麻油鸡饭

【33廚房】麻油雞飯

師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材：仿土雞腿、老薑、糯米、醬油、米酒、胡麻油、油、胡椒粉

「懶人一鍋到底」野菇麻油雞燉飯

各式各樣的麻油雞料理最近一直出現在我們臉書動態上，的確也蠻適合即將到來的秋天。之前曾在大安區某間餐廳吃到西式的麻油雞燉飯，今天心血...

食材：帶皮雞腿肉、義大利米、老薑、野菇、米酒、雞高湯、現磨胡椒

台菜新滋味--義式麻油雞燉飯

台北信義安和附近的「一號島廚房」是我滿喜歡的一家餐廳，尤其是他們有名的麻油雞燉雞飯，這道菜也是參考主廚Ian分享的食譜改良而成。一...

食材：柳松菇、義大利米/白米、高湯、去骨雞腿排、鹽胡椒、麻油和薑、洋蔥、青蔥/芝麻葉、薑片、米酒、麻油、鹽、水

新手人妻不敗料理-麻油雞腿菇菇飯

父親節正逢颱風來襲， 風雨交加，剛好又停電了!! 我可不想餐餐吃泡麵 @@" 只好翻翻冰箱，變化一下菜色， 想吃熱騰騰的飯加上麻油...

食材：米酒、麻油、鴻喜菇 or 舞菇、嫩薑、白米、去骨雞腿肉

麻油雞飯

冬天到了~也到了要補一補的時候囉 薑為何會用一半是嫩薑呢 因為有些人體質較燥熱不適合吃 在煸薑時我們通常都會把老薑煸的過乾~也就是...

食材：雞剁塊、長糯米、老薑嫩薑、乾香菇切塊、紅棗、食用油、黑芝麻油、冰糖、米酒、水、鹽巴

節氣料理-冬至NO.1❤鍋巴麻油雞飯❤

從冬至的到來，這時期陽氣初至，火力方微，需暖身迎接，擺脫畏寒怕冷。一直到節氣中的大寒（1/20）期間是食肉好時節，肉食材選擇上可特...

食材：無骨雞腿肉、圓糯米、薑末、枸杞、米酒、水、黑麻油、植物油、鹽

麻油雞飯「放山古早雞在我家」

冬天進補少不了麻油料理， 用生米與麻油雞煮成的麻油雞飯，米飯香Q、麻油與淡淡的酒香氣，香氣十足♫

食材：放山古早雞去骨雞腿、白米、乾香菇、老薑片、麻油、香油、料理米酒、蔭油膏or蠔油、黑麻油

麻油雞五穀飯

秋冬天暖身的好料理-麻油雞飯! 主要的爆香食材老薑片及麻油和米酒不可少，把一般的糯米換成五穀米更健康更益助消化，再利用鈦讚炒鍋大火...

食材：去骨嫩雞腿、有機五穀米、乾香菇、老薑片、鹽巴、麻油、米酒

溫暖濃郁香菇麻油雞酒飯

這道麻油雞酒飯是我媽媽交做的~ 步驟不會太難~就有超級香的麻油雞酒飯可以吃喔! 詳細圖文: http://micoberry.b...

食材：米、雞腿肉、老薑、米酒、水、香菇、麻油

麻油猴頭菇燉飯🧀奶素

燉飯料理，發源於盛產稻米的義大利北部，將生米粒直接下鍋炒至熟透。 這道『麻油猴頭菇燉飯』，主廚使用煮好的白飯，搭配麻油猴頭菇料理包...

食材：麻油猴頭菇料理包、西洋芹、高麗菜、紅椒、黃椒、白飯、鮮奶油、鹽、糖、水

咸魚雞粒炒飯

方便快捷 香港人到茶餐廳必點的炒飯

食材：飯、咸魚、生粉、雞髀肉、油、蛋、酒、生抽、胡椒粉、麻油

日式五色健康米漢堡

日式的米漢堡是一種東西式融合的美食，再加上中醫常說的「五色」，在米漢堡中運用五種顏色的蔬果對應五臟六腑，加上自家製作的雞肉漢堡扒，...

食材：已煮熟的壽司飯、雞腿肉或雞胸、洋蔥、蘑菇、小番茄、生菜、玉米粒、黑、白芝麻、甜醬油、低脂沙拉醬、糖、胡椒粉、麻油

麻油香雞飯

麻油煸薑絲，細火慢慢的煸出香氣，等薑絲微微捲曲後再放入雞肉拌炒，到這邊就已經超好吃的了，再搭配米飯燉煮，這次還加了點米酒增香，所有...

食材：去骨雞腿肉切塊、白米、花椰菜、薑絲、小白菇、富味鄉深焙黑麻油、蔥花、米酒、水

麻油雞燉飯by戀戀家

傳統冬季熱呼呼的麻油雞和西式作法的燉飯合而為一，就是粒粒充滿著麻油雞香氣的麻油雞燉飯。美國米的米粒碩大飽實耐煮，也比較容易吸收湯汁...

食材：美國加州玫瑰米、仿土雞腿塊、洋蔥碎、柳松菇、珊瑚菇、薑片、紅棗、開水、米酒、麻油、沙拉油、鹽

麻油菇菇飯

食材：薑、麻油、香菇、高麗菜、蠔油、鹽巴、白飯、米酒、水

《糙米飯糰🍘少油早餐》

還剩一點隔夜剩飯，早上做個飯糰🍘冰箱剛好有蘑菇、洋蔥，隨性再包個蛋和肉鬆就是美味早餐😋

食材：蘑菇、蛋、肉鬆、洋蔥、橄欖油/麻油、胡椒、鹽、隔夜糙米飯