黑大蒜

麵腸炒木耳

香味四溢

食材：麵腸、黑木耳、蔥頭、香菇素蠔油、砂糖、薑炒干樹子、蒜頭、酒、味醂、香油、鮮味炒手、烏醋

生炒牛肉飯

港式餐廳的經典炒飯之一。 一鍋完成有菜有肉，雖炒不出像餐廳的火候，但簡單美味幸福滿滿。

食材：白飯、牛絞肉、魚露(可略)、蒜頭、醬油、美生菜(結球萵苣)、黑胡椒粉

培根醬香義大利麵

與上回的食譜類似，但份量有調整過。記得每一份義大利麵都要單獨炒，因此醬汁要分成3份。 🍝相關食譜：「濃郁醬香義大利麵(五辛素)」...

食材：義大利麵、清水、鹽、橄欖油、蒜頭、洋蔥、奶油、培根、醬油、蠔油、煮麵水、蔥、辣椒、黑胡椒粉、起司粉

宮保皮蛋

宮保皮蛋 / 給新手的料理教學 原本這次要做皮蛋pizza的 但被必勝客搶先一步(開玩笑的....) 這次是熱炒店...

食材：皮蛋、花生粒、水、蒜頭、黑醋、太白粉、薑末、糖、食用油、米酒、乾辣椒、蠔油、花椒粉、胡椒粉

醬燒茄子

喜歡吃茄子的人一定超愛

食材：茄子、豆腐、蒜苗、蒜頭、醬油、黑醋、香油

獅子頭白菜滷😋

這道料理是跟著曾經記憶中的味道⋯⋯ 雖然料理前備料比較繁瑣。 是個入秋白菜清甜可以上桌的一道料理。😋 💕時間比較長的部份在炸蛋絲...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔切絲、白胡椒粉、木耳切絲、鮮雞晶鮮味炒手、乾香菇絲、醬油、板豆腐（可省略）、蝦米、黑醋、香油或芝麻油、蒜頭、新鮮辣椒、油蔥酥紅蔥油、雞蛋、米酒、白菜、雞粉或鮮味炒手

印度雞肉饃饃चिकन मोमो

最好要有中式麵點的經驗，再來挑戰製作饃饃。饃饃沾醬留待日後再分享。 ※建議選用帶肥肉的豬細絞製作，口感會比雞肉好。 ※本食譜的麵...

食材：中筋麵粉、油、雞胸肉、鹽、老薑、辣椒、熱水、蒜頭、嫩薑、開水、香菜、醬油、香油、烏醋、黑胡椒粉、蔥、紫洋蔥

蕃茄肉醬義大利麵

🍅蕃茄肉醬自己燉，濃淡都可以自己調整 🍝相關食譜：「濃郁醬香義大利麵(五辛素)」、「蒜香奶油義大利麵」、「蕃茄肉醬義麵(簡易版)」

食材：義大利麵、清水、豬絞肉、鹽、橄欖油、蕃茄醬、奶油、煮麵水、蒜頭、黑胡椒粉、洋蔥、披薩芝士、胡蘿蔔、芹菜末、芹菜梗、罐頭蕃茄、熱水、乾辣椒、月桂葉、黑胡椒粒、砂糖、紅椒粉

咖哩雞肉醬飯（低卡雞胸肉減醣版）

利用低脂肪、低熱量、高蛋白的雞胸肉來煮咖哩，不添加馬鈴薯，吃起來美味健康、又低負擔喔～

食材：雞胸肉（絞碎或剁碎）、洋蔥（切小丁）、紅蘿蔔（切塊）、蒜頭（切細末）、咖哩粉、黑胡椒、咖哩塊、黑巧克力

香腸蛋炒飯

防疫期間的自煮生活( "´༥`" ) 老公說好好吃 ⸝⸝⸝⸝.ᐟ.ᐟ 簡單又好吃的料理分享給各位～

食材：黑橋牌原味香腸、高麗菜絲、土雞蛋、白飯、蔥花、蒜頭、醬油、鹽巴、白胡椒

鴨肉空心菜

看到日本大胃王比吃空心菜，正好朋友送來自家種的空心菜，特別加料來做一道好吃空心菜料理。 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：鴨胸薄片、空心菜、黑蠔菇、蒜苗、干貝醬、醬油、味醂、米酒、白麻油、鹽、胡椒、大蒜末

黑蒜漢堡排

食材：黑蒜頭、洋蔥、豬絞肉或牛絞肉、油、鹽、黑胡椒粉

KFC style 炸雞🍗

外皮酥脆，雞肉多汁

食材：雞腿 （10隻）、蔥、水、麵粉、鹽、太白粉、黑胡椒粉、糖、辣椒粉、白醋、蒜頭粉、泡打粉、蛋

南洋中卷鑲飯

今天媽媽邀我做一道中卷鑲飯，其實拌飯、燉飯都可以，但最後決定用炒飯。 🦑清蒸中卷再搭配我特製的Sambal Jahe也很美味喔！...

食材：中卷、米酒、白飯、薑、胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭、青蔥、辣椒、醬油、印尼甜醬油、咖哩粉、鹽、檸檬、黑胡椒粉

甜豆蝦仁

爽脆的甜豆配上鮮甜的蝦仁，不僅美味，加上黑木耳的配色襯托，視覺上也很享受。

食材：蝦仁、甜豆、白胡椒鹽、黑木耳、米酒、蒜頭、香油、鹽

私房紅燒香菇鮑魚刺參～年菜系列

乾的日本刺參其實是一樣不便宜的食材，讓我又愛又恨的，也只有在過年期間才捨得買，不過吃過我先前po的私房涼拌刺參和今天這道私房紅燒刺...

食材：日本刺參、宜蘭蔥、大蒜仁、黑早香菇（小）、高麗菜、李錦記蠔油、白胡椒粉、雞高湯塊、花雕酒、油（炸物）、太白粉、紅燒吉品鮑（6入）

涼拌木耳豆干 (涼拌小菜整理)

黑木耳清肺腸也能補鐵補鈣 加些豆干增加不同口感層次 製作也非常簡單完全零廚藝 沒有小廚房也很適合。

食材：黑木耳、五香豆干、素蠔油、香菜、白胡椒粉、蒜頭、薑片、辣椒、鹽巴