- 芒果是否散發濃郁香氣
- 輕壓芒果帶軟度
- 果實顏色與外觀呈呈現橘紅、深紅色且有一點果粉在表皮
- 黑斑也是熟成的象徵，但如果發現斑點很多或黑斑逐漸增大，有可能內部已過熟或腐壞
芒果
台灣人把芒果發揮得淋漓盡致，知名的芒果冰是許多外國遊客來台灣必吃的甜品。泰國人也愛吃芒果，把芒果搭配甜的糯米飯，ㄧ樣恰到好處，而香港人的「楊枝甘露」ㄧ樣是芒果甜點，都是頗負盛名的餐點，仿佛到了夏天，芒果冰、芒果優格、芒果慕斯、芒果蛋糕、芒果布丁、芒果千層派全都出動，到處一片芒果海～
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- 芒果瑞士捲：自製芒果鮮奶油餡，變出夏天的口味。
- 芒果捲餅： 家中常見的水餃皮、潤餅皮等，拿來製作捲餅吧！
- 芒果果粒茶：吸得到芒果塊的果粒茶飲！
找更多「芒果」：
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芒果西米露
chun手作料理食堂工作第2天又是雷雨天，天氣悶，利用產季芒果+西谷米，熱熱也好吃！冷藏後冰冰涼涼也好吃。
食材：芒果、西谷米、糖、礦泉水
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芒果不會「舒」(2020，R203)
ccshcook食材：蛋、低筋麵粉、芒果丁、牛奶、白玉珍珠、糖、蜂蜜、芒果、鮮奶油、芒果醬、香草糖、檸檬
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芒果玫瑰花奶酪-美到讓人心花怒放
飛高糕今天要跟大家分享如何DIY玫瑰花芒果奶酪，不需要太多器材，食材也簡單，新手也能輕鬆上手喔~光用看的就覺得賞心悅目，如果要送人，可以...
食材：牛奶、棉花糖、芒果、糖
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芒果糯米飯
Woody食材：糯米、水、椰漿、糖、鹽巴、芒果
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芒粽夏桂蜜紅來了(2020，R203)
ccshcook運用東山當地盛產的火龍果、龍眼蜜、芒果，製成適合夏天吃的涼粽，使用於糯米飽足感十足，且搭配酸甜芒果醬更開胃，在仲夏的天氣中增添食慾...
食材：糖、檸檬汁、龍眼乾水、芒果、圓糯米、紅龍果、蜂蜜、月桂葉、龍眼乾
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百芒中的邂逅（2020，R203）
ccshcook食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油
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芒果布丁
chun手作料理食堂又是每天下雨日子早上開始緊張工作，昨晚利用空閒用蒸籠蒸布丁，上面加入當季金煌芒果切丁入冰箱冷凍後好吃！
食材：砂糖、雞蛋、二砂糖、鮮奶、冷水、鮮奶油、熱水、（烏龍茶）茶包、金煌芒果
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🥭芒果乳酪手撕麵包🥭（不加ㄧ滴水）
茉莉花公主👸之森悅手作室現正是芒果的盛產季，將消不完的芒果製作成果醬，保存下來ㄧ年四季都可以享受它的美味。最近剛好也在勤勞的烤麵包，將柔軟充滿奶香的手撕麵...
食材：高筋麵粉、牛奶、芒果果醬、砂糖、奶油乳酪、鹽、蔓越莓果、速發酵母、無鹽奶油、蔓越莓果點綴、蛋液、6吋或7吋活動蛋糕模
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雙色芒果鮮奶酪
♡安夏の手作人妻食堂♡芒果的季節終於來囉！！ 來用無毒農香甜多汁的愛文芒果製作冰涼開胃的鮮奶酪 用點小巧思把奶酪變化成不同造型 做法簡單，在家也能輕鬆完...
食材：鮮奶、鮮奶油、新鮮無毒農愛文芒果、細糖、吉利丁片
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香芒腰果雞丁
陳太太的菜菜味利用無毒農愛文芒果的香甜， 帶出雞丁的鹹香美味， 芒果的果香， 讓整道雞丁更清爽下飯。 完熟的無毒農芒果肉甜濃郁， 不用放太白粉勾...
食材：無毒農愛文芒果、無調味腰果、醬油、雞胸肉(兩塊）、香油、沙拉油、鹽巴、青蔥、胡椒粉、洋蔥、糖、大蒜、米酒、長辣椒、水、水果醋、太白粉、白醋
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芒果牛奶西米露
Celin的廚房筆記本食材：西米露、芒果、鮮奶、沸水、冷開水
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楊枝甘露
小紅莓最近開始掀起話題熱潮的甜品，非楊枝甘露莫屬！ 楊枝甘露據傳源自80年代的香港利苑酒家。 谷哥大神搜尋這個優雅的名字來源是觀音菩...
食材：芒果肉、葡萄柚果肉、西谷米、椰漿、細砂糖、水、鮮奶油、檸檬皮
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不加一滴水：酸甜愛文芒果布丁
菲比菜好吃我最愛的芒果季節到了～～～除了直接吃之外，我很愛拿來做甜點，今天要送大家的料理就是芒果布丁，不加一滴水，香濃酸甜，真的敲好吃der😋
食材：牛奶、蛋、糖、香草精、吉利丁片、芒果
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芒果樹葡萄奶酪
嘉嘉食材：牛奶、芒果、吉利丁片、樹葡萄
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🍹家庭版楊枝甘露不輸麻古ㄉ
好好料理 8Djoy💡想像手搖店的漸層飲料每吸一口都有小驚喜🥳要有香氣口感味道層次！全部材料要分開加！🖐🏼不能全放進果汁機打喔～ 🥭芒果大顆一點的，...
食材：愛文芒果加點水打果汁、愛文芒果切粒、西米露、佳樂椰漿、鮮奶、冰塊
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芒果奶酪
愛麗絲DIY(=^_^=)芒果層次可以自訂上下步驟就依你喜好,芒果凍層是有點像果醬口感沒很硬,奶酪口感比較Q
食材：芒果凍層-芒果、芒果凍層-水、吉利丁、芒果凍層-糖、牛奶、芒果凍層-檸檬汁、鮮奶油、芒果凍層-吉利丁片、糖、裝飾芒果丁
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夏天到了的芒果塔
千千開飯La~塔皮跟卡士達醬其實先前都做過，這篇是記錄芒果該怎麼切、如何擺成花狀，其實真的超簡單耶
食材：法式甜塔皮、法式卡士達醬、成熟芒果
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芝芝芒果果粒
Woody食材：綠茶凍、芒果丁、芒果、椰奶、冰塊、鮮奶油、奶油乳酪、鹽巴
