麵粉料理

椒鹽杏鮑菇雞丁

軟嫩的雞胸搭配彈牙的杏鮑菇讓整道菜口感更加豐富，再加上椒鹽調味不管是要下酒還是下飯都超級合適，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、蔥切末、蒜頭切末、鹽巴、乾辣椒切段、黑胡椒粉、白胡椒粉、杏鮑菇切塊、食用油、低筋麵粉、花椒粉

高麗菜盒子

最近高麗菜很便宜，來做個小變化吧，把韭菜盒子內餡換成高麗菜。製做簡便，也有沒有外面賣得那麼多的調味，吃起來清爽無負擔。😊 歡迎加...

食材：麵粉、鹽、高麗菜、水、蔥、絞肉、蛋、香油、胡椒粉、醬油、糖

蠔油炒牛肉芥蘭手剪麵

🪄一把剪刀自家製麵🪄 說到蠔油先想到的就是芥蘭菜，想到芥蘭菜就想到牛肉，如果再來個麵就是All in one的天作之合餐～但手癢魂...

食材：芥蘭菜、全麥麵粉、李錦記舊庄特級蠔油、水、米酒、麻油、蒜泥、大蒜、糖、蔥花、鹽、辣椒、牛肉絲、熟白芝麻

法式朱古力蛋糕／布朗尼

https://youtube.com/shorts/bUdNqtZns74?feature=share

食材：黑朱古力、牛油、糖、蛋、鮮奶油、低筋麵粉

熱壓雞肉蔬菜Q餅~熱壓機食譜

只要簡單食材，在家也能做出鮮甜好吃又美味的熱壓雞肉Q餅 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.facebo...

食材：雞胸肉切小塊、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、胡椒、韭菜、雞蛋、洋蔥、蒜香油、中筋麵粉

塔皮

買了新玩具，照著附的食譜試試看！沒想到很成功🤭圖上只有8個，因為太香，一個先被兒子摸走了😅

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、鹽巴、雞蛋

蔥菇肉包

食材：中筋麵粉、老麵、豬絞肉、新鮮酵母、乾香菇、鹽、蔥花、牛奶、糖、洋蔥（切丁）、紅蔥油、香菇水、薑片加水打汁、醬油、香油、胡椒粉

巧克力派

像極了愛情的巧克力派 甜甜蜜蜜 你黏我黏 一口吃到三種口感 就像是在愛情裡的多彩多姿 脆皮巧克力的脆 海綿蛋糕的鬆軟 棉花糖的Q彈...

食材：蛋、細砂糖、低筋麵粉、棉花糖、清水、巧克力

咖喱貝果

食材：高筋麵粉、咖喱粉、乳酪丁、鹽、起司絲、酵母、蜂蜜、水

自製香芹起司披薩（蛋奶素可）

披薩的美味眾所皆知，但，市售過多的調味似乎讓麵粉的香氣被鳩佔鵲巢嘍，這一次ching使用最少量的調味，善用芹菜葉最獨特的香氣，提出...

食材：中筋麵粉、雞蛋、鹽巴、酵母粉、水、乾燥香芹粒、起司絲

京醬舞菇捲餅

京醬肉絲是一道傳統的北京風味菜餚。這次以高纖的舞菇為主料，用甜麵醬料理，口味鹹甜適中，醬香濃郁，用荷葉餅包裹爽脆的醬炒舞菇，獨特舞...

食材：好菇道舞菇、瘦肉絲、中筋麵粉、小黃瓜、熱水、太白粉、冷水、醬油、甜麵醬、鹽巴、白酒、蠔油、水、紹興酒

超級布丁燒

綿滑的布甸，鬆軟的蛋糕，配上焦糖的焦香。絲絲甘甜沾滿布丁和蛋糕，香軟甜滑入口香濃不膩，對於甜品迷是難以抗拒的存在。

食材：布丁燒杯、糖、水、蛋、熱水、牛奶、蛋黃、鹽、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁

脆皮奶油捲

家裡快斷糧了，而且想不到要做什麼，突然想到用液種法來捲個奶油捲，好久沒捲此類的麵包，有點擔心不美麗🤣 但意外的插曲，出爐後，居然是...

食材：高筋麵粉、燕麥奶、酵母、裸麥、奶油、蛋、鹽、蜂蜜

舞菇肉包好可愛

我今天要分享的是用舞菇來製作蔥舞菇肉包。這種肉包的口感鮮美，使用中筋麵粉和米穀粉製作饅頭皮，填充著經過切碎的豬絞肉和舞菇、蔥、枸杞...

食材：中筋麵粉、豬絞肉、蔥、米穀粉、好菇道舞菇、醬油、酒、香油、枸杞、蛋、玉米粒、酵母粉、鹽巴、砂糖

肉桂蘋果達克瓦茲

在超市看到一款"水蜜桃"蘋果!!很好奇為何取名"水蜜桃"蘋果? Google查了一下,原來就是聖芳蘋果🍎啦. 一口咬下肉桂蘋果達克...

食材：華盛頓聖芳蘋果、檸檬汁、冰蛋白、細砂糖、肉桂粉、杏仁粉、草莓覆盆子卡士達醬、低筋麵粉、糖粉

圓滿福氣餅

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：惜食時蔬（冰箱剩菜）、中筋麵粉、沸水、冷水、鹽、白胡椒鹽、油

舞菇玉米餡餅

超好吃微辣juicy的舞菇玉米餡餅，免油煎，輕輕鬆鬆的就能搞定，很適合親子一起動手做。 好菇道舞菇，經由黑胡椒粒適度調味後，更能凸...

食材：好菇道舞菇、玉米粒、中筋麵粉、洋蔥、牛奶、黑胡椒粒、雞蛋、細砂糖、玄米油、無鋁泡打粉