手作麵包

核桃肉桂捲（水合法）

蜜蜂媽廚房

食材：高筋麵粉、蛋、奶油、糖、黑糖、蛋液、牛奶、二砂糖、核桃、鹽、肉桂粉、糖粉、酵母粉

平底鍋麵包

ijac

一直很想做一次平底鍋麵包，希望可以在下次露營的時候用，不過露營沒有麵包機呀..... 就得手揉了

食材：高筋麵粉、蛋、牛奶、奶油、鹽、酵母粉、糖

炸甜甜圈

Judy 烘焙亂亂玩

兒子想吃甜甜圈粉久了， 趁著假日下午，做老木的隨便弄了一下，雖然自己動手得等較久的時間，但美味絕對值得等待哦!

食材：高筋麵粉、雞蛋1顆+水、植物油、速發酵母、細砂糖(或糖粉)、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽

鮮奶油肉鬆卷

annie

肉鬆餡的麵包總是引人垂涎，不僅小朋友喜歡，也勾起大人兒時的回憶。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、肉鬆、奶粉、糖粉、鹽、酵母粉、動物性鮮奶油、牛奶、蛋液

貓咪Q甜圈♥療癒系低糖Q軟甜甜圈

梁小蝶

藉由軟Q口感及果乾的酸甜， 讓簡單的Q甜圈低糖但溯嘴！ 話說這食譜名我推敲好久~ 最後決定用「Q」來代表麻糬口感的軟Q與迷你的c...

食材：糯米粉、樹薯粉、蛋、細砂糖、水、無鋁泡打粉、植物油、葡萄乾、《裝飾用》南瓜子、《裝飾用》可可粉/冷開水

港式香腸麵包 （湯種法）

Mrs P's Kitchen

港式香腸包，在香港的麵包店非常受歡迎，加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。這個基本麵糰還可做不同款式的麵包，加入粟米，火腿，紅豆等。 ...

食材：高筋麵粉、快速酵母、糖、水、雞蛋、溶化無鹽奶油、牛奶、香腸、鹽

南瓜蕃茄麵包

卡比莉亞

甜甜的蕃茄果乾放進麵包剛剛好

食材：南瓜泥、高筋麵粉、全麥粉、三溫糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、蕃茄果乾、蛋、鮮奶

焦糖牛奶核桃乳酪可頌 低油減糖

angelique安琪莉可

宅女好久沒發新食譜囉~前陣子吃PASADENA的鹽之花可頌，全家都喜歡，真是老少咸宜的口味。自行改了些配方和做法，內餡奶油換成超好...

食材：高筋麵粉(小麥好好)、即發酵母、奶油乳酪、上白糖(細砂糖可)、核桃碎、雞蛋、焦糖牛奶調味粉、海鹽、上白糖、萬丹小農鮮乳、藍絲可發酵奶油(無鹽)

果乾花型麵包

Judy 烘焙亂亂玩

麵包體Q彈、果乾酸甜，相當好吃的一款麵包， 製做也超簡單哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.f...

食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、蛋1顆+鮮奶、全蛋液、細砂糖、發酵奶油、鹽、綜合果乾

⾦蛋⽥園優格拼盤

甜廚花姐姐

早餐是一整天裡面最重要的一餐，如何吃得飽又吃得巧，對於身體機能才能運作順利。吃大量的蔬菜及適當的玉米，可以為體內帶來高纖的維生素，...

食材：雞蛋、甜⽟⽶粒、原味優格、⽟⽶醬、⽩胡椒、黑咖啡、荷蘭芹碎、鹽、全麥厚片吐司、各式鮮蔬⽔果

芝麻豬仔包

Winnie

食材：高筋粉、鹽、芝麻、糖、蛋液、牛油、水 / 鮮奶、奶粉、依士

波羅湯種吐司

小夜

參考Carol 湯種菠蘿做法

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶湯種麵糊、糖、高筋麵粉、牛奶、雞蛋、鹽、酵母

低GI豆漿南瓜吐司

Sharon Chiang

爸媽有血糖問題， 自己做可以控管糖量跟食材~

食材：南瓜泥、高筋麵粉、椰子花蜜糖、無糖豆漿、無糖優格、速發酵母、鹽、無鹽奶油

爆漿榛果巧克力小餐包

克洛伊手作👩🏻‍🍳

本人也是第一次嘗試做麵包，結果就成功了哦～其實比想像中的簡單！ 大人小孩都愛吃，一咬的爆漿的榛果巧克力麵包，一起來試試吧❤

食材：高筋麵粉、可可粉、榛果巧克力醬、酵母粉、焙用巧克力豆、砂糖、鹽、鮮奶、奶油

超萌超療癒～熊大手撕麵包

貓奴の食旅玩味

將麵包變立體可愛，超萌造型征服所有人的心 樸實的風味，讓麵包掀起一股讓人無法抵擋的少女心 一起來動手做出超萌超療癒的可愛麵包吧！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜、無糖可可粉、鹽、速發酵母、牛奶、全蛋、無鹽奶油

花式麵包

陸蓮兒

免揉麵糰，愛做什麼造型都可以。 這次做了像朵大花的樣式。 顏色就用蝶豆藍花，還好沒呈現髒髒的樣子，天然的藍色增添浪漫！好美！

食材：高筋麵粉、蝶豆藍花水、速酵母粉、溫水、發酵奶油、細白砂糖、雞蛋、蝶豆藍花粉、鹽

抹茶杏桃小餐包(水合法/免揉麵團)

sharry

用雙手揉捏甩打麵團真的粉辛苦 幸好有人發明了免揉麵包 利用長時間發酵加上多了1/2的水量 還是可以做出軟Q好吃的麵包 今天用了哥哥...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、杏桃乾、細白砂糖、全蛋液、速發酵母、黑或白芝麻、無鹽奶油、水、鹽

櫻花抹茶麵包

viola料理師

櫻花盛開的時節，來個帶有日本氛圍的麵包吧！ 加入日式抹茶，點綴櫻花，讓麵包更有日本的感受喔！

食材：高筋麵粉、糖、煉乳、奶粉、水、鹽、酵母粉、抹茶粉、鹽製櫻花、溫水(泡酵母粉用）、奶油