黑糖蛋糕

黑糖香蕉肉桂瑪芬蛋糕（0失敗配方）

一轉眼店家又開始擺出聖誕節商品了，前陣子在東京吃到一款黑糖香蕉瑪芬；長的黑不啦機，想不到不甜不膩、又濕潤的口感，顛覆我以往對瑪芬的...

食材：黑糖粉、細砂糖、肉桂粉、香蕉、水滴狀巧克力豆、手動打蛋器、菜籽油（沙拉油）、耐熱刮刀、中顆雞蛋、剩餘的香蕉切段、瑪芬模、低筋麵粉、白巧克力（表面裝飾用）、烤箱、泡打粉、細篩網、鮮奶、鍋子、瑪芬杯紙模

黑糖蘋果蛋糕

在這充滿節慶的11, 12月份, 做個黑糖蘋果蛋糕來應景. 這個口感似布丁的柔軟蛋糕, 也是個不過於甜膩, 充滿黑糖獨特香甜的派對...

食材：中小型蘋果、檸檬汁、中筋麵粉、楓糖、無鋁泡打粉、雞蛋、鹽、黑糖、希臘香草優格、肉桂粉、奶精/液態鮮奶油、無鹽奶油、蔬菜油

濃縮咖啡Espresso蛋糕

檸檬派那厚實的圓形， 與鬆軟濕潤的麵團上所能品嘗到的絕佳美味最為適配。 麵團裡使用磨細的Espresso用咖啡豆， 可以品嚐到即溶...

食材：檸檬蛋糕模、可可豆、全蛋、黑糖（粉狀）、糖粉、白砂糖、萊姆酒、低筋麵粉、即溶咖啡粉、發酵粉、水、Espresso用細咖啡粉、蜂蜜、無鹽奶油

無油黑糖蛋糕(8吋)

軟又綿密，適合每個年齡層吃。

食材：(冰)蛋、黑糖、冰鮮奶、低粉、檸檬汁、可可亞粉

香蕉黑糖核桃磅蛋糕

改編自阿豐心廚房的減糖減油版，我覺得這樣非常剛好！

食材：香蕉肉、鮮奶、鹽、奶油、黑糖、雞蛋、低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、核桃

黑糖蔓越莓香蕉蛋糕

本身很愛吃黑糖類，加上家裡有香蕉，所以就想說乾脆再買個果乾一起混合好了。 我抓的這個量做出來的香蕉味會較明顯，但不會甜膩，想要甜一...

食材：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、黑糖粉、香蕉、泡打粉、全蛋、蔓越莓

黑糖磅蛋糕（只有步驟）

個人筆記

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、黑糖粉、蛋、泡打粉

【無麩質蛋奶素】原味黑米穀粉杯子蛋糕

黑米是黑色的在來糙米，營養豐富、香氣十足、清淡好消化，用在烘焙產品上具有良好的抗凍性，意即產品冷凍過後再解涷的狀態仍然十分良好，很...

食材：黑米杯子蛋糕預拌粉、黑糖、玄米油、牛奶、中型雞蛋、蜂蜜、裝飾用杏仁片

黑糖桂圓堅果蛋糕

桂圓具有鎮定、滋補的功能，配上黑糖和堅果一起組合出絕佳好滋味～

食材：多多(乳酸飲料)、桂圓(龍眼乾)、無鹽奶油、室溫雞蛋、黑糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉(可不加)、核桃、杏仁角(或碎核桃)

簡單樸實的黑糖香蕉蛋糕

簡單的組合，香蕉+黑糖。 糖油打發，省去泡打粉 將細砂糖改成黑糖也是別有一番風味，喜歡有口感的層次，也可以加入無調味的堅果及燕麥片...

食材：香蕉、黑糖、無鹽奶油、香蕉片（烘培裝適用）（可省略）、紅糖、無調味堅果（可省略）、室溫全蛋、室溫蛋黃、低筋麵粉、杏仁粉（沒有可用麵粉）、肉桂粉、鹽

優格黑糖桂圓蛋糕

簡單低糖的桂圓風味蛋糕

食材：桂圓、枸杞、優格、黑糖、水、橄欖油、低筋麵粉、玉米粉、奶粉、蛋

新手版🍒黑糖巧克力瑪芬蛋糕

低糖微甜的口感搭配鬆軟綿密，一鍋到底超簡單

食材：蛋、低筋麵粉、泡打粉、黑糖、牛奶、巧克力塊、無鹽奶油

🍌🎂黑糖香蕉核桃蛋糕🎂🍌

❣️鋁箔烤皿~尺寸(19.5*11.5*6) ❣️零失敗，隨意喇一喇，就可以輕鬆完成，美味可口的黑糖香蕉核桃蛋糕嘍～

食材：1.香蕉泥、2.植物油、3.黑糖、4.雞蛋、5.低筋麵粉、6.無鋁泡打粉、7.鮮奶、8.碎核桃、9.鋁箔烤皿

紐約起司蛋糕

這是奶油濃郁和如絲般柔滑的乳酪蛋糕。 可以加一些你所喜歡的配料在芝士蛋糕上 影音作法: https://www.youtube....

食材：可拆式蛋糕模、消化餅乾、黑糖、奶油乳酪(室溫)、融化無鹽奶油、砂糖、香草精、酸奶油 (室溫)、雞蛋(室溫)、中筋麵粉、玉米粉

黑糖桂圓核桃蛋糕～調整很多遍⋯⋯

食材：冷藏蛋、黑糖、鹽、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蘇打粉、鮮奶、植物油、養樂多、桂圓、核桃、蘭姆酒

黑糖桂圓蛋糕

話說有一天小孩吃到中部親戚送的某某齋的桂圓蛋糕驚為天人，直說好好吃，朝思暮想說還想吃！途窮陌路的媽媽只好上網看看有沒有辦法東施效顰...

食材：養樂多、桂圓、低筋麵粉、無鋁泡打粉、雞蛋、黑糖（或砂糖）、檸檬汁、玄米油或其它植物油、堅果（稍微壓碎）

黑糖核桃蛋糕

黑糖有著天然焦香味，配上香酥脆的核桃，非常對味!

食材：低筋麵粉、黑糖、奶油、蛋、牛奶、核桃、泡打粉