黃洋蔥

西班牙海鮮燉飯

Paella 在家輕鬆做出餐廳菜，這道料理是之前有機會跟一個西班牙廚師學習到的海鮮燉飯，非常簡單上手，希望大家可以試試看哦

食材：番紅花、西班牙臘腸Chorizo、橄欖油、洋蔥、蒜末、黃椒、紅椒、蕃茄、雞腿、西班牙香腸、蛤蜊、白酒、匈牙利紅椒粉、義大利米、蕃茄糊、黑胡椒粉、高湯、海鹽、月桂葉、毛豆、蝦子、中卷、新鮮巴西里葉（裝飾）、檸檬（提味）

清炒海鮮義大利麵

低脂不用醬料，吃出海鮮的好味道唷～

食材：蝦子、小捲（或花枝）、甜椒（黃紅）、美白菇、義大利麵（粗細）、洋蔥絲、黑胡椒粒、蒜頭（切丁切碎）、胡椒粉、鹽巴、辣椒粉（看個人）、乳酪絲（看個人）

令人讚不絕口的西班牙海鮮燉飯

食材：北海道干貝、淡菜、米（義大利米）、無鹽奶油、大明蝦、透抽、洋蔥、牛番茄、甜椒、高湯、檸檬、月桂葉、蒜頭、薑黃粉粉或番紅花、白酒

黃金鼠來寶 [蒸氣烘烤爐]

咖哩口味雞肉內餡，搭配薑黃包子麵皮，做成黃金鼠年包子點心。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、中筋麵粉、咖哩粉、薑黃粉、鹽、糖、咖哩塊、水、速發酵母、油(可省略)

蔬菜無水咖哩（甘口）

煮的時候因為調味一邊試吃一邊調整，所以份量適當就好。 要加入肉類的話，先川燙過再入鍋，並且選擇適合燉煮的肉類。

食材：蘋果、洋蔥、馬鈴薯、小條胡蘿蔔、牛蕃茄或番茄罐頭、新鮮菇類、小番茄、黑巧克力、薑、蒜、市售咖哩粉、辣椒粉、薑黃粉、迷迭香、胡椒、鹽

年菜料理 <雞肉> 韓式人蔘糯米雞湯

新年快到了~ 總是擔心自己沒有能力能夠準備一桌好菜嗎? 想要自己親手下廚但又不知該何去何從的朋友們, 這一道料理一定要試試看喔! ...

食材：全雞、糯米、紅棗、棉線、栗子、水、黃耆、米酒、當歸、蔥段、枸杞、人蔘、洋蔥、鹽、蒜頭、白胡椒、薑片、蔥花

酸甜鸡丁

这是道非常开胃的食物 酸酸甜甜，很有爱的味道 配上白白的白米饭超赞

食材：去骨鸡腿肉（切丁）、黄梨、绍兴酒、日本小黄瓜、盐、番茄酱、番茄、酱清、辣椒酱、洋葱、玉蜀黍粉、白醋、蒜米、鸡蛋、糖、水

蘑菇茄汁蔬食咖哩 (S&B金牌素咖哩)

利用蘑菇、彩椒、番茄等味道鮮明的時蔬，搭配香甜又有點辣味的「S&B愛思必金牌純素咖哩塊 中辣」，煮出一鍋香氣濃郁、營養滿滿...

食材：蘑菇、黃彩椒、紅彩椒、紅蘿蔔、S&B金牌純素咖哩塊 中辣、薑、大蒜、洋蔥、番茄罐頭、番茄醬、伍斯特醬

YT頻道［白種元的料理秘笈］韓式燉排骨

我的版本：豬肋排、沒有辣椒、沒有白蘿蔔、使用馬鈴薯。 食譜以及做法還是使用老師的版本喔。 附上白老師的頻道：https://you...

食材：豬肋排or牛排骨、杏鮑菇、蔥、香菇、濃醬油、洋蔥、黃砂糖、白蘿蔔、料酒、紅蘿蔔、水、蒜末、青陽辣椒、薑末、紅辣椒、胡椒、小青椒、香油

烤薑黃蘑菇

健康小叮嚀： 1.蘑菇是高蛋白、低脂肪的食物，又含18種氨基酸，根據研究顯示，蘑菇的營養價值僅次於牛奶，也是所有蔬菜水果當中唯一含...

食材：蘑菇、洋蔥末、黃咖哩粉、玉米粒、薑黃粉、奶油、起司粉

清甜牛排咖哩(咖哩粉/0勾芡/電子鍋)

用蔬果調製而成的咖喱 真的是清甜耐吃啊啊啊啊！ 難怪先生秒殺～ 加了山藥、南瓜、紅蘿蔔，取代了勾芡 蘋果、洋蔥取代了糖～

食材：好市多牛排、小蘋果、山藥、咖哩粉、南瓜(未削皮)、薑黃粉、洋蔥(大顆)、紅椒粉、紅蘿蔔、蒜粒粉、水、白胡椒粉、醬油（可加可不加）

中東沙威瑪

沙威瑪源自土耳其，我覺得中東或印度的食譜都很值得參考。今天做的是偏向黎巴嫩風味的沙威瑪。 「基礎醃料」是我認為必要的香料；「升級醃...

食材：雞腿、洋蔥、蒜頭、牛番茄、孜然粉、香蒜粉、蘿蔓生菜、紅椒粉、洋蔥粉、捲餅皮、薑黃粉、辣椒粉、美乃滋、肉桂粉、肉荳蔻粉、原味優格、黑胡椒粉、綠荳蔻粉、檸檬汁、橄欖油、芫荽籽粉、黑胡椒、鹽膚木粉、鹽、香菜

風味料理 <焗烤> 西班牙風味焗烤飯

家裡有隔夜飯 家人都不愛吃 利用一些小變化, 就變成異國風味的焗烤飯 保證通通下肚盤底見光!! 誰說西班牙燉飯一定要’海鮮’ 今...

食材：白飯、蛋、巴西里、青豆、羅勒、洋蔥、番紅花、培根、西班牙紅椒粉(甜)、蒜末、西班牙紅椒粉(辣)、起司、薑黃粉、海鹽

泰式黃咖哩炒蟹

朋友澎湖海釣回來，送來一包螃蟹，「這是下酒用的。」，立馬先炒一道來嚐鮮。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...

食材：螃蟹、泰式黃咖哩、甜椒、辣椒、薑片、洋蔥、蠔油、魚露、糖、米酒、蛋、蘿勒

藜麥甜椒毛豆

藜麥是一種營養價值很高的健康穀物，煮飯、料理、沙拉都很適合 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」 https://ww...

食材：紅藜麥、洋蔥、鹽巴、紅黃椒、黑胡椒、毛豆、香油

大吉大利醋溜魚 [蒸氣烘烤爐]

過新年以當季的橘子入菜，一爐到底就能完成一道吉祥又開胃的年菜。

食材：鱸魚片、紅黃椒、醋、洋蔥、味醂、橘子肉、金桔片、糖、蛋白、橘子肉捏碎、玉米粉、米酒、鹽胡椒粉

普羅旺斯燉菜~五彩蔬食好時光

普羅旺燉菜美美的擺盤與五彩繽紛的色彩讓人好驚豔~ 烘烤熟軟的各種蔬菜本身就好鮮甜，與煎炒過香更添香氣的的醬汁一塊兒吃根本超合拍滴😋...

食材：洋蔥、蒜末、綠櫛瓜、牛番茄、黃櫛瓜、鹽、冷壓初榨橄欖油、粗粒黑胡椒、紫茄、九層塔葉末、迷迭香/百里香葉末、巴薩米克紅酒醋