1鹽

芋頭米粉

古早味總是不會讓人失望，事先煎炸過的芋頭特別香，用排骨熬製的湯頭當高湯，煮出一鍋懷舊的味道。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：細米粉1片、芋頭、鹽、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、芹菜、蒜苗或蔥、紅蔥酥、排骨高湯

香煎雞排佐雞油炒綠色蔬菜&拌麵

好久沒買肉了，因此也一陣子沒煮像樣的菜，今天去了好x多，獲得了一大堆去骨雞腿排，那就煎雞腿排吧！ 拿出雞腿排（有水擦乾）直接下鍋...

食材：去骨雞腿排、鹽、綠色蔬菜1把、水、烹大師鰹魚粉（可省略）、關東細麵（我用了2把）、紅蔥醬、醬油

蘿蔔絲煎餅

今天學習鹹的點心-蘿蔔絲煎餅 鹹香好滋味😋

食材：1.中筋麵粉、2.鹽、白蘿蔔絲、3.酵母粉、紅蘿蔔絲、4.常溫水、香菇丁、5.食用油、蔥末、白胡椒粉、蝦米切細、五香粉

酸甜濃郁，適合夏日的百香果重乳酪蛋糕

百香果與乳酪，真的是完全百搭的好吃甜點，各種乳酪，只要加入香氣濃郁、酸酸甜甜的百香果，瞬間口感就能加分很多～ 這次把雲也居一休閒...

食材：參考份量、消化餅(也可用麥維他消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、砂糖、全蛋(大約是1顆雞蛋)、鮮奶油、優格、玉米粉、百香果果醬

【影片】牛油小蛋糕

【食譜影片】https://youtu.be/GXR5GwrveSA 童年回憶的食物，牛油蛋糕仔是其中之一吧。細小的外型，口感鬆軟...

食材：無鹽牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、鹽1/2、鮮奶、溫尼拿油

::威士忌肉桂捲::低糖低油&肉桂捲花捲

我喜歡的肉桂捲口感是偏麵包且扎實 初嘗試帶酒香的肉桂捲～ 又不搶肉桂的香氣 Instagram aliceMENU: https...

食材：1.中筋麵粉、2.高筋麵粉、1.無鹽奶油、3.速發酵母、2.黑糖、1.蛋黃、4.無鹽奶油、3.肉桂粉、2.鮮奶、5.海藻糖、4.秘密食材、6.全蛋、7.鮮奶、8.鹽

法式布丁面包｜抹茶紅豆麻糬｜食譜

線上影音食譜)請按藍色字觀看👇👇 🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐 https://youtu.be/5GrO7GtP3iA 🌐...

食材：步驟#1法包、高筋面粉、糯米粉、鹽、白砂糖、蛋白4隻、抹茶粉、椰漿、植物油(菜油)、粟粉(玉米粉)、速發乾酵母、日本產牛奶、淡忌廉(鮮奶油)、有/無鹽牛油、裝飾紅豆粒(蜜紅豆)、裝飾抹茶粉

如意燒鳳翅(蠔油)

燒煮入味的雞翅，變得軟嫩可口，鹹甜醬汁也非常下飯，絕對立馬擄獲全家人的心！

食材：二節雞翅、豆芽菜、(1) 白胡椒粉、花椰菜、(1) 鹽、(2)蠔油、蔥、(1) 米酒、(2)水、紅蘿蔔、(1) 醬油、(2)香油、筍條、火腿條

超鬆軟的生吐司（搭配麵包機）

這配方超鬆軟、會拉絲、奶香足，超好吃！

食材：1.高筋麵粉、2.砂糖、3.鮮奶油、4.milk、5.蜂蜜、6.水、7.鹽、8.酵母、9.無鹽奶油

煎雞肉豆腐可樂餅

冰箱有兩片去骨雞腿肉，還有昨天蒸好的馬鈴薯，來做個可樂餅吧！ 今天的可樂餅多加了豆腐（增加份量及口感），吃起來口感很鬆軟，除了雞...

食材：去骨雞腿排2片、蒸熟馬鈴薯（大）、中華鹽滷豆腐一盒、紅蘿蔔末、雞蛋、中筋麵粉、麵包粉、白胡椒粉、鹽、烹大師鰹魚粉、蔥1隻

脆皮可麗餅

大學時期幾乎每天都會來一份！甜的當點心，鹹的當正餐！現在當媽了，也給孩子來一份🤣好甜好吃好玩的酥脆可麗餅！老大煎的不亦樂乎，老二吃...

食材：雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、草莓糖粉/果醬（適量）、低筋麵粉、芝麻香酥/奶酥（適量）、玉米粉、全蛋一個、黑糖漿（或煉乳15克）、水、有鹽奶油（液體油另加鹽1克）

氣炸鍋-地瓜手撕麵包

食材：高筋麵粉、牛奶、地瓜一顆、無鹽奶油、糖、酵母、蛋、全蛋液+6:1水

香煎鮭魚

超級簡單的煎鮭魚！跟著做0失敗！

食材：鮭魚（一片厚度達約1元硬幣）、鹽

滷高麗菜飯（簡易版）

食材：高麗菜（塊）、乾香菇（對剖）、滷汁、紅蘿蔔（1／2片）、白胡椒粉、乾雲耳、米酒、白飯、鹽、蝦米、美濃油蔥酥、魯蛋

芒果乳酪卡拉芬

麵包外酥內軟有層次，搭配奶油乳酪的內餡與烤過的芒果，口感很新奇，酸酸甜甜好滋味

食材：中粉、砂糖1、奶油乳酪、鹽巴、鮮奶油、砂糖2、砂糖、融化無鹽奶油（1）、芒果切丁、酵母、溫牛奶、全蛋液、融化無鹽奶油（2）

【日嚐】松露菌菇燉飯（素）

第一次嚐鮮試了燉飯之後就愛上了，發懶不曉得要吃什麼煮什麼時...洗個米煮“燉”飯吧~ #日嚐蔬食

食材：白米、杏鮑菇 中型、黑松露醬、洋菇 中型、鹽、白蘿蔔、帕米桑乳酪粉、松子、小番茄 1

低醣十三香豬里肌肉片裏牛番茄

如果要我票選我覺得最方便的調味料, 這罐金蘭的13香的醬料真的是我的心頭好之一, 因為我也是一個很喜歡用香料的人, 但是中式香料的...

食材：豬里肌肉片、牛番茄切4分之1、日本海鹽、味好美胡椒鹽、金蘭十三香醬油、米酒、味霖