點心

草莓麵包布丁 / 消滅優酪乳跟吐司

庫存吐司可以這樣玩 連同優酪乳一起消滅 在家簡單就有網美餐 還能清冰箱值得試試～

食材：吐司、優酪乳、有機蛋、冷凍草莓、冷凍黑莓

我的點心篇～紅豆湯米苔目

我的點心篇～紅豆湯米苔目。

食材：萬丹紅豆、米苔目、台糖精製細砂、水

生酮版大豆蛋白Brioche 麵包

Brioche 指的是一種法國麵包，既可當做主食也可以當做甜點。 該麵包的外形特點是外酥內軟，麵包的頭部呈現自然開裂狀，兼具蓬鬆感...

食材：蛋、大豆起司奶油、大豆蛋白粉、赤藻醣醇粉末、洋車前子粉、草飼奶油、無鋁烘培粉、大豆鮮奶油、關華豆膠、酪梨油、鹽

起司棒

食材：韓國麵包粉、冷水、無鹽奶油、沙拉油、帕瑪森起司粉、全蛋

◆手揉菠蘿麵包◆只要有烤箱就可以做

手揉菠蘿麵包，不用揉麵機、不用打蛋器，只要有烤箱就可以做～

食材：低筋麵粉(過篩)、杏仁粉(可用奶粉或低粉代替)、高筋麵粉(過篩)、無鹽奶油(室溫)、速發酵母、手粉(高筋麵粉)、糖粉(過篩)、蛋液(抹面用)、鹽巴、牛奶(45度c)、雞蛋(室溫)、砂糖

《起司培根貝果》

食材：貝果、起司片、培根、大陸妹、蕃茄片

草莓菓子燒鬆餅~熱壓機食譜

孩子們最喜歡吃鬆餅，搭配新鮮草莓還有草莓醬 使用燒菓子烤盤，輕鬆變化可愛菓子燒鬆餅 孩子的課後點心，好吃到停不下來！ 食光札記～熱...

食材：森永鬆餅粉、雞蛋、美萃雙盤熱壓機、草莓果醬、燒菓子烤盤、牛奶、葡萄乾切碎、新鮮草莓

鮮奶吐司

食材：高筋麵粉、燙麵、鹽巴、糖、煉乳、鮮奶油、奶粉、牛奶、酵母、奶油

比利時鬆餅 | 鬆餅機製作

比利時鬆餅 https://www.youtube.com/watch?v=C_nttBWDmvI 用鬆餅機就可以做出好吃又Q的...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、蜂蜜、鹽巴、雞蛋、溫牛奶、無鹽奶油（室溫）

帕達麵包 R103.詹懷恩.洪文哲

2023 R103 12詹懷恩 5洪文哲 創意料理採用雲林 四湖鄉的蒜頭製作 帕達麵包採用的帕達醬 不管是沾吐司或者蔥抓餅都有不同風味

食材：帕瑪森麵包、蒜頭(雲林)、洋蔥、沙拉醬、雞粉、芥末椒鹽、洋香菜葉(非必須)(美觀用)、白砂糖(非必須)、鹽(非必須)、胡椒粉(非必須)

檸檬磅蛋糕

其實這個蛋糕算是很簡單的一款蛋糕，基本上控制住油水分離，控制住奶油（黃油）打發程度， 就可以準備出爐，酸甜的檸檬糖霜非常好吃，搭配...

食材：奶油、低筋麵粉、糖粉、砂糖、檸檬汁、全蛋、水、泡打粉、蜂蜜、檸檬皮

《芒果白玉奶酪》夏日零失敗免烤甜點!

當季芒果粒鋪在嫩嫩涼涼的芒果奶酪底上， 一吃下去就讓人暑意全消~~ 影片食譜:https://youtu.be/1e2uL0_pT50

食材：牛奶、動物性鮮奶油、芒果、細砂糖、鮮奶油、吉利丁片、檸檬汁、新鮮芒果丁、砂糖、湯圓或珍珠

大理石蛋糕（容易操作）

會做這款甜點，原因是我想嘗試發酵奶油，發酵奶油會有不同的乳香，而且非常濃厚，讓自己的廚藝有進步的感覺 他是磅蛋糕，可可口味會和牛奶...

食材：低筋麵粉、杏仁粉（可用低筋取代）、全蛋、砂糖、蜂蜜、發酵無鹽奶油（或普通無鹽奶油）、鹽（可省略）、泡打粉、可可粉、香草籽醬／香草精（可省略）

檸香起司杯子蛋糕

淡淡的檸檬清香，混合著起司奶香味，讓你一口接著一口欲罷不能的夏令甜點。

食材：室溫奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、麵粉、無鋁泡打粉、檸檬（削皮屑）、奶油起司或果醬

香蕉可可咖喱司康

之前跟女兒一起去喝咖啡.店員介紹司康.沒有接觸過司康的我們.點了2個來品嚐.切開後沾果醬.真的蠻喜歡的.之後吃到的司康都覺得不對....

食材：S&B特製咖喱粉、鮮奶油、泡打粉、奶油、麵粉、砂糖、雞蛋、鹽、豬絞肉、巧克力、洋蔥、醬油、香焦、糖、水

好療癒「貓熊馬林糖」真的太可愛啦！！

可愛的「貓熊馬林糖」呆萌模樣看了就好療癒～ 準備雞蛋和糖粉就能開始動手啦！！ Popo小日子FB：https://www.fac...

食材：糖粉及蛋白、竹炭粉、圓形小餅乾

減糖桂圓核桃蛋糕

快過年了，會想做些甜點。記得有次我在台灣的時候，有人來看老媽，送了一盒桂圓核桃黑糖蛋糕，老媽超愛吃的。那桂圓濃郁的香味，到現在我還...

食材：麵粉、葵花油、室溫雞蛋、黃砂糖、龍眼乾、蜂蜜、泡打粉、碎核桃、鹽、紅棗(可無)