黃糖

核桃果乾瑪芬🍒減糖養生版

超簡單的方法🍒減糖配方搭配果乾核桃及無花果準備收服公婆的胃芭⭐️⭐️

食材：蛋、低筋麵粉、黃糖、無鹽奶油、牛奶、泡打粉、棗乾跟核桃、果醬

黄梨塔 @ 新马 过年必吃

食材：中筋面粉=普通面粉、奶粉、牛油、糖粉、蛋、黄梨馅

無蛋無奶的可可巧克力馬芬

無蛋無奶無發泡粉的可可巧克力馬芬，是用酵母發酵讓馬芬變得鬆軟，讓嗜甜的Vegan有新的手作點心喔！

食材：無糖豆漿、龍舌蘭蜜、黃砂糖、植物油、低筋麵粉、可可粉、速發酵母、水滴巧克力

草莓風味檸檬塔

最近網路人氣檸檬塔熱賣，聽說排到都要兩個月後了，買不到就自己做吧，就是用自己的時間成本貼補就是了XD 而且，既然要做成玫瑰形狀，就...

食材：奶油（室溫）、細砂糖、糖、中筋麵粉、奶油、中型蛋、蛋、鹽、玉米粉、黃檸檬汁、草莓粉（非必要）

北部肉粽

北部粽為了要更入味,製作時擷取了油飯的優點先將米飯蒸熟,再將炒餡料的湯汁留下 和蒸好的米飯一起拌勻!把醬汁精華完全吸收, 包出來的...

食材：竹葉、棉繩、長糯米、五花肉、栗子、鹹蛋黃、香菇、魷魚、紅蔥頭、蝦米、鹽、醬油、糖、五香粉、白胡椒粉

低糖蛋黃酥

低糖蛋黃酥來囉～😊 中秋佳節🌕吃蛋黃酥，也要吃的健康 我不喜歡太甜膩⋯所以少糖 少負擔 讓我們ㄧ起安心享瘦低糖蛋黃酥吧！

食材：蛋黃酥內餡：、鴨蛋、烏豆沙、芋泥、蓮蓉、A. 酥皮（油皮）外皮部分：、1.中筋麵粉、2.糖粉、3.無水奶油、4.冷水、B. 油酥 油皮要包油酥：、1.低筋麵粉、2.無水奶油、配材：、米酒（浸泡鴨蛋用）、黑白芝麻、葵瓜子、雞蛋黃（刷蛋液用）

美樂蒂草莓泡芙

泡芙似乎是所有入門烘焙的必修之課 這次就由我跟你們一起做做看! 講起粉紅色的兔子, 大家會想到那一個卡通呢? 90後的我, 第一時...

食材：無鹽牛油/奶油、低筋麵粉、淡忌廉/淡奶油、水、糖、蛋、草莓香油、白/黃朱古力(巧克力)、黑朱古力(巧克力)

雪蓮子燉牛肉

台灣稱為雪蓮子其實就是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一：鷹嘴豆；屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣...

食材：牛嫩肩肉、青、紅、黃甜椒、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、紅椒粉、蘑菇、紅酒、蕃茄、糖、雪蓮子罐頭(鷹嘴豆）、麵粉（任何筋度）、百里香、月桂葉

金沙薯條

食材：馬鈴薯、鹹蛋黃、䓤、蒜頭、麵粉、地瓜粉、太白粉、鹽、糖、油

芝麻豆漿烏龍麵

昨天煮了黑黃豆漿，因為黃豆不夠所以加了1/3的黑豆。芝麻豆漿烏龍麵先用水來煮烏龍麵和蔬菜取蔬菜的鮮甜味，豆漿最後才加入，芝麻的香氣...

食材：無糖豆漿、烏龍麵、素鮮味炒手、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、香油、鮮香菇、黑胡椒粉、黃甜椒、炸豆皮、昆布、白芝麻、東京水菜、水

愛柴～鹹蛋蒸肉餅

簡單美味又下飯 （食譜湯匙為烘培量匙）

食材：絞肉、鹹蛋黃、蛋白、紹興酒 醬油 玉米粉、糖 麻油、胡椒粉

免油炸~糖醋排骨

怕胖和剩油難處理，我向來就不喜歡油炸這個烹飪程序，糖醋排骨之所以要油炸大部分是為了加速食物熟成並縮短烹飪時間，我決定先用電鍋蒸熟，...

食材：排骨、青甜椒、紹興酒、黃甜椒、香菇醬油、糖、紅甜椒、白胡椒粉、白醋、洋蔥、蕃茄醬、白芝麻、水、蔥、鹽、油、太白粉、冰糖(糖色)

燕麥葡萄餅乾Oatmealcookies

健康又好吃的趴踢點心! 也很適合給小朋友! 影片步驟在這裡：https://www.youtube.com/watch?v=6Wj...

食材：葡萄乾Raisins、熱水Hot water、燕麥Quick oats、麵粉Flour、泡打粉BakingPowder、鹽Salt、無鹽奶油Butter、黃糖Brown sugar、蛋Egg、香草精VanillaExt.

蛋黃酥

一刀切開，酥薄的餅皮、甜而不膩的紅豆餡、與黃澄澄的鹹蛋黃，多層次的口感，是款高人氣的糕餅！

食材：蛋黃液、低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、紅豆餡、糖粉、鹹蛋黃、米酒（蘭姆酒）、水

鹹派

跨年派對來道鹹塔。

食材：金寶奶油馬鈴薯濃湯、洋蔥、高筋麵粉、黃甜椒、奶粉、糯米椒、無鹽奶油、培根、糖、白蝦、鹽、帕瑪森起司、蛋液、研磨胡椒、鮮奶、牛蕃茄、披薩乳酪絲

雪糕造型麵包

來一杯不會溶化的雪糕吧~

食材：高筋粉、可可粉、鹽、黃糖、酵母、奶、油

藥膳蒸鱸魚 天麻首烏蒸鱸魚

養生藥膳年菜料理『年年有餘智慧開，天麻首烏蒸鱸魚』 這道蒸魚，除了好好吃，適合年年有餘的好彩頭外，更營養豐富，補腦健腦，增加記憶力...

食材：鱸魚、海鹽、老薑（拍破）、天麻、蔥白（拍扁）、何首烏、醬油、米酒、當歸、糖、蔬菜油、黃耆、香油、遠志、白胡椒粉、香菜（切細）、沙參、辣椒（切絲）、玉竹、淮山、枸杞、五味子、紅棗