麻油

韓式嫩豆腐鍋-手繪食譜

解鎖韓式嫩豆腐鍋！ 原來只需要買一包全聯就有的韓國粗辣椒粉，在家就能做出比餐廳更好吃的嫩豆腐鍋。 做法簡單，添加自己喜歡的食材，營...

食材：豬絞肉、蒜末、醬油、青蔥、韓國辣椒粉(粗)、金針菇、麻油、洋蔥、鹽、雞蛋、嫩豆腐、蛤蜊、火鍋肉片、水、鰹魚高湯包、炒菜油

<深夜食堂>粉絲沙拉(春雨サラダ)

四月天，原本應該是爽朗的季節，但今年的春天卻有如酷暑般的炎熱，在這個時候真想來點「春雨」調節一下。日文「春雨」是粉絲的意思，因為它...

食材：粉絲、小黃瓜、醬油、火腿、白醋、黑木耳、水、洋蔥、麻油、蛋、七味唐辛子、鹽、糖、冰塊

麻油美白菇

美白菇是減肥最好的朋友啊～

食材：美白菇、薑片、香油、麻油、枸杞、鹽巴、米酒

雙豆燴青蚵

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 青蚵鮮甜味美，拿豆腐和豆瓣醬來燴就是對味，...

食材：青蚵、豆腐、豆瓣醬、水、麻油、薑、鹽巴、黑胡椒粒、樹薯粉、青蔥、米酒

麻油松阪豬

簡單三步驟，完成非常下飯的麻油松阪豬～懶人做法，吃起來不油膩

食材：松阪豬、薑片、黑麻油、米酒、醬油、高麗菜（裝飾）

麻香三杯蝦

和前食譜相似，但風味略有不同喔！ 🍤相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「辣炒三杯蝦」、「黑胡椒啤酒蝦」

食材：白蝦、薑、米酒、蒜頭、醬油膏、花椒、醬油、辣椒、白胡椒粉、蔥、開水、九層塔、黑麻油

醬爆青椒五花肉片

今天分享一道味道濃郁的快炒——醬爆青椒五花肉片。防疫期間，為了減少去菜市場採購的頻率，我通常都會選擇比較容易保存的食材，青椒是其一...

食材：五花肉片、青椒、醬油、蒜頭、砂糖、薑、辣豆瓣醬、豆鼓、麻油、太白粉

麻油雞心

食材：雞心、麻油、沙拉油、米酒、鹽巴、薑母

麻油豬飯

香Q的米飯咬下去滿滿的酒香，超讚！

食材：豬胛心、長糯米、薑、麻油、米酒、鹽

三杯杏鲍菇

何謂三杯？就是醬油、米酒、麻油每種各一杯。 關鍵的材料還有九層塔、薑和蒜頭。 但我家人口沒那麼多所以就把量減少了～ 食材裡的...

食材：麻油、九層塔、醬油、杏鲍菇、米酒、薑片、砂糖、蒜頭、辣椒（可不加）

素食Vegan水煎包

食材：紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、高麗菜塊、蔥花、杏包菇丁、麻油、鹽

清燉羊肉湯

食材：羊肉、老薑、麻油、水、藥材、橘子皮

無水料理．麻油鮮蝦／0水鍋

沒有額外添加水，讓蝦子的鮮甜和麻油完美融合，軟嫩Q彈的鮮蝦簡單就很美味 ━ ━ ━ 此道料理使用《SHARP 0水鍋 KN-H1...

食材：吉品養生 無毒蝦、老薑、永齡農場 麻油爆老薑、米酒、鹽巴、枸杞

無水料理．麻油腰子／0水鍋

冷冷的天就想起這道料理，腰花脆脆的口感伴著濃郁的麻油香氣，簡單可口 ━ ━ ━ 此道料理使用《SHARP 0水鍋 KN-H16T...

食材：腰子、老薑、青蔥、米酒、麻油爆老薑、鹽、糖、醬油

三杯鳳梨菇菇

三杯 其實也是照自己口味調整 鳳梨是來平衡鹹味的

食材：杏包菇、薑、金針菇切段、木耳、蔥綠、醬油、糖、麻油

蚵仔薑絲湯

我是參考別人的做法😊但我個人又比較懶惰一點，所以我的蔥就沒有特別區分蔥白跟～什麼之類❤️❤️

食材：雞蛋豆腐（一般豆腐應該也可以）、薑絲、麻油、蚵仔（我用一盒，但我覺得不夠）、米酒、鹽巴、蔥

高麗菜麻油雞飯

從小吃的高麗菜飯就是比較偏燉飯，米會比較爛一點。然後一定要有鍋巴😋 不過家有小朋友，所以沒煮鍋巴 這次是直接炒、悶煮出來，不是用電鍋

食材：橄欖油、白米、水、雞腿肉、薑、乾的小香菇、麻油、枸杞、米酒、高麗菜、鹽巴