麵粉水

超好吃的芝心披薩（皮）麵包機、手揉都可以

不知道到有沒有人跟我一樣喜歡麵包皮的披薩，但非常不喜歡尾端那厚厚的一圈⋯ 因此自己動手做的比外面好吃😋 想做什麼口味都可以，我是拿...

食材：中筋麵粉、水、雪花牛、酵母、番茄醬、糖、日式烤肉醬、鹽、洋蔥、油、玉米筍、豆腐、金針菇、起司（摩佐瑞拉）

香濃洋蔥湯

洋蔥一串一串買才便宜， 但家小人少，真的吃不完！ 讓洋蔥湯幫你消耗， 一次就用掉三顆！營養又好喝！

食材：洋蔥、砂糖、蒜頭、低筋麵粉、月桂葉、無鹽奶油、羅勒粉、湯塊（牛/雞）、胡椒粉、水、鹽巴、白酒/米酒

【影片】芝麻卷

【食譜影片】https://youtu.be/5N8W9TItePY 芝麻卷，別名叫「菲林卷」，是八十年代茶樓常見的點心。可惜近年...

食材：黑芝麻、馬蹄粉、澄麵粉、粘米粉、水、冰糖、芝麻油

🇮🇹香草緞帶義大利麵🇮🇹

今天做了香草緞帶義大利麵，將巴西利、羅勒、酸模、檸檬百里香鋪在義大利麵皮上，陽光下看著自製的麵條也能這麽美，不禁看得出神⋯⋯

食材：義大利00麵粉、塩、雞蛋、水、香草

韓式鳳梨醬香肋排【氣炸鍋】

Juicy，肋排軟中有咬勁，醬汁中帶鳳梨香的韓式醬汁，甜甜辣辣，很適合夏天。氣炸鍋炸肋排，萬用鍋煮醬汁，雙鍋同時出擊，上菜超級快。

食材：豬肋排、鳳梨、鳳梨丁、油、蒜末、糯米粉、蔥花、鹽 及醬油、玉米粉 及 中筋麵粉、白芝麻、糖、韓國麻油、鮮奶、水

金沙奶皇包

好吃不油膩的金沙+奶皇 全家大小都喜歡💕

食材：中筋麵粉、玉米粉、鹹蛋黃、酵母粉、蛋黃、橄欖油、無鹽奶油、糖、奶粉、水、起司粉

巧克力🍫三重奏

巧克力三重奏，底層是輕盈香濃的巧克力戚風蛋糕，中層為俏皮的可可脆片混拌絲綢般的巧克力甘納許，上層則是順滑濃郁的巧克力慕斯，最後飾以...

食材：70%巧克力、無鹽奶油、鮮奶油、蛋黃、水飴、砂糖、蛋白、無糖可可粉、核桃、可可脆片、水、胡桃、低筋麵粉、吉利丁

繽紛麵疙瘩

在家做出口感Q彈的麵疙瘩，除了麵粉，以冷水和麵等基本步驟外，多一個小撇步可以增加麵團的延展性，就算是新手，都可以成功做出柔韌不乾硬...

食材：中筋麵粉、南瓜粉、鹽、水、鐵壺水、紫薯粉、薑黃粉、甜菜根汁

藍莓起司麵包（麵包機）

食材：高筋麵粉、糖、鹽、水、奶油、酵母、藍莓果乾、高熔點起司

烏醋照燒肉片 (露營OK)

一般照燒偏甜，加了烏醋，不搶味但層次豐富很多，夏天特別爽口呢!

食材：大里肌或厚梅花肉片、低筋麵粉、烏醋、蠔油、醬油、糖、米霖、薑泥、酒、水

炒泡麵蛋餅

噴香油蔥風味的炒泡麵用古早味粉漿蛋餅捲起來，滿滿懷舊風味，安撫飢腸轆轆的脾胃，提供一天開始，精神飽滿的出發。

食材：統一麵肉燥風味麵、高麗菜、中筋麵粉、紅蘿蔔、地瓜粉、香菇、太白粉、五花肉、水、青蔥、雞蛋、鹽

免揉歐式麵包(類拖鞋麵包)無油糖

食材：中筋麵粉、鹽麴(鹽巴1g)、水(比體溫稍高的溫水)、速發酵母粉

家常麵疙瘩

🔺簡單的自製麵點：麵疙瘩 燉了一鍋蕃茄排骨湯，除了冬粉、麵條，還可以搭配麵疙瘩。 （直接一鍋到底的一餐（懶

食材：蕃茄、鮮香菇、麵粉、白菜、水（麵粉的1/3、豬大骨、青蔥、鹽、豬軟骨、香菜、雞蛋、白胡椒、油蔥酥、水（蓋過排骨高度

皮薄餡多水煎包(瓠瓜/高麗菜）

想念家鄉的美味-大甲「一品香」水煎包，這是回家必吃的銅板美食，現在想吃卻吃不到，所以自己動手學著做，皮薄酥脆，做了二種內餡，一個是...

食材：中筋麵粉、冷水、豬絞肉、食用油、瓠瓜絲或高麗菜絲、砂糖、蔥薑水、速發酵母粉、烹大師、醬油、蠔油、糖、白胡椒、蔥花、香油、鹽

媽媽寶寶餐-茄子肉餅

其實有點失敗，我的麵糊太硬了所以給寶寶吃時我有除掉麵衣的部分，還好肉和茄子黏很緊所以寶寶可以全吃掉 求簡單薄脆的麵粉調法（粉類讓我...

食材：豬絞肉、蔥、胡椒粉、醬油、茄子、麵粉、雞蛋、水

起司填餡炸櫛瓜花

櫛瓜的季節, 老媽為了我種櫛瓜, 我為了櫛瓜花回宜蘭, 當天採摘回來, 怕它萎掉, 泡在水裡一會兒, 才進冰箱冷藏, 隔天馬上料理

食材：櫛瓜花、莫扎拉起司、中/低筋麵粉、緹魚、冰涼氣泡水/啤酒、牛奶、胡椒粉、鹽

秋收蔬菜天婦羅

回來之後才發現，所謂的秋收，在台灣已成年生，一年四季都有南瓜、茄子和各式菇類，有種聖誕禮物被提前拆封的感覺。在夏季時來一場秋收天婦...

食材：低筋麵粉、太白粉（馬鈴薯粉）、時令蔬菜、白醋、炸油、白蘿蔔泥、鹽、鰹魚醬油 或 淡醬油、水、一般醬油、味醂、冷開水