《黃咖喱》食譜與做法，共 268 道第 13 頁

薑黃咖哩雞

Morris Liu

薑黃咖哩雞，吃健康又養身，配飯最好吃，自己做吃的更安心。

食材：雞胸肉、富士蘋果、薑黃咖哩(小磨X)、水、米酒

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10 分

鷹嘴豆天貝咖哩飯

蔬食天貝

天貝咖哩飯今天的是鷹嘴豆天貝馬鈴薯、南瓜、洋蔥、紅椒、黃椒、白花椰、毛豆仁營養滿點喔

食材：鷹嘴豆天貝、馬鈴薯、洋蔥、南瓜、白花耶、毛豆仁、紅椒、黃椒、素食咖哩塊、咖哩粉

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當咖哩遇上白醬 - 黃醬義大利麵

Sweet Tina

之所以會研究黃醬，是因為曾經在一間板橋的餐廳吃過黃醬，至今仍無法忘懷，所以決定要追尋這滋味..............追!

食材：咖哩、無鹽奶油、黃醬(上面的份量)、低筋麵粉、義大利麵、鮮奶、隨意搭配蔬菜

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薑黃拌醬

陳小玲

三灣許多農民種植薑黃.可是一般人都不知薑黃如何料理.小玲老師特別介紹”薑黃拌醬”製作簡單. 可拌飯.拌麵.做三角飯...

食材：絞肉、豆干、蒜頭、薑黃片、薑黃粉、黑胡椒粉、醬油膏、米酒、咖哩醬

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30 分

咖哩冷麵佐藜麥生菜沙拉

Ariel玩樂廚房

熱辣辣的豔陽天，讓人吃什麼都提不起勁；這個夏天很愛把義大利麵做成冰冰涼涼的冷麵，搭配生菜或水果，涼涼的吃下肚，真的超享受；冰了一夜...

食材：全聯歐式高冷蔬菜、蒸熟的三色藜麥、西班牙Gallo星星麵、水煮蛋、deSIAM泰式黃咖哩調理醬包

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30 分

大嘴老虎吃快炒洋蔥梅花肉

貝拉嚕那

將香氣十足的熟咖哩粉拌上Q彈白飯，接著以老虎愛吃肉的概念來餵食快炒洋蔥梅花肉片，最後撒上蔥花增色呈現出不同層次感的狂野菜餚。 FB...

食材：咖哩薑黃飯、梅花肉片、洋蔥、醬油、清酒、蔥花、起司片、海苔

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快速煮咖哩～蝦仁豬肉片咖哩

Maggie Hsieh

不同於傳統的咖哩配料，不再受限於只能加馬鈴薯的作法，用一鍋煮就可快速煮出好吃又營養滿分的咖哩飯～

食材：肉片、去殻白蝦、品牌義大利香料、彩椒、咖哩塊、白花菜、薑黃粉、玉米筍、鹽、蘑菇、水、洋蔥、毛豆仁

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20 分

雞肉咖哩

Feng Lin

雞肉咖哩多加入薑黃粉與洋蔥馬鈴薯拌炒，除增加香氣，更多了薑黃素等營養，用鑄鐵鍋一鍋到底，快速完成，整鍋香氣逼人、濃郁香醇，大人小孩...

食材：雞里肌肉、紅蘿蔔、米酒、馬鈴薯、鹽、洋蔥、黑胡椒、青蔥(可略)、日本太白粉、小磨坊薑黃粉、佛蒙特咖哩（中辣）、水

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20 分

👳👳黃咖哩雞🐓🐓

🙂

配白飯或印度餅、抓餅也很好吃喔！紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥都是家裡剩的，大家可以自行改變份量：）另外椰漿的部份原本是240ml，但...

食材：黃咖喱醬、雞翅、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、椰漿、豆漿、水、魚露

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30 分

泰式黃咖哩牛肉

家樂福廚房

鮮嫩多汁的牛肉搭配泰式黃咖哩，屬於夏日的開胃料理。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour....

食材：AROD黃咖哩醬、牛肉、糖、椰奶、馬鈴薯

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30 分

肉丸佐椰漿黃咖哩

Heidi Chang

充滿南洋風味的椰漿咖哩, 非常下飯的喔!!! 至於辣味可以自己依口味調整更詳細的製作方法可以點閱: https://www.yo...

食材：洋蔥末、蒜末、辣椒粉、牛絞肉、麵包屑、牛奶、芫荽籽、小荳蔻莢、鬱金香粉、肉桂粉、檸檬香茅乾、薑段、雞高湯、椰奶、檸檬

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45 分

泰式魚餅【氣炸鍋版】

jj5色廚

泰式魚餅又香又辣，是絕佳的下酒菜。但一聽到要自己打魚漿，便覺得很麻煩提不起勁自己做了。買外面的魚漿又擔心魚肉及添加物的來源。換個方...

食材：罐頭鮪魚肉淨重(瀝乾水份)、長豆、紅辣椒(末)、九層塔、蒜(末)、檸檬葉、米醋、雞蛋黃、糖、泰式紅咖哩醬、鹽、美乃滋、白開水、麵包粉、油

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20 分

火辣泰式協奏曲:辣炒螃蟹、螃蟹草蝦冬蔭湯

Justina 賈斯汀娜

感謝蟹逅澎湖的主辦單位空運送來新鮮的澎湖野生石蟹，秋天的螃蟹最是鮮甜可口，而新鮮螃蟹清蒸非常的好吃，但我想藉由這個的機會來做各種創...

食材：澎湖野生石蟹、黃甜椒 (切小三角形)、洋蔥 ( 順紋切絲)、泰式紅咖哩醬包、黑豆芽( 可不放)、葡萄籽油、蛤蠣 (先泡鹽水)、四季豆( 裝飾用)、泰式甜辣醬、小番茄(對切)、乾燥南薑片、過貓(裝飾用、取嫩葉)、魚露( 調整味道用)、洋菇(十字切四分之一)、乾燥檸檬葉、薑泥、新鮮草蝦 (去腸泥把頭分開)、泰式冬陰湯調味料、蒜泥、綠色檸檬 (切角形)、椰奶、黑豆芽( 去除根部)、魚露(調整味道用)、全蛋(打散)、二號砂糖(調整味道用)、香茅粉、椰奶 (視個人口味可不加)、水、新鮮乾薑切片