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玉米濃湯
小潔的廚房記事馬鈴薯蒸熟後, 放涼分成小包裝, 烹調時可縮短料理時間, 快速又方便。加入清水打成泥, 可增添湯頭的濃稠感, 搭配香甜玉米煮成濃湯...
食材：馬鈴薯 (蒸熟)、玉米粒 (罐頭)、洋蔥、培根、無鹽奶油、清水、牛奶、鹽 黑胡椒粉
vip獨家食譜
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「vip獨家食譜」的零失敗食譜
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酥香魚排佐莓醬沙拉
小潔的廚房記事鯛魚是低脂肪、高蛋白的健康食材, 肉質軟嫩細緻。將表皮煎至金黃酥脆, 食用時再淋上微酸香甜的藍莓醬汁, 搭配生菜~營養又均衡。 搭...
食材：鯛魚排、鹽、小黃瓜、白胡椒粉、美生菜、米酒、牛番茄、麵粉、玉米粒(罐頭)、自製藍莓醬、義大利螺旋麵
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香煎牛排佐莓醬
小潔的廚房記事煎牛排時, 最好使用可開大火燒熱的鐵鍋, 這樣煎出來的牛肉才會外焦香, 內柔嫩 。食用時再淋上自製的藍莓醬, 微酸香甜, 助開胃。...
食材：霜降牛排、橄欖油、馬鈴薯泥、海鹽、紅蘿蔔(熟)、黑胡椒粉、蘆筍(熟)、奶油、自製藍莓醬
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家常時蔬豬肉燴飯
小曹很愛吃每天為家人做美味料理，偶爾也要飲食均衡一下。這時可以多吃膳食纖維與多醣體含量高的黑木耳助消化，搭配一些蔬菜煮成可口的燴飯，均衡營養...
食材：黑木耳、紅蘿蔔、醬油、黃甜椒、米酒、素蠔油、高麗菜、糖、白胡椒粉、太白粉、青蔥、鹽、水、豬肉片、香油、蒜頭、白飯
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汆燙鮮蔬肉片
小曹很愛吃過完一個年，許多人最煩惱的就是如何消除大吃大喝而增加的體重，這時除了搭配運動，最好做好飲食控制，以清淡、高纖為原則，可以選擇營養均...
食材：花椰菜、紅甜椒、米酒、雪白菇、橄欖油、鮮香菇、鹽、里肌豬肉片、糖、蒜頭
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藍黴乳酪義大利麵
♡安夏の手作人妻食堂♡藍黴乳酪的味道較於濃烈,只要加入鮮奶或鮮奶油,只要少許的調味就非常有風味,是款起司控千萬不能錯過的乳酪料理ㄛ^^ ♡安夏の手作人妻...
食材：義大利麵、藍黴乳酪、動物性鮮奶油、鮮蝦、磨菇、大蒜、義大利香料、鹽巴、芝麻葉
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【名菜自己做】英國經典仰望星空派
廚娘邱韻文這道英國名菜，派中的魚兒探出頭來，彷彿是在仰望星空☆ 歷史上某個英國小魚村在聖誕節前夕發生飢荒，村中漁夫不顧海上風浪險惡，冒險出海...
食材：洋蔥切小丁、培根切小丁、低筋麵粉、柳葉魚、雞蛋、鮮奶油、馬鈴薯、無鹽奶油（冷藏）、英式芥末醬、水煮蛋、冰牛奶、鹽巴、白酒、白酒醋
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檸檬燒烤鯰魚
小潔的廚房記事超市買回來的魚片, 通常都已經處理乾淨, 只要簡單清洗擦乾, 就可以輕鬆料理。鯰魚肉質細緻, 煎至金黃後, 混合奶油、檸檬芳香~ ...
食材：鯰魚 (切片)、黃檸檬、鹽 胡椒、白酒、奶油、萵苣、牛番茄(半顆)、麵粉
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【名菜自己做】老皮嫩肉
小潔的廚房記事免裹粉, 只要將雞蛋豆腐切塊, 吸乾表面水份, 放入熱鍋大火炸至表面金黃定型, 淋上特製醬汁, 撒上蔥花就完成~外酥內軟嫩, 誘發...
