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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食譜來自:蘿潔塔的廚房
食材:冰雞蛋、上白糖或糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮屑、無糖優格、香草精(可省略)、低筋麵粉、泡打粉、水果(草莓 藍莓 奇異果
外面酥脆
食材:低筋麵粉(可換中筋)、泡打粉、雞蛋(室溫)、牛奶、菜油(奶油/沙拉油)、砂糖、葡萄乾、二砂糖
口感待修正
食材:麵粉、白砂糖(50-60%)、中筋麵粉、室溫無鹽奶油、無鹽奶油、泡打粉、白砂糖、全蛋、牛奶、杏仁粉、動物鮮奶油、雞蛋、鹽、煮菜的油、巧克力、杏仁片
【無麩質料理】鮮奶油打發後加入,可使蛋糕較鬆軟濕潤,麵糊裡可加果乾或堅果,口感較豐富。
食材:全蛋、赤藻醣醇、鮮奶油、椰子細粉、泡打粉
為自己設計的情人節的甜點
食材:低筋麵粉、泡打粉、巧克力粉、巧克力、糖、油、蛋、優格、堅果
家裡有好多長斑點的熟香蕉~很適合拿來做瑪芬小蛋糕!我個人不吃太甜,這個減糖減油的版本是我做過好幾次可以接受的糖度,適合減重或是不喜...
食材:斑點熟香蕉、低筋麵粉、奶油、雞蛋、砂糖、泡打粉、牛奶、核桃(先用小火炒過)、藍莓、檸檬汁
很喜歡吃麥當當的豬肉滿福堡,軟軟的有點麵粉香味很好吃 雖然找不到玉米粉,省略玉米粉做出來也是很讚喔! 先煎過再烤,吃起來很脆很香,...
食材:高筋面粉、中筋麵粉、速發酵母、糖、牛奶、水
這個是我的無敵馬芬Muffin食譜,超鬆軟,不加奶油,超超超美味! 材料簡單,只有幾個步驟,不用機器,快捷方便!下草莓、藍莓、巧克...
食材:雞蛋、糖、牛奶、油、橙汁、中筋麵粉、泡打粉、橙皮屑、蔓越莓乾
將南瓜蒸軟搗成泥,加入蛋液攪拌均勻,篩入麵粉、泡打粉。約30分鐘(南瓜蒸軟時間不算)就出爐黃澄澄、充滿南瓜蜂蜜香的秋天瑪芬了!
食材:南瓜(去皮去籽淨重)、奶油、植物油(橄欖油等)、雞蛋、蜂蜜、糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉
用新鮮的紫葡萄加到馬芬中,烤好後有酸甜的口感,表皮的紫色滲入葡萄內,變成淡淡紫色果肉。 用了萊姆味酪梨油,吃起來有萊姆香味,搭配紫...
食材:低筋麵粉、糖、蛋(大顆)、鹽、酪梨油(萊姆風味)、無籽新鮮紫葡萄、泡打粉、希臘優格
選用低糖的千張(又稱大豆紙)代替塔皮,除了口感清爽不油膩以外,還能減低身體負擔。搭配多樣新鮮蔬菜做成香濃內餡,好吃又健康。
食材:市售千張、三機植物絞肉、菠菜、番茄、板豆腐、油、鹽、黑胡椒、馬芬模具
英式馬芬 (English Muffin) 是班乃迪克蛋的經典配角,裡面鬆軟多孔適合吸附蛋黃和荷蘭醬,外表微焦有嚼勁豐富了口感和香...
食材:高筋麵粉、水、乾酵母、全脂牛奶、糖、融化無鹽奶油、鹽
喜歡杯子蛋糕拿著吃的方便性,只要多準備兩種粉類,就可烘烤出獨一無二的個性蛋糕,因為隨意舀入的麵糊,讓每個杯子蛋糕都有不一樣的紋路,...
食材:雞蛋、牛奶、細砂糖(蛋黃用)、低筋麵粉、植物油、細砂糖(蛋白用)、無糖可可粉、抹茶粉、12連模馬芬盤烤模、蛋糕紙
以優格取代奶油來製作的馬芬,減少身體負擔但美味不打折,酸酸甜甜的滋味讓人難忘!
食材:優格、融化奶油、蛋、香草精、鹽、泡打粉、低筋麵粉、藍莓、糖
香氣四溢的巧克力瑪芬,新手也能簡單上手~表皮脆脆內裡鬆軟,濃濃巧克力超滿足~
食材:低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉、糖粉、二號砂糖、無鹽奶油、雞蛋(約兩顆)、鮮奶、巧克力豆
絕對是新手必學,超超超簡單易做,非常美味的馬芬。這個是蘋果口味,清爽香甜,令馬芬更濕潤鬆軟。 只需幾個步驟就做到,不需機器,必定要...
食材:中筋麵粉、泡打粉、砂糖、肉桂粉、雞蛋、沙拉油、牛奶、蘋果、葡萄乾
是冬甩/甜甜圈又是馬芬?!這個doughnut muffin外表像冬甩,裡面是鬆軟的馬芬, 超美味!做小小的,一口一個,停不了口!...
食材:中筋麵粉、砂糖、蘇打粉、雞蛋、優格、溶化無鹽奶油、果醬
利用休假日的早晨,做點不一樣的早餐。低糖油的蔬食鹹瑪芬,讓您吃飽也吃巧。
食材:素火腿、青豆、蛋、玉米粒、棕糖、紅蘿蔔絲、海鹽、莫扎瑞拉起司絲、牛奶、麵粉、無鋁泡打粉、融化奶油