麵包烘焙

免揉巧巴達拖鞋麵包- 手法簡單 零失敗

這是一款脆皮麵包，不用機器打麵團, 也不用揉麵團 麵包表皮薄而脆，内部濕潤又鬆軟，吃起来Q弹有嚼感， 很適合沾著油醋或搭配濃湯一起吃。

食材：中筋麵粉、速發酵母、鹽巴、水、橄欖油

煉乳優格哈斯麵包

這是一款乳脂含量較高的麵包，使用「煉乳」、「牛奶」、「優格」讓這款麵包達到口感柔軟又富含奶香味的風味。 當早餐或是點心都很合適喔!

食材：高筋麵粉、細白砂糖、鹽、速發酵母、無糖優格、煉乳、無鹽奶油

五月桃果醬 麵包機食譜

剛好買到品質不錯又香的拉拉山五月桃，捨不得一下子吃完，做成果醬保存起來配茶慢慢吃😊 食譜用海藻糖取代一般的糖降低果醬的甜度，若沒有...

食材：五月桃、冰糖、海藻糖、檸檬汁

ふわふわ雲パン 雲麵包☁️烤箱

ふわふわ雲パン 雲麵包☁️ 健康好吃大人小孩都開心😋

食材：蛋白、細砂糖、樹薯粉

鮮蝦起司炸飯丸

這道菜的想法來自義式炸燉飯球-Arancini義大利字面上是「小橘子」的意思，傳統作法是用義式番紅花燉飯包著起司、肉類、火腿，揉成...

食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、洋蔥、麵包粉、臘肉、中筋麵粉、米、雞蛋、藜麥、炸油、雞高湯、飲用水、鹽巴、黑胡椒粒、比薩絲或起司、蝦子、薑片、米酒

手撕小麵包 小餐包

食材：高筋麵粉、牛奶、鹽、雞蛋、無鹽奶油、白砂糖、速發酵母粉、奶粉

蔥花麵包-飛利浦氣炸鍋

食材：高筋麵粉、速發乾酵母菌、雞蛋、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、鹽、蔥花

氣炸豬排（氣炸鍋）

食材：豬排、蒜頭、醬油、蠔油、胡椒粉、五香粉、米酒、雞蛋、麵粉、麵包粉

滿滿肉鬆の肉鬆麵包（青蔥/海苔）

最🧡的鹹麵包就是經典肉鬆麵包了😋 一種麵糰一次做出兩種經典肉鬆麵包喔～ 🅰️ #肉鬆青蔥麵包 🅱️ #海苔肉鬆麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、青蔥、鹽、植物油、蛋液、速發酵母、美乃滋、蛋、肉鬆、水、白芝麻、海苔、鮮奶、白胡椒、奶油

lanni 美味雞肉漢堡

這是個便利的組裝料理,用好市多買的烤雞可變化很多的料理,當假日的早午餐既方便又有飽足感,味道也挺好的！

食材：漢堡麵包、烤雞肉片、美奶滋、煎蛋、黃芥末醬、小黃瓜絲或片、酸甜黃瓜醬、蕃茄片、黑胡椒粉

芝麻菠蘿奶酥麵包

割線的圖騰，乍看之下很像菠蘿麵包，但實際上麵包表層並沒有油膩的菠蘿皮。 黑芝麻有滿滿的鈣質，適量食用有益健康，包入低糖低油的奶酥餡...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、有鹽奶油 (軟化)、黑芝麻醬 (無糖)、糖、奶粉、鹽、全蛋液、椰子油、溫水

蜂蜜芝麻起司麵包

這個配方的麵包，出乎意料之外的好吃，芝麻經過烘烤，又香又脆，還帶有蜂蜜的香甜氣味，非常迷人。

食材：高筋麵粉、糖、鹽、水、蜂蜜、奶油、酵母、黑芝麻、高熔點起司丁

火腿蔥花麵包

鹹麵包是我們家的首選～ 一口接著一口停不下來呀！

食材：青蔥、火腿、高筋麵粉、油、牛奶、蛋、雞蛋、胡椒、奶油、酵母、鹽吧、砂糖

【奶素】爆漿黑糖南瓜貝果

食材：南瓜泥、高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽巴、橄欖油、牛奶

「龐多米」甜潤的酒釀吐司|進階米麵包

前一陣子很愛嗑大米麵包，只要看到麵包店在售，我就要掏錢包。 有時間也自己做，沒有購買專門的大米粉，用的剩米飯。 效果很好，出爐時有...

食材：水+雞蛋、酒釀、糖、鹽、高粉、酵母、無鹽牛油

德國的復活節花環麵包

講到復活節，除了兔子及彩蛋之外，你還會想到什麼呢? 德國的復活節麵包與一般歐式麵包不同，這款以高糖高奶油製成，再將麵團編成辮子或是...

食材：中筋麵粉、溫牛奶(約30°C)、蛋(M size)、白砂糖、香草糖、乾酵母、檸檬皮、無鹽奶油、鹽、蛋(最後用來刷麵包的)

洋蔥湯 （麵包粉入菜）🧅

颱風天菜價飆漲，用漲幅較低的洋蔥來料理剛剛好，再把材料麵粉改成「麵包粉」比較有飽足感，一碗颱風天的洋蔥湯就剛好當一餐 😅

食材：洋蔥、奶油、吐司、白酒、高湯、鹽巴、培根、起士（可加可不加）