麵粉料理

蔓越莓柳橙馬芬

新鮮蔓越莓直接吃大概行不通，但拌入蛋糕麵糊中經過高溫烘烤，就會變成相當討喜的小寶貝。美式蛋糕最怕太乾或太甜，而新鮮蔓越莓剛好可以解...

食材：中筋麵粉、砂糖、柳橙汁、優格、糖粉、柳橙皮、無鹽奶油、雞蛋、新鮮蔓越莓、泡打粉、小蘇打粉、鹽

蘑菇濃湯

食材：白蘑菇、牛奶、主鍋、水、十字刀頭、麵粉、新鮮歐芹(葉子)、奶油、鹽

義式佛卡夏（氣炸鍋版）

最近栽種了一盆迷迭香，想著想著就決定來製作這道外皮酥脆內部質地卻柔軟厚實，的義式麵包佛卡夏～ 這款麵包需要耗費大量時間等待發酵但成...

食材：中筋麵粉、水、迷迭香、酵母、小番茄切半、鹽巴、黑橄欖、義式綜合香料、黃甜椒、橄欖油

寶寶手指食物-紫薯軟餅乾（7m)

食材：紫薯、奶粉、低筋麵粉

南瓜玉米煎餅

甜甜好吃的南瓜玉米煎餅，營養又美味，當成點心也很適合。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：pg_me...

食材：南瓜、玉米粒、南瓜濃湯包、低筋麵粉、橄欖油

甜桃布丁巧克力戚風

這款戚風蛋糕難度很高，很容易消泡，但是他非常特別，是我做過最濃郁的巧克力香，裡面有可可膏，苦甜巧克力，甚至可可豆碎和完整可可豆！可...

食材：甜桃、牛奶、可可膏、蛋、可可粉、二砂糖(或普通砂糖)、低筋麵粉、玉米粉、奶油、植物油、苦甜巧克力、砂糖、海藻糖(或砂糖22g)

千層蛋糕

第一次自己做千層的紀錄，新手也能成功！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶油、全脂牛奶、冰糖（建議用砂糖替代）、雞蛋、芝麻粉（可省略）、鹽巴

瓠瓜雞蛋麵疙瘩(五辛素)

夏天是吃瓜的季節！尤其瓠瓜清熱利濕，更該多吃。 🍜相關食譜：「野菜清湯麵疙瘩(五辛素)」、「麵疙瘩(免揉麵)」、「辣炒麵疙瘩」、...

食材：中筋麵粉、太白粉、瓠瓜、食鹽、雞蛋、清水、鮮香菇、蔥、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油、熱水

3Q餅《氣炸版》

香香酥酥的Q餅，真的很好吃 酥的掉渣😋

食材：安佳無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、豬油、紅豆餡、水、鹹蛋、麻糬、牛奶、肉鬆

韓式煎櫛瓜(二)

加了辣椒點綴的櫛瓜，不僅外觀可愛，還增添了特殊香氣和微辣口感❤️ 🥞相關食譜：「香煎櫛瓜(純素)」、「韓式煎櫛瓜애호박전」、「韓...

食材：櫛瓜、香菜/青蔥、雞蛋、紅辣椒、鹽、韓式煎餅粉/麵粉、味醂

高麗菜香菇麵粉煎

麵粉煎 是小時候的味道 冰箱裡有什麼食材 就放什麼吧！

食材：低筋麵粉、牛奶、雞蛋、高麗菜、新鮮香菇、鹽、蝦皮、白胡椒粉

豆豉燒魚

豆豉燒魚具有豆豉的鹹香滋味，魚肉鮮嫩多汁，醬汁鹹香可口，還有蔥薑蒜微微的香氣，魚肉口感軟嫩，醬汁鮮甜美味，十分下飯！

食材：吳郭魚、低筋麵粉、米酒、蔥、鹽、豆豉醬、薑片、醬油、蒜頭、糖、白胡椒粉、太白粉水、水、香油

玉米芝士軟包

我對所有芝士麵包都不能抗拒，加入玉米味道更豐富。這食譜的麵包放到2-3天都依然鬆軟美味。 食譜及製作分享： https://yo...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速溶酵母、鹽、糖、雞蛋、水、無鹽牛油、玉米粒、莫扎里拉芝士

Oreo巧克力酥皮泡芙

經過多次的失敗經驗找到了一個不敗的方程式 詳細操作 https://youtu.be/FL2fA-jBTOY

食材：無鹽奶油、糖粉、水、低筋麵粉、牛奶、可可粉、糖、蛋黃、鹽、Oreo、中筋麵粉、細砂糖、蛋、玉米粉、鮮奶油

寶寶手指食物-地瓜蘋果丁餅（8m)

月齡小的寶寶也可以做 只要把所有食材放調理機打勻即可

食材：低筋麵粉、地瓜、蘋果、蛋

茶の杯子蛋糕

只需要氣炸鍋就能完成美味的甜點☺️ 簡單又快速🤩

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、茶包（5-6包）、鮮奶、泡打粉、雞蛋、堅果碎（表面裝飾）、耐烤可可豆（中間夾餡）

手工大腸圈

傳統美食，衛生美味ㄧ級棒！

食材：豬大腸、長糯米、米酒、花生、鹽、麵粉、紅蔥頭、白醋、粽繩