黑木耳

涼拌洋蔥木耳荷包蛋

這雖然是一道涼拌菜，但也是一道可以單獨享用它的健康美味沙拉。 用冷壓純胡麻油加上其他純釀造醬油、米醋等同樣優質的食材~特調出的美味...

食材：乾木耳（小半碗量）、雞蛋3顆（帶殼）、純胡麻油、洋蔥、醬油（甘醇型）、紅蘿蔔、純釀造米醋、香菜、青花椒油、蔥花＆辣椒末、細白砂糖、鹽少許、蒜末（細）、粗黑胡椒粉

肉羹肉燥麵麵麵

泡麵大變身後可以是個很美味的料理，有一天在製作肉羹湯當晚餐的湯時，忽然想到將調味加入統一肉燥麵的調味包，再添加麵是不是就變成一道美...

食材：肉燥口味統一麵、市售肉羹條、醬油、連藕粉、胡蘿蔔、白蘿蔔、黑木耳、糖、胡椒粉、蛋

涼拌黑木耳

料理方法容易快速 營養價值高的一道涼拌菜

食材：黑木耳、薑絲、蒜、辣椒、蔥花、鹽、雞粉、橄欖油、香油

酸辣湯

食材：紅蘿蔔、沙拉筍、金針菇、黑木耳、冬粉、豬血、嫩豆腐、辣椒、油、醬油、水、太白粉、蛋、白胡椒粉、白醋、烏醋、芝麻油、青蔥

🌺低卡涼拌五彩蔬菜佐香蒜檸檬醬🌺

為了吃到多元化的『彩紅蔬菜』，今天做了一道開胃且清爽可口，且非常容易料理的『低卡涼拌五彩蔬菜佐香蒜檸檬醬』，很適合在炎熱的天氣吃呢。

食材：小黃瓜(切絲)、胡蘿蔔(切絲)、有機黑木耳(切絲)、蒜末、有機金針菇(切段)、香菜末、紫洋蔥(切絲)、醬油、香油、檸檬汁、糖、白芝麻、辣椒圈

日式雞白湯拉麵｜濃郁不油膩 減脂家常版

【小林食堂_小林師傅上菜囉！】 想吃拉麵懶得出門買？ 小林師傅教你用最快速的方式 熬出既濃郁又爽口的雞白湯 減油家常版，吃拉麵也可...

食材：高麗菜、玉米筍、市售雞高湯、黑木耳、水、味噌、溏心蛋、洋蔥、蒜泥、洋蔥碎、蘋果、鹽巴、高麗菜(邊角料)、醬油、蔥花、柴魚片、味醂、海苔、無糖豆漿、(熟)雞胸、鱈魚香絲(粗)、拉麵

黃金豆包拌醬油膏餐~😋

輕鬆吃簡單食，只要食材新鮮，簡單調味真美味~🤤 一方面也能減少不必要的熱量攝取，讓吃素不只健康，更能吃出興趣~所以吃素是一件快樂的...

食材：胡蘿蔔、小番茄、黑木耳、高麗菜、臺灣萵菜、豆包、毛豆、白米飯、小米、南瓜、醬油膏、油、鹽、水

一鍋到底!!👍 豆包毛豆餐~~

連續假期來囉~外面天氣冷颼颼，宅在家料理素美食~🍚 過去覺得為自己料理一餐好累，隨著持續吃素及發現吃素的好處，戀上"素食"，吃素不...

食材：綠花椰、油菜花、菠菜、小番茄、紅蘿蔔、高麗菜、鴻禧菇、黑木耳、豆包、毛豆、油、鹽、水

麻辣黑木耳佐鮮蔬鹹水雞．柯媽媽の植物燕窩

全聯推出的油雞即食產品系列，因吃起來的味道和鹹水雞頗為相像，只要先將準備的配料簡單川燙過，如肉品、蔬菜、菇類、米血、豆干等，並將油...

食材：油雞翅、小黃瓜、彩椒、洋蔥、青蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、七味粉、白胡椒、羅勒葉

醬燒百頁黑木耳（全素）

我自己很愛吃百頁豆腐，簡單的醬燒就很好吃了😋

食材：百頁豆腐、黑木耳（乾貨)、甜麵醬、青豆仁（配色用）、豆腐乳、素蠔油

美國馬鈴薯絲酥餅

蘿蔔絲酥餅跟韭菜盒子為發想，蘿蔔絲換美國褐皮馬鈴薯絲🥔、韭菜換韭菜花並加入冬粉絲 炒好內餡料，在包上冷凍酥皮進氣炸鍋氣炸一下，外皮...

食材：美國褐皮馬鈴薯、韭菜花、鹽、冬粉、胡椒粉、雞蛋、黑木耳、冷凍酥皮

黑木耳梅子雞湯．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳梅子雞湯」，與坊間作法最大的不同之處，在於係以黑木耳養生露作為湯頭基底，讓整體口感變得更為溫潤滑口，一說到這碗湯，尚未...

食材：雞小腿、高麗菜、醃梅、老薑、黑木耳養生露(原味無糖)、米酒、冷開水、鹽巴

[台酒泡麵] 紹興雪菜雞肉三兄弟麵

台灣手搖飲裡有一些很有趣的名稱, 像是知名的奶茶三兄弟，在濃濃的奶茶裡加上珍珠、布丁、仙草, 滿滿一杯從Q彈、滑順到甘甜滋味全都有...

食材：紹興雪菜雞肉麵、雞胸絞肉(細)、山藥泥、(取自雞肉丸子一半) 雞肉泥、紅蘿蔔末、燙過大片芥蘭菜、台酒泡麵麵條、薑末、調理包(調味料)、黑木耳末、紹興料理酒酒包、水、調味油包、紅蘿蔔丁、黑木耳絲、香菜末、(雞肉泥剩下的)山藥切片

來吃素囉~ ❤️蔬炒腐竹❤️

運用腐竹及毛豆兩樣作為蛋白質料理一道菜，吃素不需要太過複雜，新鮮簡單調味就是美味，在味蕾享受及健康中達到平衡。❤️

食材：杏鮑姑、珊瑚菇、紅蘿蔔、黑木耳、菠菜、高麗菜、白花椰菜、腐竹泡水、毛豆、油、鹽、水

【全素】榨炒黑白菇

榨菜本身具有很重的鹹味，一般在使用之前要用清水浸泡20-30分鐘後，把水倒掉，再用清水洗掉多餘的鹽分。 但這道菜當中，我利用榨菜的...

食材：黑木耳、金針菇、辣味榨菜絲、紅蘿蔔、水

黑糖黑木耳蓮藕凍．柯媽媽の植物燕窩

以手工刨削成片狀，是白河蓮藕粉的傳統特色，熱水沖泡後即可食用，因富含澱粉，可製作涼糕，或用於燒仙草及料理中的勾芡，滿足多種飲食需求...

食材：黑木耳養生露(原味無糖)、黑糖、蓮藕粉、吉利T、水

醋溜土豆絲

為青職排愛筵而做。

食材：馬鈴薯（中）、胡蘿蔔（小）、黑木耳、蒜頭切末、辣椒切末（小）、糯米醋、薄鹽醬油（提味）、糖、鹽