黑麻油料理

黑麻油薑醬/麻油薑蛋

消水腫祛濕除了薏仁、紅豆、玉米鬚，薑也是四大法寶之一。麻油薑蛋搭配小米粥，初秋輕補。 粉絲團：https://www.faceb...

食材：老薑塊、黑麻油、雞蛋、小米粥

快速防疫料理~~美味快速海鮮粥

WFH在家工作也在自己準備三餐, 每天都用新食材來煮、但是也會剩下邊角料跟剩菜, 也想要省時間一次煮。之前買回來的芹菜葉放冷凍保存...

食材：糙米紅藜剩飯、熱水、白麻油或是香油、全聯海鮮總匯、白胡椒粉、冷凍芹菜葉、黑醋少許-可省略

♡麻油豬肝♡

粉肝切自己喜歡的厚度、粉肝可以先川燙起來備用、麻油遇熱會變苦，爆薑可以先加少許油、兩面變金黃後+適量麻油、粉肝、枸杞、米酒淋過邊等...

食材：豬肝（粉肝）、老薑、崁頂黑麻油、有機枸杞、米酒

蔥爆麻油松阪豬肉🎶

簡單的料理方式， 做道老少咸宜的松阪豬⋯ 配飯、當下酒菜， 都適宜。

食材：松阪豬肉、蔥、醬油、薑、米酒、鹽、黑麻油、砂糖、薑末、味醂、水

【影片】碗仔翅

【食譜影片】https://youtu.be/jjGK7lmWm6I 碗仔翅是的香港街頭小食，成份沒有真魚翅，只有素翅和粉絲，通常...

食材：白背黑木耳、冬菇、老抽、仿魚翅/素魚翅、雞粉、生抽、豬肉、麻油、粉絲、馬蹄粉、砂糖、清水

蒜茸蒸排骨

蒸煮是家庭主婦/主夫最愛的烹飪方式，因為蒸的食物比較清淡健康；而且蒸的料理只要完成食材處理，就可以全放到碟子上拿去蒸，蒸的時候又可...

食材：排骨、蒜頭、鹽、蔥、麻油、薑、糖、黑木耳、豆粉、胡椒粉

古早味的油飯，又香又油又好吃

以前小時候去給人家請客，結婚喜宴上都有這道菜，香菇又香，油飯又好吃的～～自己做，可以多加多一點的料～也更健康

食材：長糯米、香菇、蝦米、乾魷魚🦑、紅蔥頭、老薑、豬肉絲、黑麻油、醬油、糖、鹽巴、米酒（泡蝦米用）、糊椒粉

泰式粉絲蝦煲

這樣炒出來的粉絲,有著多層次的味道,在加水收乾的過程中,粉絲吸收了五花肉香和蝦的鮮味,再搭上帶有特殊香氣的香菜根和芹菜葉,除了鹹甜...

食材：蝦、冬粉、調味醬油、五花肉片、蠔油、大蒜、麻油、薑片、醬油、香菜根、糖、蔥段、鹽、芹菜葉、水、白胡椒粉、黑胡椒粉

三杯雞

加蕃茄醬的三杯雞。 人在國外一定會想家鄉菜。看到有人說台灣熱炒店會加蕃茄醬解膩，與傳統食譜不太一樣，所以嘗試看看，沒想到一樣好吃，...

食材：去骨雞腿肉、辣椒、糖、麻油、醬油、九層塔、水、大蒜、醬油膏、黑醋、蕃茄醬、米酒

三杯杏菇鮑魚

這一道三杯杏菇鮑魚，是婆婆為了過年買了一盒鮑魚，原先以為是大鮑魚，結果是像九孔的小鮑魚！想說過年需要下酒菜，就來個三杯口味，單純只...

食材：小鮑魚、大杏鮑菇、薑、蒜頭、九層塔、黑麻油、蠔油、米酒

營養滿分的鮮燴雜菜

膳食纖維的重要性是眾所皆知，但因為平時不多加注意，一般人很少能攝取到完整的營養，透過鮮燴雜菜的技巧與食材的運用，就能一盤菜完美呈現...

食材：山東大白菜、蝦米、薑、紅蘿蔔、麻油、新鮮香菇、黑木耳、水、白醬油、樹薯粉+水

麻油雞

冬季最適合吃麻油雞料理了～香氣四溢～光喝湯就全身暖呼呼，全酒料理不加一滴水，持續煮沸後的酒都變甜了。

食材：半隻雞、生薑、米酒、紅棗、糖、黑麻油

澎湖石蟹麻油杏鮑菇

秋天就是吃蟹的日子, 在家也可以輕輕鬆鬆的，做出最肥美秋蟹--澎湖野生石蟹喔~ 因為現在宅配太方便了,想吃只要動動手指,新鮮蝦蟹就...

食材：澎湖野生石蟹、老薑、杏鮑菇、青蔥、生菜、麻油/米酒/黑胡椒粉

麻油麵線煎餅😋（⛺️露營可）

吃膩了麻油拌麵線嗎？😏來個特別的麻油麵線煎餅吧！可以是主菜也可以是點心……😋😋😋快來試試吧！簡單又美味喔！ p. s露營料理也可以喔！⛺

食材：手工麵線、黑麻油、薑片、雞蛋

【 家常菜 】便當菜 芹菜炒牛肉

最近天氣真的很熱，加上夏威夷還在封鎖當中。老公跟公公有很多食物不吃，所以在有限的食材之下只好東配西配。今天就是芹菜配牛肉。 **...

食材：牛肉、西洋芹、醬油、太白粉、麻油、食用油、黑胡椒粉、薑末、蒜末

超級下酒的茶油雞

食材：雞腿肉、茶油+黑麻油、醬油、鹽、胡椒粉、米酒、雞粉

好過癮！辣味韓式炒五花肉

女人心情多變化，偶而就想來一碗重口味料理！開開胃！又不想出門！我就會選擇自己動手做，可以很放心的知道自己用什麼食材跟調味，護理職業...

食材：豬五花肉、韓式大象辣椒醬、洋蔥(切絲)、蔥(切段)、醬油 (少許)、黑麻油(少許)