪"和"蜂蜜"不僅提升香氣，剛烤好時表皮香又脆，放冷食用一樣軟Q喔～ 早餐、下午茶可搭配各種喜歡的水果、果醬、蜂蜜營養...
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Belgian Waffle-比利時鬆餅
GBon AppetitVitantonio-Honey Belgian Waffle-蜂蜜比利時鬆餅♥!!! 週末的早晨喜愛在家烘烤享受手做樂趣,烤出...
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司康（比斯吉)-零失敗
Emily Yen完全零失敗 一個麵團 三種口味 起司 葡萄乾 芝麻
食材：麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、鹽、鮮奶油（或鮮奶）、蛋液、無鹽奶油、可自行添加果乾
