麻油雞料理

道地古早味薑母鴨

老人家常說「立冬補嘴孔」，旨意在秋風起的季節裡吃些麻油補補身子暖身，冷冷的季節吃個薑母鴨最適合不過了，今天ching藉由影片跟大家...

食材：母鴨肉、薑汁、豆腐乳、米酒、蒜末、水、辣椒末、薑、辣椒醬、麻油、砂糖、中藥材-當歸、中藥材-黃耆、醬油、中藥材-枸杞、中藥材-甘草、中藥材-紅棗

高麗菜豬肉水餃

👧：麻麻，我要幫忙包，煮水餃的時候都要煮湯，這樣才能做湯餃～

食材：水餃皮、高麗菜、豬絞肉、鹽巴、白胡椒、青蔥、薑泥、麻油、醬油

麻油麵線【蛋素】

麻油麵線（蛋素） #最低限度調味 #健康飲食

食材：麵線、雞蛋、麻油、青菜、薑

麻油米血(紅小萬料理版)

第一次做這道菜＜麻油米血＞，還算好吃😅 #一定要開抽油煙機 #麻油米血 #烤雞模式 #米飯模式 #收汁入味 #紅小萬HD2143

食材：麻油、薑片、手工米血、米酒、醬油

李錦記頭道零添加原釀醬油｜飽飽豆福捲

交纏的板豆腐與肉片，口感紮實又適合減脂，吃得超飽又無負擔。更認真在減脂的朋友，肉片可以選脂肪更少的里肌肉。

食材：李錦記頭道零添加原釀醬油、板豆腐、豬肉片、洋蔥、雪白菇、蒜頭、蔥、鹽、黑胡椒、太白粉、麻油

素~烤~雙色地瓜可樂餅+麻油炒菇

偶爾花時間做些特別的食物，讓餐桌上有點驚喜，感覺不錯~ 但這次我自製的麵包粉失敗了@@,攪的太細又剩粗塊。市售的麵包粉都是細長的...

食材：黃地瓜、紫地瓜、奶油、洋蔥、蘆筍、美乃滋、市售麵包粉、低筋麵粉、蛋、菇類、櫛瓜、薑、麻油

清爽香菇麻油雞~[歡慶大同電鍋55週年]

小時候的冬天,最期待的就是阿母煮上一鍋香菇麻油雞,來幫我們進補一下,此時如果再加上麵線一起吃,整個身體都暖和了... 這次我煮的麻...

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、乾香菇、高麗菜、老薑、香油、黑麻油

醬油蛋拌飯

食材：蛋、洋蔥、醬油、豬里肌、水、白飯、韓國芝麻油/香油/麻油

麻油雞腿麵線

義大利冷颼颼，冷冷的天想吃碗麻油麵線，外面沒得買只好自己洗手做羹湯。暖呼呼的湯品雞腿麵線，暖了身體也暖了想家的心。

食材：薑片、雞腿、麻油、Grappa烈酒、水、雞湯塊或雞粉、麵線

日式二色蛋鬆

日式蛋鬆搭配麵線，真的滿好吃的，加入李錦記頭道醬油，美味一級棒！

食材：麵線、李錦記頭道原釀醬油、蛋、煎過切塊雞排、優格醬、麻油、酒、白醋、味霖或少糖

麻油烏魚米粉 /百元家常菜

一尾烏魚 一半 #紅燒烏魚 https://icook.tw/recipes/358336 一半 #烏魚米粉 乾濕兩吃（怎麼有點...

食材：烏魚、虎牌米粉、老薑片、蔥、鮮菇、黑麻油、米酒、白胡椒粉、鹽巴

黑啤麻油雞燉飯

繼整顆蕃茄飯後，日本又夯「黑啤酒雞飯」，因爲我愛吃麻油雞，所以就來個混搭試試，黑啤麻油雞燉飯，絕對好好食！

食材：無骨雞腿排、杏鮑菇、薑、麻油、醬油、白米+糙米、黑啤酒

蔥油雞絲涼拌彩椒

使用熟食的油雞胸，再加上醃漬後的彩椒與小黃瓜，拌一拌即完成一道夏日清爽美味的涼拌菜，不用開火，輕鬆上菜。 歡迎您來逛逛喔~ ht...

食材：油雞胸(熟）、小黃瓜、鹽(視需要)、紅甜椒(大)、黑胡椒粒、黃甜椒(大)、香油(可略)

蔥油雞

每次吃港式便當的時候都很喜歡吃雞腿上的油蔥醬，查了一下材料及作法後發現相當快速又方便，想想不如就自己做，這樣想吃多少就吃多少

食材：去骨雞腿肉2片、米酒、蔥切段、青蔥切末、薑、薑切末、食用油、白胡椒粉、鹽巴、花椒粉

蔥肉水餃

悉尼要吃到好吃的水餃，真的有點難！雖然已經很常聽到大家都會自己包水餃，但這就是我的第一次，然後一次就上手，你別說你學不來。 我喜...

食材：蔥段、豬絞肉、鹽巴白胡椒粉、醬油、香油／麻油、水

DIY米紙月亮蝦餅

您知道最近大家都在夯米紙料理嗎？什麼是米紙？米紙指的就是越南料理赫赫有名的米紙，這素材很有趣，乾的時候就像一片塑膠板，進水過後居然...

食材：白蝦仁、米紙、薑、小磨坊純白胡椒粉、米酒、鹽巴、雞蛋、樹薯粉、麻油

麻油流心奶油酥餅🧡

在這冷冷的冬天，今天來介紹媽媽小時候的古早味點心，麻油流心酥餅！ 口感又軟又香，咬下去內餡都會湧出來真的很好吃～想吃的話趕快來試試吧

食材：裕珍馨奶油酥餅、麻油、老薑、雞蛋