鹽香

滷肉飯

想念台灣時就想吃一碗超台味的食物～而想到最台灣味的美食之一就是滷肉飯了！好在之前在Weee!買的五花肉丁丁還放在冰庫沒用，一夜退冰...

食材：五花肉丁、鵝油香蔥、醬油、米酒、砂糖、白胡椒、鹽、蛋、青江菜

防疫宅料理~~香蒜辣椒香腸天使細麵

又過了一週WFH這禮拜進公司上班, 早上一大早早起做快速便當了。最快的午餐一定是炒義大利麵,做的口味很簡單就是中式香腸來炒蒜香辣椒...

食材：天使細麵、(煮麵)熱水、extra virgin橄欖油、(煮麵)鹽巴、黑胡椒粗粒、蒸熟酒香香腸切斜片、鹽之花、蒜頭拍扁、乾辣椒、高麗菜切絲

啤酒良伴-蒜香鹽酥雞🐔

國民美食-鹽酥雞 也可以自己動手做💪🏼

食材：雞胸肉、蕃薯粉（樹薯粉）、胡椒鹽、蔥末、醬油、蒜末、醬油膏、米酒、糖、黑胡椒粉、五香粉、辣椒、薑末

綠豆沙蛋黃酥 12顆

📚みやびの不專業食譜📚 📣中秋節食譜：蛋黃酥💕 🌙月圓人團圓🌕 中秋佳節吃月餅賞月趣 自己動手做看看🤗 💝送禮也很可以喔！

食材：中筋麵粉過篩、鹽、低筋麵粉過篩、食用油(豬油更香)、蛋黃、溫開水、開水、鹹蛋黃、醬油(有醬油烤較上色)、綠豆沙餡、白芝麻

烤香料松阪豬

偏好烤的松阪，邊邊焦脆很不賴😋 （但焦焦還是別吃太多好喔）

食材：松阪豬、薄鹽醬油、白酒、迷迭香、百里香

電鍋料理～夜市風涼拌小黃瓜雞絲

簡單用兩樣食材， 再加上關鍵的調味料， 小磨坊萬用胡椒鹽👍🏻 簡單快速做出有夜市風味， 鹹水雞般的涼拌小黃瓜雞絲👍🏻 歡迎來陳太太...

食材：雞胸肉、鹽麴、小黃瓜、小磨坊萬用胡椒鹽、香油、小磨坊香辣紅辣椒、小磨坊鮮磨黑胡椒

蒜香香草小羊排

香草小羊排加了蒜香風味更佳濃郁，最近家裡要加蒜味的料理都會加些S&B生蒜泥醬，加一點點就夠味，也不用自己切蒜末了!!料理便...

食材：小羊排、S&B生蒜泥醬、義式香料(綜合的或迷迭香都可)、蒜球、甜椒、米酒、鹽

即食雞胸料理包-義式紅椒

用電鍋料理的雞胸肉，在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間，用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感

食材：雞胸肉、小磨坊蒜風味油、小磨坊義大利香料、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊香蒜粒

鮮蚵雞蛋豆腐起司烘蛋

選用新鮮採收直送的鮮蚵，做這營養滿滿的 #鮮蚵雞蛋豆腐起司烘蛋。 外酥內軟加上滿滿的大鮮蚵真是鮮味和軟嫩的雞蛋豆腐配上小火烘烤濃郁...

食材：雞蛋、雞蛋豆腐、鮮蚵、青蔥、牛番茄、鹽、香蒜椒鹽、九層塔葉

氣炸醬腿翅、花椰菜（一次完成）棒棒腿雞翅

作法簡單卻好吃 常備菜、帶便當、追劇點心或宵夜，吃不胖才是最讓人開心的♥ 圈媽是氣炸鍋上層雞肉、下層蔬菜一次完成菜、肉： 1. ...

食材：棒棒腿/雞翅、醬油、花椰菜、橄欖油、胡椒鹽、香蒜粉/蒜末、香蒜粉、胡椒粉、辣椒粉、五香粉

蒜味雞肉義大利麵

食材：義大利麵、雞胸肉、德式香腸、蒜頭、味調小屋香蒜抹醬、橄欖油、鹽

迷迭香鮭魚菲力

鮭魚用迷迭香與黑胡椒先醃漬，再煎至金黃恰恰，香氣四溢，魚肉鮮美，搭配脆口清甜的時令蔬菜，做法簡單又清爽美味! 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：鮭魚菲力、甜豆、鹽、紅蘿蔔、米酒、橄欖油、青江菜、鮮磨黑胡椒粒、桔子或檸檬(可略)、小磨坊迷迭香葉、鮮磨黑胡椒

芥末椒鹽蔥醬豬

讓蔥醬中帶有芥末椒鹽香氣，塗抹於烤肉上更加提味，同時可去腥解膩

食材：青蔥、老薑、白芝麻、五花肉、小磨坊日式芥末椒鹽、小磨坊蔥風味油、小磨坊香蒜粒、小磨坊玫瑰鹽、米酒、砂糖、檸檬

紅酒燉牛肉

經過長時間燉煮的牛肉，吸滿了湯汁跟香氣，肉質軟嫩、一嚼即化，香料跟紅酒的香氣在鼻間交錯，讓燉牛肉吃起來更有層次感。

食材：料理紅酒、牛腩肉、洋蔥、紅蘿蔔、無鹽奶油、小番茄、小磨坊月桂葉、小磨坊迷迭香葉、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊蒜風味油

香茅核桃層沙梨

菜單設計廚師：何金城老師 沙梨橄欖，果實有粗纖維，成熟前是綠色，東南亞人常用來煮湯。成熟後果實會由青轉黃，變成酸中帶甜，具有橄欖與...

食材：紅蘿蔔、奶油、鹽、鮮奶、糖、吉利丁片、耕莘米糠酒、蜜沙梨、肉桂粉、乾香茅草粉、青蔥粉、核桃

夜市鹽水雞

冰冰的鹹水雞皮Q肉嫩，充滿五香的香氣和入味的椒鹽滋味，越吃越開胃，好吃到根本停不下來! . Laura's Kitchen 蘿拉廚...

食材：全雞、鹽、蔥、白胡椒粉、薑、五香粉、胡椒粒、糖、八角、花椒粒、米酒、香葉、蔥末、青菜(依個人喜好)、蒜末、香油

♡電鍋～栗子飯♡

洗米 搓洗瀝乾，看煮幾杯的米就加幾杯水1:1， 鍋內+少許油、鹽+將栗子排好下次煮，跳起鍋蓋先不開、在悶一下即可

食材：泰國香米、鹽、油、糖炒栗子（去殼）