黑木耳

石斑魚湯麵

講到湯麵大家可能會覺得：熬湯頭是不是很難？ 其實只要把食材的香氣炒出來，再用蔭油提香調味，其實味道就很夠了！ ・完整版影音食譜：...

食材：石斑魚片、陽春麵、青江菜、黑木耳、鮮香菇、辣椒、蔥、雞蛋、太白粉、蒜末、蔭油、樹子醬、鹽巴、白胡椒、香油、米酒、糖

麻辣黑木耳番茄芝麻拌麵．柯媽媽の植物燕窩

這道「麻辣黑木耳番茄芝麻拌麵」，便是簡單地將黑木耳菇菇醬、小番茄搭配台酒鹽麴芝麻拌麵，製成一道味覺香麻、鹹酸夠味，又帶點微辣、口感...

食材：黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、小番茄、台酒鹽麴芝麻拌麵

仙桃黑木耳優格飲．柯媽媽の植物燕窩

蛋黄果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、胡蘿蔔素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸，一般除直接單吃，也可打成果汁享用，近日就將蛋黃果...

食材：仙桃、黑木耳養生露(原味微甜)、優酪乳

佛手白菜

消耗冰箱內佔空間的時令大白菜 及展現廚藝獲得家人驚嘆的理想菜品 要顏值有顏值、要品味可品味 老少咸宜、闔家歡喜

食材：絞肉、胡蘿蔔、黑木耳、薑末、酒、鹽、胡椒粉、太白粉、香油、白菜葉

炒大黃瓜

食材：大黃瓜、胡蘿蔔、蒜頭、黑木耳、鹽、香油、醬油、糖、水

豆干丸子

這個做法有點類似流行的分子料理，把食物原本的外觀形態還有既定的食物口感像變魔術一樣重新改造的烹飪技巧。歡迎同好們嚐試...

食材：白色豆干、黑木耳、香油、紅蘿蔔、胡椒粉、綠香菜、雞粉、綿白糖

青江菜炒木耳 / 家常菜

青江菜高鈣黑木耳清肺補膠質，兩個蒜炒蠻好吃的。

食材：青江菜、黑木耳、蒜瓣、油

梅香番茄佐黑木耳蒟蒻．柯媽媽の植物燕窩

小番茄都怎麼吃？有些人是直接吃、有些人喜歡沾梅子粉，不過還有一種古早味吃法，就是在小番茄上劃一刀，並塞入蜜餞。這次分享的「梅香番茄...

食材：玉女番茄、澄蜜番茄、黑木耳QQ圓(抹茶口味)、梅粉

樹番茄黑木耳香草奶昔．柯媽媽の植物燕窩

樹番茄的酸甜滋味不同於小番茄，不但體積較小番茄大，入口滋味偏像百香果、奇異果、芒果與芭樂的綜合口感，香氣也較為濃郁，一般除鮮食外，...

食材：樹番茄、黑木耳米布丁(香草口味)、鮮奶

肉絲炒米

簡單的肉絲炒米粉(香港人慣稱炒米) 自由選擇喜歡的蔬菜，或是家裏現有的食材 肉絲的香、蔬菜的甜，與米粉融合在一起，再加上提鮮的蠔油...

食材：米粉、豬肉、鹽、洋葱、砂糖、胡蘿蔔、胡椒粉、香菇、豉油、黑木耳、生粉(太白粉)、蠔油、油

麻辣青蔥黑木耳黑輪捲．柯媽媽の植物燕窩

平日突然感到沒有食慾的時候，沒來由地就會想吃點微辣的開胃小菜，這時「麻辣青蔥黑木耳黑輪捲」這道料理，就能立馬派上用場，整體烹調過程...

食材：厚燒黑輪、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、青蔥

芹菜小黃瓜炒豆腐

食材：芹菜、小黃瓜、鮮味炒手、嫩豆腐、醬油、黑木耳、紅蘿蔔、蒜頭

素燒什錦｜豆包捲超下飯煮法

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 超下飯素食料理， 蛋白質、纖維質滿滿， 醬香味濃郁，口感豐富， 吸飽醬汁的豆包保證會讓你回味無窮。 ...

食材：桂竹筍、豆包捲、辣豆辨醬、紅蘿蔔、白胡椒、黑木耳(小)、黑胡椒、紐扣菇、鹽、花椒、味醂、薑片、烏醋、大蒜、醬油、辣椒、素蠔油、油、水、香菜

低糖黑木耳露/電鍋+食物調理機

黑木耳營養價值高，常常吃些黑木耳，有益健康。 市售黑木耳露真的不便宜，買來還喝不夠就沒了，而且多半都太甜了，對養生實在太不利了。...

食材：乾燥黑木耳、糖（可省略）、枸杞紅棗龍眼（這次都沒有加）

蔥油雞湯麵

對我來說 吃一碗家常的雞湯麵，就是最幸福的一件事 試試看吧！

食材：細陽春麵、去骨雞腿、黑木耳、鮮香菇、蔥、食用油、香油、鹽巴、糖、白胡椒

黑豆排骨湯

黑豆可以健脾利濕，有助解飲酒過後積聚之濕熱毒。《本草拾遺》亦記載，黑豆能「明目鎮心、溫補、久服，好顏色、變白不老」，表示黑豆有抗衰...

食材：排骨、黑豆、鹽、薑片、胡椒粉、乾黑木耳、乾白木耳

高麗菜麵筋（全素）

簡單、營養滿分的家常菜! 加入多種蔬菜，一盤可以吃進超多營養哦～ 重口味的朋友，可以加點醬油更美味！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、糖、黑木耳、塩、麵筋