印度咖哩雞(Masala) Sa的料理小食堂 這道咖哩食譜出自「香料咖哩教室」一書,作者是水野仁輔 經過幾次的調整,做出了適合自己的口味,非常好吃,好幾次用這道菜招待朋友都得到... 食材:去骨雞腿肉、洋蔥、薑黃粉、牛番茄、咖哩粉、青辣椒、芫荽粉、大蒜、紅辣椒粉、姜、小荳蔻、香菜、丁香、椰奶、肉桂棒、無糖優格、芥末籽(提香)、水、切碎的洋蔥(提香)、鹽、小茴香籽(提香) 6 一起做 683 讚
綠咖哩塔香肉丸+薑黃飯〔夏普水波爐料理〕 胖仙女 這道有著濃濃泰國風的綠咖哩肉丸,平常肉丸要烤、綠咖哩醬要煮,加上用電鍋煮個薑黃飯,真的要花好多時間才能完成。這次用夏普水波爐(AX... 食材:豬絞肉、蒜頭、毛豆、九層塔、辣椒、白米、米酒、綠咖哩膏、薑黃粉、魚露、椰漿、水、麵包粉、奶油、牛奶、糖 146 讚 30 分
南洋咖哩菠蘿盅 小磨坊 東南亞盛產菠蘿,而菠蘿本身也是一種清甜解膩的水果,如果你有空走訪一趟東南亞國家,你會發現他們的生活中有不少菠蘿製作的小吃。 將香辛... 食材:菠蘿(鳳梨)、石栗籽(堅果類代替)、小磨坊薑黃粉、水、小磨坊椰漿、沙拉油、糖、辣椒乾、鹽、蝦醬、紅蔥頭、蒜頭、南薑 15 讚 45 分
薑黃水餃 尚青薑黃粉 薑黃素為脂溶性,添加在食物中更能提高吸收倍數,又可去肉腥味外加增添風味,家人又吃得健康,包水餃放冷凍,隨時下個水餃方便又好吃😋 食材:高麗菜、豬絞肉、醬油、芹菜、糖、胡蘿蔔、白胡椒粉、玉米關頭、薑、蒜頭、雞蛋、薑黃粉、香油 35 讚 60 分
剝皮辣椒炒鮮蔬肉末 愛旅遊的煮婦 剝皮辣椒除了煮雞湯好喝外,拿來當熱炒菜也非常美味。 這道菜也是白飯小偷,記得飯多煮點喔! 食材:剝皮辣椒、豬絞肉、剝皮辣椒汁、四季豆、米酒、紅甜椒、醬油、黃甜椒、糖、蒜末、白胡椒粉 3 一起做 564 讚 15 分
酸辣湯 好奇煮婦 我愛酸辣湯酸酸辣辣的味道,自己動手做,喜歡放多少料就放多少。 食材:火鍋豆腐、竹筍、醬油、黑木耳、鹽、紅蘿蔔、糖、鴻喜菇、香油、鮮香菇、白醋、牛蕃茄、白胡椒、蔥、研磨黑胡椒、橄欖油、黃甜椒、太白粉、水、太白粉水 1 一起做 73 讚
椰醬佐胡椒魚 小磨坊 以娘惹風味的手法製作胡椒魚,利用當地常用的白胡椒作為此道菜的重點特色。外層滑順濃郁醬香搭配內層微辣辛嗆的白胡椒鱸魚,兩者雖形成強烈... 食材:鱸魚、青蔥、中筋麵粉、水、沙拉油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊薑黃粉、小磨坊椰漿、紅辣椒、蒜頭、白醋、糖、鹽 11 讚 45 分