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涼拌

夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!不管是清爽的涼拌海蜇皮、帶點蒜味的涼拌小黃瓜或酸甜微辣的青木瓜絲,都是很棒的選擇唷!而且做法簡單,快來挑起夏天的胃口吧!

夏日常備菜~涼拌醋溜蓮藕(便當菜)
夏日常備菜~涼拌醋溜蓮藕(便當菜) Fairy&Ginny麻的煮食日

蓮藕產季六月到十月的最好吃,可是往往不一定能買到適合煮湯的粉藕,在市場看到這小顆又輕的蓮藕雖不適合煮湯,可是卻超適合來做夏天的冰箱涼...

食材:蓮藕、大蒜、香醋、香菜、淡醬油、台式魚露、糖、香油

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涼拌珊瑚草
涼拌珊瑚草 達斯米克廚房

「珊瑚草」又名麒麟菜,是營養價值很高的食物,有「海底燕窩」的美名!非常適合製作成清脆的開胃涼拌菜! *追蹤「達斯米克廚房」: Yo...

食材:新鮮珊瑚草、金滑菇、醬油、胡蘿蔔、果醋、小黃瓜、香油、黑木耳、魚露、塩、糖、香蒜粒、紅辣椒

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涼拌豬肝
涼拌豬肝 張總裁

豬肝富含蛋白質、維生素ABCDE、卵磷脂、鐵、磷等營養素

食材:豬肝、姜絲、辣椒、蔥花、鹽巴、辣椒油、胡麻油、香菇素蠔油

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【厚生廚房】油醋冷拌麵
【厚生廚房】油醋冷拌麵 厚生市集

不想做飯就來道「油醋冷拌麵」,夏日創新吃! 清清爽爽的拌麵,開胃又好吃,輕鬆做好菜,美食當前暑氣全消! 厚生食材看這裡:https:...

食材:雞胸丁、小番茄、橄欖油、小黃瓜、橄欖醋、斜管麵、鹽、蒜頭、粗黑胡椒粒

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[涼菜]涼拌菠菜
[涼菜]涼拌菠菜 曉樺小食

食材:菠菜、蒜頭、麻油、辣椒(不喜辣可不加)、鹽

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【影音】涼拌毛豆
【影音】涼拌毛豆 陳媽私房

看電視,喝啤酒的最佳小菜涼拌毛豆,做法有夠簡單,自己做更安心! 影片網址:https://youtu.be/GNPytV3_VsM...

食材:新鮮毛豆、八角、鹽巴、蒜頭、香油、辣椒、粗黑胡椒

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涼拌半熟蛋
涼拌半熟蛋 野犬

這是晩酌的小菜,利用家中常見的食材,20分鐘變出一道下酒料理,就不怕有客突然來,舉杯卻無菜。 野犬的春夢: http://pwild...

食材:雞蛋、泡菜、沙丁魚、香油、豆瓣醬、醬油、白芝麻、白胡椒、七味粉、細蔥

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爽脆可口無敵簡單涼拌小黃瓜
爽脆可口無敵簡單涼拌小黃瓜 大人物私廚

夏天的開胃菜呀

食材:小黃瓜、蒜頭、醬油、辣椒、醋、鹽巴、麻油、辣油

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涼拌白玉苦瓜
涼拌白玉苦瓜 假日廚房~好煮易

天氣越來越熱,最好吃涼拌菜,用新鮮白苦瓜,用最簡單的調味,做個開胃涼拌菜,夠消暑吧! 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: ht...

食材:白苦瓜

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涼拌筊白筍
涼拌筊白筍 dodolee

最近太熱了,茭白筍想涼涼吃但又不想吃美乃滋。參考網路的食譜,川燙茭白筍不用燙太久,燙熟後泡冰水,鎖住甜味。這次想吃清甜原味一點蒜頭只...

