麻椒

香煎椒麻雞胸

用日本最近風行的煎雞胸肉方式，省去鹽水醃泡的步驟就可以讓雞胸肉軟嫩多汁，再搭配酸、甜、辣、鹹、麻五味雜陳的椒麻醬汁，簡單又不失美味。

食材：帶皮雞胸肉、辣椒、大蒜、香菜、胡椒、花椒、糖、檸檬汁、醬油、魚露

懶人廚房料理-[椒麻干貝醬炒鮮蝦]

台塑餐飲推出了好幾款風味醬料，除了拌麵當沾醬外，還可以煎、煮、炒、炸等，幾乎什麼樣的料理方式都可以添加喔，讓廚藝不精湛的人也可以變...

食材：蝦子、蒜頭、蔥花、米酒

椒麻雞

這是雲南菜🤪再添加異國風味🥴 去骨雞腿瀝血水（建議土雞、不要用肉雞）醃製：醬油（香港）、米酒（台灣去腥）、白胡椒（抓醃一下最少要...

食材：看前面

泰式椒麻雞

食材：去骨雞腿、高麗菜（絲）、鹽、米酒、檸檬汁、白胡椒粉、魚露、素蠔油、醬油、白醋、水、糖、花椒油、蒜（末）、辣椒（末）、蔥（末）、香菜（末）

麻辣三重奏之 1 ✖ 椒麻鮮辣芋頭湯

【台塑餐飲-椒麻鮮辣醬】 口味香麻而不死辣，麻味醇厚，層層香氣，口感細膩!拌、煮、炒、煮都相當適合。 【椒麻鮮辣醬】完美扮演畫龍...

食材：芋頭、五花肉片、大蒜、蝦米、鈕釦菇、蒜苗、芹菜、白胡椒

去骨椒麻雞

酸麻香辣的醬汁，淋在煎到皮香酥的去骨雞腿上，配上生菜，超適合夏天！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.face...

食材：去骨大雞腿、生菜或高麗菜絲、花雕或黃酒或米酒、蒜泥、花椒、鹽、棕櫚糖或二砂、紅蔥頭、黑胡椒粉、檸檬、辣椒、蔥花、魚露、香菜、蕃茄

椒麻皮蛋★okane

嗯 小菜變高級了呢 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/_KEtYwpBaOs 瞧瞧精簡網誌📝https://oka...

食材：皮蛋、香菜、椒麻醬、香油

椒麻雞

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：無骨雞腿肉、紅辣椒、青辣椒、二荊條辣椒、大紅袍（花椒）、薑片、蒜頭、郫縣豆瓣醬、糖、醬油、蠔油、胡椒粉、料酒、花椒粉

青檸椒麻新餐肉

OmniPork新餐肉為純素植物餐肉，0膽固醇、高蛋白質、能提供豐富的膳食纖維，低鈉、低熱量、非基因改造、無添加激素、抗生素及味精...

食材：OmniPork新餐肉、香菜葉、大蒜末、高麗菜絲、辣椒末、低筋麵粉、香菜根末、全蛋液、檸檬汁、麵包粉、砂糖、醬油、魚露（可省）、花椒油

爽口夏季椒麻雞

炎熱的夏天裡，在家很適合做的一道料理開胃，爽口的清爽椒麻雞，香辣可口。

食材：雞里肌肉、蒜仁、泰式甜雞醬、辣椒、青蔥、米酒、青葱、蒜頭、胡椒鹽、麵粉、蔥段、飲用水、香菜(可加)

電鍋🍋檸檬酸辣手撕雞（雞胸肉）

雞胸肉吸附了香濃的檸檬和鹹香醬油，口感鮮嫩多汁，且富含高蛋白質，低脂肪，適合健康飲食。

食材：好市多雞胸肉、蔥段、檸檬汁、辣椒、魚露、蒜頭、醬油、白芝麻、味霖、薑片、黑醋、米酒、椒麻辣椒油（可略）、鹽巴、香油、蒜末、辣椒末

涼拌椒麻雞絲

每次煮雞湯，雞肉總是吃不完，撕成雞絲又是一道開胃涼拌的清冰箱菜！

食材：熟雞腿肉、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜末、薑末、辣椒圈、老乾媽（香辣脆油辣椒）、醬油、糖、烏醋、熟芝麻、油

椒麻豬皮凍-下酒菜

酸酸辣辣的醬汁配上QQ的皮凍 夏天最消暑的下酒菜

食材：豬皮、青蔥、醬油、薑片、烏醋、八角、花椒油、鹽巴、糖、蒜碎、辣椒碎、蔥花、香菜碎

🍋泰式椒麻雞🌶️

椒麻雞是品嚐泰菜必點的菜色之一，故許多人誤以為椒麻雞本源自泰國料理，其實喜歡雲滇料理的饕客們定也曾疑惑過為何滇緬也有椒麻雞菜式，原...

食材：去骨雞腿排、香菜葉、大蒜（切末）、辣椒（切末）、醬油、香菜根（切末）、砂糖、檸檬汁、醋、魚露、薑末、地瓜粉、花椒油

椒麻雞蛋豆腐★okane

蛋香與麻辣的完美結合，嗜辣的長輩肯定會喜歡； 香氣濃厚又夠味，樸實料理的新風味。 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/...

食材：雞蛋豆腐、香菜、椒麻醬、香油

馬鈴薯煎餅

分享一道超簡單的煎餅料理^^ 煎酥酥焦香超好吃😋 IG ： https://www.instagram.com/daypoones...

食材：馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蝦仁、海鹽、片栗粉或中筋麵粉、雞蛋、食用水、椒麻粉、醬油

泰式椒麻雞

如果你想要看到更多我的烘焙跟料理食譜，歡迎到我的YouTube頻道或粉絲頁追蹤我喔，固定每個星期有更新哦！ 影片連結：https...

食材：雞腿肉、麵粉、醬油、地瓜粉、香油、花椒油、高麗菜絲 (泡入冰水中)、糖、辣椒、檸檬、九層塔 (羅勒)、香菜、魚露、熱水、大蒜