鹹

如何製作完美的蔓越莓佛羅倫丁杏仁脆餅

佛羅倫丁杏仁脆餅，這款外觀優雅又充滿層次的甜點，因其精緻的做工和濃郁的杏仁香氣而聞名，教你製作經典版與蔓越莓升級版，酸甜中帶香脆，...

食材：中筋麵粉 (T55)、杏仁粉、杏仁片、香草莢、上白糖、無鹽發酵奶油、鮮奶油 35%、蛋黃、無鹽奶油、海鹽、水貽、糖粉、蜂蜜、蔓越莓乾

蛋塔

此份量為兩倍約18顆 蛋塔液如圖塔皮的一半 如果喜歡蛋塔液多的可以配方除以二在乘以三 多一倍的量如果有多的蛋液內餡可直接倒入蛋塔模...

食材：無鹽奶油、砂糖或糖粉、蛋、牛奶、糖、奶粉、香草精、低筋麵粉、高筋

古早味高麗菜飯

高麗菜飯，是一種很傳統的台灣小吃，可能因為在吃飯同時就能吃到蔬菜，同時風味十足，早年是許多勞動階層最美味的主食。 其實高麗菜飯做...

食材：白米、高麗菜葉、乾香菇、蝦米、紅蔥油、鹽、白胡椒粉、醬油

蛤蜊絲瓜

烤肉總是要擔心滿桌的肉和過量的加工調味料。要記得搭配更多的蔬菜和不需過多調味的海鮮---蛤蜊就是很好的選擇。

食材：絲瓜、蛤蜊、金針菇、蝦米、蒜頭、薑、鹽、白胡椒粉

Vegan 椰奶櫛瓜湯(燜燒鍋版)

這道純素湯品製作簡單、營養豐富，是低碳水、無乳製品的清爽暖食，適合作為午餐前菜或晚餐輕食，滿足健康與風味兼具的需求。 櫛瓜為主角，...

食材：綠櫛瓜（切圓片）、洋蔥（切丁）、椰子油、大蒜碎、鹽、蔬菜高湯、現磨黑胡椒、椰奶、巴西里葉

清燙秋葵 ⛱️

天氣炎熱不已 ～ 燙些秋葵放進料理很適合， 當便當配菜也很棒喔！

食材：秋葵、開水、玫瑰鹽

鹹水雞。

食材：雞腿、蒜頭、薑片、白胡椒、蔥、香油、鹽

紫薯可頌麵包

我腦子一直有個想法~ 用地瓜代替黄油(油酥)，做成可頌！？🤔 伴著奶油和紫薯的香氣，口感不像傳統可頌層層酥脆， 倒是疊成了很台式...

食材：高筋麵粉、溫牛奶、紫薯地瓜、蛋、無塩奶油、蛋液、糖、牛奶、速發酵母粉、松子(選用)、黑芝蔴、塩

蔓越莓餅乾🍪 （零失敗/減糖）

下午茶配杯咖啡超讚！ 超簡單的餅乾/ 只要四種食材

食材：低筋麵粉、全蛋液、無鹽奶油（butter)、糖粉（icing sugar)、蔓越莓乾

蒜香烤雞翅

超簡單的料理，只需要幾種簡單的調味料就可以完成。烤出來的雞翅，皮香肉嫩又多汁，蒜香味道濃郁，非常美味。含有高蛋白質，而且低卡路里，...

食材：單翅、蒜頭、百里香或義式香料、鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、優質橄欖油

氣炸小琉球麻花捲｜掛霜這樣做

說真的，麻花捲真是好吃！他可能不是那種你會動不動就想去買一兩包來吃的零食，可是如果你手邊剛好就有一兩包，那是很危險的不小心就會一根...

食材：糖、水、麵粉、植物油、酵母、鹽

紅糟肉

這盤肉159元 兩塊五花肉吃一餐， 代表100公克肉26元， 這跟外面小吃店一盤價格差不多， 自己做350成本做3餐代表一餐肉120元，

食材：五花肉、紅糟、砂糖、鹽、味精、米酒、素𧐢油

飛利浦萬用鍋-鹹酥雞

萬用鍋的開蓋料理，連宵夜的鹹酥雞也能輕鬆料理。

食材：雞胸肉、蒜頭、油、日清炸雞粉、水

韓式涼拌菠菜시금치무침

清爽的韓式菠菜小菜。 🥗相關食譜：「韓式涼拌山茼蒿쑥갓간장무침」、「韓式涼拌山茼蒿쑥갓된장무침」、「韓式涼拌山茼蒿쑥갓두부무침」...

食材：菠菜(燙熟)、蒜頭、青蔥、醬油、香油、熟白芝麻、鹽、砂糖、味精、黑胡椒粉

皇帝豆炒蝦仁

皇帝豆用冷凍保存的方法，保鮮又容易剝皮，而且煮起來也更快速，簡單配上蝦仁拌炒，鬆軟下飯，好好吃～蝦仁的鮮甜和皇帝豆的口感相輔相成，...

食材：皇帝豆、白蝦仁、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥、太白粉或玉米粉

酥炸金針菇/家常菜

酥炸金針菇做法簡單，食材成本低廉，在家做，經濟實惠。清脆口感，菌菇清香味，讓人一口接一口。 朱麗安廚房粉絲專頁https://re...

食材：金針菇、雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、海苔香鬆、鹽

玉米沙拉起司肉鬆蛋穀物吐司🍞

我的早餐馬上就完成啦

食材：穀物吐司、低脂起司、沙拉、蛋、玉米、胡椒鹽