食材:筊白筍、紅蘿蔔、鹽、辣椒、糖、蒜末、白醋、香菜、香油

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  • 1 跟著做
 涼拌雞絲
涼拌雞絲 helen hsieh

夏天餐桌上的主角~涼拌菜。

食材:寬粉條、小黃瓜、蒜頭、胡蘿蔔、白胡椒粉、雞胸肉、花椒粉、香油、鹽、香蒜粒、糖(可增減)、醬油

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《十分鐘上菜》椒鹽涼拌洋蔥-零失敗下酒菜
《十分鐘上菜》椒鹽涼拌洋蔥-零失敗下酒菜 圓圓的施房料理

口感☆☆☆☆☆ 想吃夜市賣炸物的洋蔥, 卻又怕忍不住多點了一堆魷魚鹹酥雞, 那就來自己做吧!

食材:洋蔥、蒜頭、蔥、胡椒鹽

  • 13 說讚
涼拌小黃瓜洋蔥油炸花生
涼拌小黃瓜洋蔥油炸花生 煮吃是七陶

參考「家味美食」的料理,做了一道開胃涼拌菜,尤其是在夏天,熱呼呼的天氣,不用長時間在廚房顧瓦斯,就能成就一道爽脆口感的小菜,深受家人...

食材:玉米筍、小黃瓜、液體油、紫洋蔥、熟白芝麻、油炸花生、辣椒粉、蔥、白砂糖、蒜頭、鹽巴、香菜、醬油、白醋、蠔油、香油

  • 46 說讚
輕鬆煮涼拌竹筍
輕鬆煮涼拌竹筍 企鵝好愛煮

煮涼拌竹筍免顧火,方便又省力。用萬用鍋煮的竹筍水嫩又鮮甜。

食材:綠竹筍、鹽巴

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【櫛瓜肉片涼拌菜】節能省瓦斯3分鐘料理♥
【櫛瓜肉片涼拌菜】節能省瓦斯3分鐘料理♥ 憨吉娘❤料理

如何煮出「省電」料理,在家準備餐食,如何省水、省電、省瓦斯?跟著憨吉娘一起製作這道美味的涼拌菜吧! 重點是好看美觀又很適合當宴客菜...

食材:櫛瓜、紅蘿蔔、蒜頭、里肌肉片、香油、醬油、糖、辣椒粉、白芝麻粒

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橙醋拌蘋果雞絲
橙醋拌蘋果雞絲 Feng Lin

雞胸肉以電鍋短時間烹煮,再以燜的方式熟成,軟嫩不乾柴,再加入蘋果、小蕃茄,以柳橙製作油醋醬,軟嫩的雞肉絲搭配脆口蘋果絲,拌著酸酸甜甜...

食材:雞胸肉、蘋果(大)、米酒、小蕃茄、鹽、甜橙(大)、黑胡椒粒、高粱醋或蘋果醋、(日本)太白粉、糖、橄欖油

  • 19 說讚
夏日涼拌開胃菜 - 小黃瓜木耳
夏日涼拌開胃菜 - 小黃瓜木耳 克莉絲踢Na

爽脆的小黃瓜 搭上脆口的木耳 還有那蒜香酸甜醬汁 一次可以吃掉一盒的美味呀~

食材:小黃瓜、小黑木耳、中型蒜頭、白糖、白醋、鹽、芝麻香油、清醬油

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梅汁蕃茄涼拌小黃瓜
梅汁蕃茄涼拌小黃瓜 🎈波波小姐的廚房

熱到讓人不想活的夏天~趕快來點冰涼又酸甜開胃的涼拌料理!這道梅汁蕃茄小黃瓜除了清爽好吃,在這酷暑天氣格外能消除火氣喔! 我是宅宅煮...

食材:小黃瓜、番茄、話梅、熱開水(用來泡開話梅)、高粱醋(或米醋)、蜂蜜(或砂糖)、初榨橄欖油(或現有的油)、醬油露

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