食材：雞蛋豆腐、蔥末、醬油、味醂、黑醋、辣油、清水、太白粉
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【名菜自己做】紅燒獅子頭
小潔的廚房記事紅燒獅子頭因肉丸形似獅頭而得名，一般做法為先炸至定型，再與湯汁配料同煮。 製作肉丸時將乾燥香菇泡軟切碎同蒜香粉加入, 讓香氣加乘料...
食材：青江菜、櫻花蝦、豬絞肉、紅蘿蔔、香菇 (乾燥)、高麗菜、蒜香粉、鴻喜菇、醬油、白胡椒粉、味醂、太白粉、白砂糖、清水、雞蛋、薑泥
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五色繽紛吐司&鮮奶酪
時尚煮婦 Nico一條條閃著金黃色的穀物吐司，盛著繽紛鮮切水果裝點出迷人的模樣，端上桌立刻贏得焦點，香滑濃郁的抹醬與鮮果，在口中慢慢化開~搭配新鮮手...
食材：乳酪起司、覆盆子、鮮奶、藍莓、吉利丁粉(1/2茶匙)、薄荷葉、糖、香蕉、腰果碎、雞蛋、酪梨、黑胡椒
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紫薯蜂蜜牛奶&鮮蔬里肌捲餅
時尚煮婦 Nico整顆紫心地瓜和牛奶製成.綿密中帶點顆粒口感.甜而不膩.天然的紫色富含豐富的花青素~能讓肌膚Q彈.搭配著大量蔬果的嫩煎里肌捲餅.開啟...
食材：里肌、苜蓿芽、紫薯、紫高麗菜、牛奶、小黃瓜、蜂蜜、腰果碎、蛋餅皮
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【名菜自己做】韓國春川炒雞
美魔女Jolyn這道料理不但韓國人氣美食，也是目前在台灣很夯的店家美食，這次加入了美味的蕃薯、脆口的高麗菜、韓式Ｑ彈好吃的年糕條，真的非常豐富，尤...
食材：去骨雞腿肉、蕃薯、韓式辣椒醬、紅蘿蔔絲、薑泥、高麗菜、蒜泥、韓式年糕條、洋蔥泥、白芝麻粒、蜂蜜、蔥段、醬油、蔥花
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【名菜自己做】回鍋肉
甜廚花姐姐「回鍋肉」為四川首創傳統名菜。 味濃而香，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。 是一道相當下飯的菜餚喔 -- 更多分享花媽甜心派 htt...
食材：豬五花肉、高麗菜、豆瓣醬、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、烏醋，細砂糖、黑木耳、白胡椒粉，米酒，香油、蔥段，辣椒，蒜頭
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海鮮鹹粥
甜廚花姐姐台灣早期以農業為生，早晨外出工作前不是白米飯果腹就是豐富的鹹粥品，因為是海島國家，海鮮也是好取得的食材之一。而透過鮮美的海鮮搭配粥...
食材：隔夜飯、鮮蚵、白肉火龍果、蝦仁、綜合堅果、小卷、鮮果蛋沙拉、芹菜珠、蔥末、薑絲、鹽巴
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高纖百菇鍋
甜廚花姐姐中秋燒烤大魚大肉，塗的醬料多，熱量高，負擔也高。趕快來一鍋膳食纖維豐富的菇菇鍋，整理自己的腸胃道消化，迎接下一個雙十連假。
食材：香菇、金針菇、鰹魚醬油、雪白菇、鹽巴、鴻喜菇、白胡椒粉、杏鮑菇、水、玉米筍、香油、蘆筍、筊白筍、黑木耳、豆腐、甜椒、娃娃菜
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自製簡易白醬
小潔的廚房記事自製白醬一點都不難, 奶油、麵粉、牛奶比例為1:1:10, 一起來動手作吧~^^ 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持～ FB粉絲團 ...
食材：無鹽奶油、中筋麵粉、牛奶
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香煎鮭魚毛豆飯
小潔的廚房記事香煎鮭魚不難, 魚身擦乾, 簡單調味, 鍋熱油熱下鍋, 待魚肉變色搖一下鍋子, 魚身有滑動的感覺時翻面, 就可煎出外酥內嫩的魚肉了...
食材：鮭魚、鹽、毛豆(熟)、味醂、五穀飯、菠菜、白芝麻(熟)、盒裝涼拌豆腐、市售柚子醬、醬油、海苔絲
