鹽

香烤鹽漬鮭魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/bJstvisWG3Q

食材：鹽漬鮭魚

零技巧鹽焗午仔魚

皮薄多汁的午仔魚，透過鹽焗的方式讓溫度與時間把鹽分慢慢的炊進魚肉裡，先甜鹹香的料理全家大小都好愛吃！！

食材：澎食午仔全魚、食鹽、米酒

香菇高麗菜鹹粥

食材：白飯、蝦米、高麗菜、香菇、絞肉、紅蘿蔔絲

醃漬綠番茄——風味食材／鹽醃、醋泡、油漬

全素的醃漬綠番茄（Pickled Green Tomatoes），食譜啟發自Vincenzo's Plate，最終根據個人口味調整...

食材：綠番茄、鹽、白醋、橄欖油、黑胡椒粒、花椒粒

平底鍋鹽焗紫蘇蒜味吳郭魚

這道食譜的主要成分是吳郭魚，而紫蘇和蒜味則為它提供了獨特的風味。紫蘇富含維生素C和鈣，可幫助改善消化和免疫力。

食材：吳郭魚、蒜頭、紫蘇葉、鹽巴、花椒粒

鮮筍香菇鹹粥

筍絲脆嫩、鹹粥鮮香，吃完了還想吃！ 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「山藥瘦肉粥」...

食材：白飯、綠竹筍、植物油、豬肉絲、米酒、胡蘿蔔、醬油、乾香菇、香油、油蔥酥、鹽、蝦皮、砂糖、芹菜/香菜、雞粉、白胡椒粉、熱水

鹽蝦

食材：蝦子、鹽

塩焗翅小腿 (電子萬用鍋)~簡單隨手做

自製塩焗粉

食材：參考步驟

月見高湯豆腐/偽鹹豆漿

#一次吃到兩種蛋白質的零廚藝料理 #豆腐也可以切成丁看起來比較好看 但跟我一樣不想動刀又希望豆腐比較入味的還是捏爆它比較好（帶著...

食材：板豆腐／硬豆腐、雞蛋、蔥花、番茄牛肉高湯

秋🍁舞菇燕麥鹹派

秋日季節🍂時熱時涼，午後時光吃膩了甜點， 不妨來份燕麥鹹派，作為主食或點心來享用它， 搭配茶或咖啡，不同驚艷的味蕾感受， 就能擄獲...

食材：好菇道舞菇、火腿片(切丁)、❽吋模具、洋蔥(切丁)、玉米粒、雞蛋、牛奶、鹽、黑胡椒、燕麥片、橄欖油

鹽烤帶殼玉米筍

“鹽烤” 加熱鹽巴的熱度，將食材燜熟可以保留食材的原味也能吃到鮮甜 可使用粗鹽，食材須選用帶殼食材或未去鱗的魚，否則建議用烤紙包裹...

食材：帶殼玉米筍、鹽巴、花椒

原味鹽可頌

今次焗的鹽可頌是採用直接法處理，麵包的表皮十分酥脆，裡面則是柔軟的麵包，搭配上方點綴的鹽。在烘烤的時候整個屋子都是滿滿牛油香，是一...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、速溶酵母、鹽、糖、無鹽牛油、有鹽牛油、橄欖油/牛油、海鹽

鹽炒蝦

食材：蝦、鹽巴、蔥、椒鹽粉、米酒

鹹湯圓

乾香菇泡水（香菇水要留起來、等等備用）三層肉切塊、金鉤蝦（洗一下、也是等等備用）茼蒿 剝1片1片好把裡面的土洗乾淨（也必須用流動水...

食材：小湯圓、三層肉、乾香菇（水）、金鉤蝦、胡椒粉、滴雞精、茼蒿

鹽昆布水果小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽昆布、鹽、蘋果泥

氣炸鹹酥雞

食材：鹹酥雞、亨式蕃茄醬

香蔥鹽漬醋鯖魚

居酒屋風的料理，香蔥鹽漬醋鯖魚，佐酒一流!

食材：醋鯖魚、柚子醋、蔥、紫蘇葉、豆苗