Cheese

栗子南瓜乳酪蛋糕

春天的栗子南瓜正對時，快來享受它綿密的口感吧

食材：消化餅乾或義美五穀雜糧餅乾、奶油、栗子南瓜、Cream cheese、砂糖、低筋或中筋麵粉、蛋、奶粉3匙加水泡開

乳酪甜年糕

加上乳酪蹦出新滋味

食材：糯米粉、熱開水、二砂糖、Cream cheese、橄欖油

Oreo起司蛋糕

好吃的蛋糕就是要等待，雖然看是簡單但是也是要花點心思跟時間才能吃到好吃的成果喔．是不是超級薄的，因為用錯容器了ＸＤ！烘培小師傅nP...

食材：OREO餅乾、無鹽奶油butter、奶油起司CreamCheese、酸奶油 (Yogurt)、9吋的容器、鮮奶油 Cream、糖–50g一份, 20g一份、全蛋、蛋黃; 蛋白(分開)、玉米粉、檸檬汁

豹紋起司蛋糕

食材：消化餅乾、無鹽奶油、Cream cheese、細砂糖、蛋、檸檬、原味無糖優格、安佳鮮奶油、無鹽奶油 （加熱融化）、低筋麵粉、無糖可可粉

經典紐約起司蛋糕

扎實綿密的口感、起司在口中化不開、停留在舌尖那種濃郁的鹹香回味無窮；但重乳酪蛋糕容易膩，加入sour cream和檸檬汁後口感好很...

食材：威化餅、無鹽奶油、Cream Cheese、砂糖、蛋、sour cream、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮

檸檬乳酪蛋糕

兩人份的檸檬乳酪塔~~😍

食材：Cream cheese、Sugar、Milk、優格、吉力丁、餅皮--奶油、餅皮--消化餅

超好吃起士蛋糕

第一次習作起士蛋糕, 分享實作經驗過程、不私藏步驟如下呢! 母親節, 為親愛媽媽動手做甜點, 更貼心、讓人感動哦! 建議冷藏ㄧ...

食材：起士乳酪、雞蛋、不粘鍋烤膜 17cm、蛋黃、消化餅乾或肉桂餅乾、低筋麵粉、奶油室溫軟化、鮮奶油cream、香草糖粉、糖、檸檬汁

超夯點心自己做 - 半熟起司塔

前陣子日本Bake Cheese Tart來台開第一間分店，半熟起司塔又默默地夯了起來... 翻了一下食譜決定自己試試，雖然仿間做...

食材：市售現成塔殼、馬斯卡彭Mascarpone、Cheese cream、鮮奶油、鮮奶、砂糖、檸檬汁、玉米粉、蛋黃(表面上色用)

[sweet] 免烤檸檬起司蛋糕(清爽版

天氣太熱不想開烤箱，那就做簡單免烤的吧！檸檬最適合夏天輕食，不加鮮奶油，口感更清爽～ 歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https:/...

食材：cream cheese、糖、牛奶、黃檸檬汁、檸檬皮屑、吉利丁片

軟嫩嫩起司塔

最近很夯的爆漿乳酪塔你吃過了嗎？ 甜點姨沒吃過最近新開幕排隊排很長的那一家，不過老爺曾經因為好奇買過大直的那家半熟乳酪塔給我嚐過，...

食材：低筋麵粉、西式杏仁粉、cream cheese、糖、belpaese乳酪、蛋、馬茲卡朋乳酪、帕瑪森起司粉、酸奶、發酵奶油、蛋黃、細砂糖

【經典】超濃郁❤培根起司馬鈴薯濃湯

一鍋到底, 輕鬆完成"經典濃湯"! 每一口都有豐富的滋味, 滿滿的起司香與奶香的濃郁湯頭, 配上鬆軟的馬鈴薯與與酥脆的培根, 真的...

食材：培根(切塊)、洋蔥(切丁)、中筋麵粉、雞肉高湯、牛奶、馬鈴薯(切塊)、酸奶油(Sour Cream)、切達起司、青蔥(切蔥花)

胡蘿蔔蛋糕+Cream Cheese糖霜

胡蘿蔔蛋糕是一款容易入門，失敗率極低的蛋糕，也是一款可以騙小朋友吃下好多胡蘿蔔的甜點。胡蘿蔔蛋糕除了加入大量刨絲的胡蘿蔔以外，最誘...

食材：核桃 (先烤過)、蛋(大尺寸)、沙拉油或植物油、低筋麵粉、黑糖、泡打粉、cream cheese、胡蘿蔔絲 (約一小條)、蘇打粉、糖粉 可依個人喜好增減、鳳梨切碎丁、肉桂粉、香草精、荳蔻粉、無糖優格、海鹽、奶油放室溫軟化

Ricotta 瑞扣塔起司蛋糕

這個蛋糕做法不難，只是步驟比較繁複，不要被嚇到了。因此我會建議拆成三階段進行，最後再一氣呵成！ 無論是糖花裝飾、自製ricotta...

食材：無鹽奶油、糖、可食用三色堇、自製瑞扣塔起司、蛋白、鮮奶、蜂蜜、白糖、檸檬汁、檸檬皮、低筋麵粉、蛋黃、cream cheese、糖粉

輕乳酪蛋糕

2個6寸圓膜的量 水浴法烘烤 此較濕潤，如果不喜歡太濕綿可以降低液體量

食材：牛奶、玉米粉、低粉、Cream cheese、蛋白（中小型）、蛋黃（中小型）、鮮奶油（無糖）可不加、細砂糖、無鹽奶油、檸檬汁 可不加

雲朵般輕乳酪蛋糕

質地如雲朵般，綿密口感的輕乳酪蛋糕，怎可能不來一塊呢？？

食材：Cream cheese、有鹽奶油、牛奶、低筋麵粉、玉米澱粉、冰雞蛋、白細砂糖、檸檬汁

CP值超高的【焦糖香蕉起司蛋糕】

連挑剔嘴德國人都愛死的【焦糖香蕉起司蛋糕】 原來香蕉不只可以搭巧克力，加入焦糖後那苦甜的滋味和烤過香蕉的甜味!整個讓焦糖晉升為香蕉...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、香蕉、Cream cheese、砂糖、雞蛋、水、鮮奶油、低筋麵粉、原味無糖優格

起士南瓜鬆餅

市場上陸陸續續出現多種南瓜, 運用鮮甜南瓜和備好所有食材放入調理機中拌ㄧ拌, 無需發酵粉, 做成簡單好吃的起士南瓜鬆餅.

食材：煮熟南瓜、低筋麵粉、鮮奶油cream、牛奶、雞蛋、起士或乳酪絲、香菜切絲、[調味料]鹽、[調味料]黑胡椒