xo醬

辣味香菇XO醬乾麵

#農曆初一與十五吃素 #辣香菇XO醬乾麵 地瓜葉，香菇，紅棗，枸杞，豆皮，辣味拌麵醬 謝謝陳奶奶送的地瓜葉，謝謝丁阿姨送的麵條...

食材：麵條、大將軍辣味香菇xo醬、香菇、枸杞、紅棗、湯鍋、豆皮

XO醬娃娃菜

像微縮大白菜的娃娃菜， 菜質鮮嫩、清甜可口 ，簡單易煮，擺盤也漂亮，也適合當年菜。 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：娃娃菜、昆布柴魚高湯、蒜末、米酒、XO醬、香麻油、蓮藕粉、鹽

芒果xo牛肉

芒果不只是水果也可以入菜哦!!! 生食的芒果帶酸味、加熱過的芒果甜香各有風味 此食譜採用一顆芒果一半生食(小丁)一半加熱(切塊)...

食材：牛肉、芒果、醬油、薑末或蒜末、米酒、蔥、楜椒粉、xo醬或沙茶醬、芒果汁、辣椒、太白粉

XO干貝醬炒帆立貝鮮蔬

營養又美味的帆立貝，除了焗烤、煮湯外，還可以搭配鮮蔬一起拌炒，肉質細嫩的帆立貝柱，搭配帶有嚼勁的裙帶邊，一口咬下濃郁鮮甜的海味，令...

食材：去殼熟凍帆立貝、四季豆、XO干貝醬、蒜頭、辣椒、橄欖油

【在家就能做的餐廳菜:鮮蝦粉絲煲】

口感豐富又能飽食一頓，年菜等級的視覺饗宴原來自己動手做一點都不難！ 有了澎食推薦的海味大蝦，輕鬆就能上菜！接著就來準備材料吧~ 澎...

食材：薑、蒜、蔥、蠔油、醬油、冬粉、昆布鹽、白胡椒粉、避風塘香蒜酥/XO醬、水、橄欖油、黑潮個選白蝦

【緊張的】炒四季豆佐XO醬

自小就滿喜歡吃四季豆的，尤其是鹹酥雞店的四季豆，更愛雞排😆😆😆。長大之後，慢慢學習才知道怎麼把四季豆炒得外香內嫩，這裡交給大家，我...

食材：四季豆、蒜頭、鹽、食用油、白胡椒鹽、xo醬

XO醬茄子鑲肉（煎釀茄子）

多些變化，讓茄子不再單調！ 🔶️鑲肉的詳細作法都在這份食譜。 以往常見 加醬油和九層塔紅燒 或者 做成單純的魚香茄子作法。 這次，...

食材：茄子、絞肉、鹽巴、蔥花、白胡椒粉、水、XO醬（改用蝦醬也可以）、薑泥、二砂糖、太白粉(勾芡用)、米酒、醬油(不夠鹹再加)、雞蛋、蝦皮、太白粉

清冰箱料理-簡單沙茶 / XO醬台式炒麵

用冰箱剩的食材隨意組合而成～～～ 炒飯、炒麵真的是清冰箱好料理👍 為了跟我家那隻豬證明炒白麵也很好吃，才煮了這道料理XD 這次...

食材：沙茶醬/XO醬、芹菜（Friday外帶剩下的）、玉米筍、雪白菇/鴻禧菇、豬梅花肉片、百懿麵、鹽巴、其他蔬菜

XO醬炒手工蘿蔔糕

用飽水新鮮的白蘿蔔刨成絲，拌炒煎至油香的紅蔥頭、香菇、蝦米及培根，蒸完後切成塊狀，將每一面煎到酥香後，再炒入夠味的海鮮XO醬，熱呼...

食材：白蘿蔔、紅蔥頭、在來米粉、乾香菇、太白粉、蝦米、水、培根、蒸煮水、油、鹽、XO醬

糯米椒炒XO醬

青龍辣椒（Sweet Chili） 又稱伏見甘長辣椒、糯米椒、甘長唐辛子，綠色帶皺皮，熟果由綠轉紅，辣味清淡， 綠果時摘採炒食。糯...

食材：糯米椒、XO醬、鮮味炒手、薑片切絲、紅辣椒、蒜瓣

杏鮑菇炒肉醬

食材：杏鮑菇、豬絞肉、鹽、洋蔥、白胡椒粉、蔥、醬油、砂糖、香油、水、XO醬

素XO醬*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/PqV47DD_pdI

食材：金針菇、素火腿、沙茶醬、糖、素蠔油、薑末

XO醬炒蘿蔔糕

我們在名人堂花園大飯店買了一盒蘿蔔糕等著回家開箱，我覺得整個蘿蔔糕香氣很讚之外，入口即化，煎過後表面焦脆外酥內嫩，搭配XO醬整個就...

食材：蘿蔔糕、紅蘿蔔絲、芹菜段、豆芽菜、黑木耳、蔥花、辣椒片、XO醬、冰糖

XO醬爆韭菜花豆乾

這種作法的肉絲會帶有XO醬的鮮香氣，裹著太白粉衣軟嫩多汁再搭配上乾香炒豆乾一起咬，是很下飯的一道料理，也適合自帶便當的捧油，中午吃...

食材：豬肉絲、韭菜花、蔥段、豆乾、XO醬、蒜末、辣椒片、醬油、白胡椒粉、米酒、砂糖、太白粉、鹽

XO醬炒粿仔

食材：XO醬、蘿蔔糕、芋頭糕、白菜、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、米酒

(電鍋美人料理)XO醬拌玉米筍及杏鮑菇

進入令人煩躁的夏天，還得面對疫情嚴峻無法外出享用美食的狀況下，分享一道不需汗流浹背又可以瘦身加還可以消水腫的輕鬆料理。

食材：玉米筍、杏鮑菇、蒜末、蔥花、XO醬、蠔油

複習§私房XO醬蚵粽*肉粽*大同電鍋蒸飯

老太太年逾八旬已無力再做厚工的料理，我總是試圖複製她的”手路”，希望讓媽媽的味道不僅僅是腦海中的美好回憶。 參考食譜：https:...

食材：長糯米、XO醬、油蔥酥(1)、豬肉、菜脯、蚵乾(蠔乾)、櫻花蝦、油蔥酥(2)