黑糯米

芝麻球【經典港點】

芝麻球是港式飲茶裡必備的點心，Q軟的內心搭配炸至微酥並沾附芝麻的外皮，酥香美味、口齒留香~

食材：綠豆仁(洗淨)、冷水、糯米粉、砂糖、花生油、油、黑芝麻

不龜裂湯圓

做造型湯圓最怕湯圓皮太乾容易龜裂, 研究了這個生熟面團的食譜, 延展性高而且不會龜裂, 大家可以試試 !

食材：糯米粉、水、紅麴粉、黑芝麻、饀料

一人前糖水之椰汁黑糯米

燜燒鍋做懒人左右手,方便、簡單、慳火力,懒人至愛, 四個簡單材料今日就試啦~~ 一個人兩口子份量剛好做夜宵! ★ 黑糯米 ★水 ★...

食材：黑糯米、水、圓身椰糖、椰汁

新疆孜然油鍋肉

用鑄釜鍋油炸的好處就是不會噴油，因此嘗試用油炸的方式來烹調這道新疆孜然味，醃過的肉加了一點玉米粉所以吃起來Q軟肉彈，與新疆孜然配在...

食材：豬後腿肉、小磨坊新疆孜然、蘆筍、醬油、糯米椒、鹽、紫洋蔥、紅辣椒粉、白芝麻、黑胡椒粉、米酒、雞蛋、玉米粉、糖

紅豆烤年糕▶歡樂慶元宵 ⦿⚇⦿

元宵節吃膩了一般口味的鹹甜湯圓嗎？快來嘗試自己做烤年糕，一樣都是糯米製品，花點巧思就能過個不同以往的元宵節哦！

食材：糯米粉、在來米粉、水、油、紅豆湯、黑糖漿、糙米粉

日式糯米糰子

糰子是日式點心的一種。製作方法介於元宵和湯圓之間，是藉由搓半濕的糯米粉製成。沒有餡料(今天有加紅豆餡吃起另有一種不同風味)，用開水...

食材：糯米粉、嫩豆腐、味醂、紅豆餡、紅糖、太白粉、黑芝麻粒、水、金蘭親子醬

雙菇雞肉油飯

自己來做油飯其實比想像中還簡單，今天用了冰箱剩餘食材（週六採購，卻沒料理完的食材），完成炒料後，再與用電鍋煮好的長糯米拌合均勻，即...

食材：長糯米3米杯、水、杏鮑菇、橄欖油（與米同煮）、雪白菇加鴻喜菇、橄欖油、薑絲、雞胸肉、黑麻油、豬油（或任何油）、烹大師鰹魚粉（可省略）、醬油

糯米雞

星馬料理，原為港式料理但常見於星馬茶餐廳，點心樓必點之一 出自nyonacooking.com by Grace Teo

食材：糯米、日本香菇、黑醬油、臘腸、紹興酒、紅蔥頭、嫩雞腿肉片、糖、蒜頭、麻油、薑、蠔油、醬油

香菇麻油飯-豆油伯春源醬油

冬天，濕濕冷冷的天氣，在路上聞到薑母鴨和麻油雞的味道，都很想停下車揪團進補去~ 蔬食版的麻油飯，用香菇取代雞肉，健康好滿足

食材：長糯米、香菇、薑、黑芝麻、黑麻油、豆油伯春源醬油、米酒、芝麻

香菇麻油雞飯🎶

冷颼颼的冬天裡， 來些麻油香料理⋯ 暖心又暖胃。 本食譜以圓糯米+白米烹煮， 減低脹氣、不易消化的問題。 使用去骨雞腿肉， 免除啃...

食材：圓糯米、白米、去骨雞腿肉、薑、香菇、枸杞子、黑麻油、米酒

桂圓紫米糕(影片)

天冷時很適合吃「桂圓紫米糕」，養生補氣又補血，當團圓桌上的飯後甜點也很棒哦~~^^ ●影音食譜 https://bit.ly/2...

食材：黑糯米、圓糯米、桂圓、米酒(泡桂圓)、紅棗、枸杞、水、米酒、黃砂糖

黑糖麻糬米麵包🥯偽韓國麵包🥯無麩質

小孩對小麥、蛋白、牛奶過敏，因此做了這個無麵粉無奶油的麵包，吃起來有芝麻的香氣，加上QQ的黑糖麻糬，很好吃😋分享給你們 參考影片h...

食材：麻糬材料、黑糖、糯米粉、水、麵包材料、樹薯粉、杏仁粉、洋車前子粉、醬油、蛋黃、黑芝麻、椰子油

好香!溫補必備「黑麻油飯」

台灣習俗有用黑芝麻進補的智慧，不管是孕婦產後或久病初癒，可以燉麻油雞、薑母鴨進補。中醫認為黑芝麻性平，味甘，入肝、腎、大腸經，具有...

食材：糯米、乾香菇、黑芝麻油、鹽、蝦米、豬肉末、米酒、香菜

莎莎醬

用牛番茄當基底，把辣度、洋蔥、糖、油減淡，加強檸檬、番茄比例，做好後搭配鹽味玉米餅，吃起來更清爽不膩口，沒有負擔。

食材：牛番茄、大辣椒、海鹽、糯米椒、Tabasco辣椒醬、蒜頭、粗黑胡椒粉、檸檬、紅砂糖、九層塔、洋蔥、橄欖油

荷葉麻油雞油飯

因為本人手拙，粽子總是包不好，於是今年端午弄了這道麻油雞油飯包裹荷葉，來應應景！沒有荷葉也沒關係，就單純吃麻油雞油飯也非常好吃！十分推！

食材：去骨雞腿切塊(有骨也可)、長糯米、香菇水、薑片、米酒、紅蔥頭、醬油、乾香菇、鹽、白胡椒粉、白麻油、黑麻油

熱炒糯米椒五香豆干～

新鮮大支的糯米椒非常嫩的，且不會辣，快炒蒜頭，豆干加一點豆鼓是非常搭的，可以隨自己喜好加入少許小魚乾提鮮味。這一回作者用了目前正是...

食材：糯米椒（大支）、五香豆干、火燒蝦乾、蒜頭、川伯豆鼓、鹽、黑胡椒粉、炒菜油

豆豉天貝炒糯米椒

食材：天貝、糯米椒、黑豆豉