1. 中筋麵粉 600g （更鬆軟一點可以使用低筋 100g +中筋 500g）
2. 無鋁泡打粉 3 大匙 ( baking powder )
3. 小蘇打粉 2 小匙 ( baking soda )
4. 鹽 0.5 小匙
5. 糖 40g (建議增加到 70g，因為此配方比較不甜，如果家中有自製香草糖更好)
鬆餅
鬆餅(Waffle)起源於比利時，傳統的做法是用格子烤盤製成，麵糊加入酵母和蛋白，呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法，而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake)，形狀扁平，用平底鍋或烤盤製作而成，口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果，不僅是健康營養的早餐，也是悠閒午茶的好夥伴！
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又叫作熱蛋糕或舒芙蕾厚鬆餅。
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吳小雞廚房酷愛麵包，卻懶得揉麵，懶得等發酵？那麼蘇格蘭懶人麵包，只要拌一拌的～司康～絕對適合你。奶油與糖量直接砍半的超低負擔版本，風味卻不減...
食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、小蘇打粉、橄欖油、含糖優格、細砂糖、蛋、葡萄乾、上色用蛋液
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芒果優格司康
玩麵粉的日子朋友去東南亞國家帶回來很多芒果乾，做成司康意外的好吃。
食材：中筋麵粉、無鹽奶油（冰的）、泡打粉、砂糖、鹽、柳橙皮屑、原味優格、雞蛋、芒果乾
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🇯🇵超人氣~日式舒芙蕾鬆餅
凱薩琳的小廚房日式舒芙蕾鬆餅。 飄在雲端的感覺。 試做看看1人份， 烹煮時間不太好拿捏， 要小火耐心煎跟蒸熟。
食材：蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、糖、糖粉、蜂蜜
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【影片】我的完美英式提子鬆餅（司康餅）
成波之路影片：http://youtu.be/IIIyZwhS0fc 越簡單的東西越難做好，做過無數不完美的scones之後，得出這個終...
食材：無鹽奶油、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、提子乾、雞蛋、雞蛋(掃鬆餅面用)
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蔓越莓司康（scone)
寶珠愛上舒芙蕾司康算是一種quick bread ，口感扎實，適合抹上奶油或果醬一起食用 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、優格、雞蛋、砂糖、泡打粉、蔓越莓乾、手粉（高筋麵粉）、表面蛋液
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巧克力雙層鬆餅
小樹懶廚房可以一次享受到兩種風味的鬆餅 鬆軟的鬆餅夾雜著巧克力牛奶的香氣 值得一試~ FB粉絲專頁：https://goo....
食材：鬆餅粉、牛奶、雞蛋、可可粉
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三步驟完成會呼吸的「舒芙蕾鬆餅」❤
Popo小日子日本好流行的「舒芙蕾鬆餅」其實步驟很簡單，那蓬鬆口感有如會呼吸的鬆餅讓人一吃就回不去了 ❤ 更多美味料理請到~ MissQ My...
食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、牛奶、鹽、砂糖、泡打粉、水、椰子油、糖粉
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優格抹茶司康
Kylie 手作廚房司康最重要的精華為麵粉和奶油，吃的時候可以吃到麥香和奶香結合再一起的獨特香味。剛好冰箱沒有牛奶，就用優格代替。想不到比原本的司康更...
食材：中筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、原味優格
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影片－英式司康Scones【新手不敗】
Mrs P's Kitchen英國人下午茶最愛的司康 Scones, 有點脆脆的像餅乾，塗上草莓果醬和鮮奶油, 配一杯熱茶，在家High Tea也不錯喔！ 做...
食材：中筋麵粉、泡打粉、糖、無鹽奶油、雞蛋、牛奶、蛋液
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寶寶食譜-無粉無糖無油，芝麻香蕉鬆餅
小善姑娘給9個月大寶寶的小點心。 這其實是香蕉鬆餅的進階版，只需簡單的2種食材就可以創造最健康的鬆餅。 現在在添加芝麻粉，很香、很健康。...
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芋泥鬆餅捲
雙胞胎留學去!簡單調個鬆餅麵糊, 夾入滿滿的芋泥餡, 就是一款精緻的下午茶點. 喜歡芋頭的人絕對不可以錯過~
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勛瑜媽奶, 蛋, 小麥, 和豆類過敏的朋友們, 懷念麥當勞的Pancake嗎? 現在可以動手做做看米製的Pancake, 你會驚訝原來米...
食材：香蕉、蓬萊米粉、杏仁粉、葵花油、冰糖、馬鈴薯澱粉或玉米澱粉、小蘇打粉、水、檸檬汁、椰奶
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日式舒芙蕾鬆餅
懶廚房今年很" Fluffy "！！繼雲朵蛋及雲朵麵包後，又一蓬鬆柔軟的食譜！ 不得不說網路影響力真是不可小覷，終日被洗版的結果，就是捲...
食材：蛋、細白砂糖、低筋麵粉、牛奶、鹽（非必要）
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零失誤超簡單日式厚鬆餅
生活。日嚐不用打發蛋白吃起來也可以很蓬鬆的配方🍳
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楓糖藍莓鬆餅（自製鬆餅粉）
Yu-Han Chang自製鬆餅粉其實比想像中簡單很多 吃起來的口感也完全不輸外面賣的 自製鬆餅還有一個很大的好處在於，喜歡吃什麼樣的口感都可以自己調整！...
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葡萄乾司康Scone
扎赫拉的廚房好時光司康好吃，做法簡單，當成早餐吃，或是下午茶點心，再配上一杯紅茶，真是愉快。
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Marc司康是很適合烘焙新手做的一道小點心，很適合早上配著一杯咖啡吃或是當下午茶點心！ 完整版筆記: http://tinyurl.co...
食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、糖、鹽、雞蛋、牛奶、蔓越莓
