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優格雙色奶油捲

香香的優格麵包捲，QQ軟軟真好吃～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com/cate...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、自製優格加全蛋、奶油、砂糖、塩、酵母

自製韓國辣椒醬(韓式辣醬)고추장-速成法

傳統方法製做韓國辣椒醬고추장(Gochujang)需等待黃豆粉，麥芽粉，糯米粉等等材料發酵，費時費力。 在家利用現成的麥芽糖，味噌...

食材：糯米粉、水、麥芽糖、砂糖、味噌、糖、韓國細辣椒粉

自製燒汁

日式燒汁 用平時外賣壽司附贈的豉油做的燒汁

食材：豉油、糖、櫻花漬、水、味醂

手工蛋餃

火鍋料系列第二彈，敝人在下我最喜歡的蛋餃，充滿蛋香的表皮包裹著的香濃的肉汁配著微微的薑味，冬天還有什麼比吃火鍋更令人滿足的嗎？ ...

食材：絞肉、薑末、洋蔥、醬油、鰹魚粉、鹽、蔥、蛋

自製黑胡椒牛排醬

簡單又容易上手且不需要太多添加物的黑胡椒牛排醬，拿來拌麵配飯都好吃，一定要試試

食材：洋蔥、蒜頭、油、醬油、粗黑胡椒粉、糖、米酒、太白粉、鹽、無鹽奶油、水

台式海鮮粥

每次只要天氣熱到孩子們吃不下飯菜 孩子們會問我：「今天可以吃海鮮粥嗎？」 冬天溫度驟降時！一碗熱騰騰的粥 不管是早餐午餐晚餐.宵夜...

食材：全聯～豬背骨、全聯～手工虱目魚丸、全聯～文蛤、全聯～洋蔥、透抽、白飯、鹽巴、水

自製麥克雞塊

小孩都愛吃的麥克雞塊，自己動手做最安心，沒有人工添加物，所有食材放入食物調理機攪拌再裹粉炸即可完成，小孩也是一口接一口吃不停。(參...

食材：雞里肌肉、蛋白、低粉、彩色胡椒、鹽、蒜、味霖、玉米粉、葡萄籽油

自製草莓酒

草莓是冬天最受歡迎的水果之一，味道香甜又富含營養，此時拿來做草莓酒，待釀製熟成剛好天氣也轉熱了，加冰塊或氣泡水稀釋飲用，超讚！

食材：新鮮草莓、冰糖、萊姆酒、黃檸檬(萊姆)

自製香草精

食材：思美洛伏特加、馬達加斯加香草莢

咖哩炒麵 + 自製麵條

香氣足且帶辣的咖哩炒麵，吃起來粉過癮！咖哩一定要用油先炒出香氣才可讓其它配菜及麵條時可吸足咖哩的香氣.

食材：自製麵條、里肌肉絲、醬油、洋蔥、印度咖哩粉、高麗菜絲、鹽、木耳、味精、白胡椒粉、烏醋、香油

自製奶酥抹醬～只要3種材料！！

只要將3種材料依序拌勻，抹在吐司上，再放入烤箱烤至香酥口感，真的好好味啊😋DIY奶酥抹醬，原料通通看得見，安心又美味！

食材：無鹽奶油、細砂糖、全脂奶粉、蔓梅莓乾（可省略）

青醬炒菇菇（全素）

九層塔盛產時做了很多青醬，放在冷凍庫裡，隨時要做pizza、義大利麵，或是隨便拿來炒菜都很方便。這次用自製青醬炒菇菇，簡單好吃又營養。

食材：杏鮑菇、美白菇、自製青醬、美姬菇、鹽、玉米筍、胡椒

南瓜麵包應景萬聖節

食材：南瓜泥、高筋麵粉、無鹽奶油、鹽、細砂糖、奶粉、酵母粉、葡萄乾、棉線、海苔

紅燒番茄牛肉麵-大份量可分裝

6人份大份量，一次煮好可分裝冷凍

食材：手工麵條、青菜、牛肋條/牛肉、薑、紅蘿蔔、水、牛番茄、豆瓣醬（怕辣使用味增）、蔥、大洋蔥、醬油、大型煮鍋、蒜、糖、小磨坊牛肉滷包

白花椰菜加自製沾醬

無敵簡單又超好吃!只要五分鐘! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/XIj274uiG88

食材：白花椰菜Cauliflower、美乃滋 Mayonnaise、番茄醬Ketchup

自製義大利麵番茄紅醬（完全番茄🍅）

手邊有不少番茄，乾脆做成番茄醬，淋義大利麵，或是加肉拌飯都好吃😋 加一點肉燥就是義大利肉醬麵囉 沒有使用市面的番茄醬，吃起來更是健...

食材：番茄、義大利香料粉、月桂葉、起司粉、鹽巴、黑胡椒

自製鳳梨豆腐乳～全素

食材：鳳梨、白糖、發酵好小塊豆腐、5號瓶、米酒（清洗用的）