鹹鴨蛋黃

鹹香下飯。金沙豆腐

軟嫩的雞蛋豆腐煎到兩面微焦，搭配鹹香的鹹鴨蛋黃，加上微微辣味，真是美味極了！

食材：雞蛋豆腐、鹹鴨蛋黃、蔥花、蒜末、辣椒

金沙三鮮湯｜北鼎多功能蒸燉鍋

金沙三鮮湯不僅適合在日常餐桌上享用 還非常適合在家庭聚餐或節慶場合中登場 因為它不僅風味迷人，還象徵著「金玉滿堂」的吉祥寓意 無...

食材：鹹蛋黃、蝦、板豆腐、香菇、白精靈菇、蔥花、薑片、米酒、鹽、好水

芋香鹹蛋黃巴斯克蛋糕(法國鮮奶油)

近年來許多鹹品糕點廣泛芋頭與鹹蛋黃作為完美搭配，小到夜市的金沙芋頭丸、大到便利商店出了各種芋頭與鹹蛋黃搭配的鹹品糕點，可以這樣的組...

食材：奶油起司、法國鮮奶油、鹹蛋黃、低筋麵粉、小圓餅乾、細砂糖、奶油、雞蛋、芋頭粉

金沙櫛瓜炒雞

鹹蛋黃炒至起沙後包裹著雞肉和櫛瓜，入口鹹香四溢，搭配白飯簡直是絕配，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切塊、蔥切末、鹹蛋黃搗碎、蒜頭切末、鹽巴、鹹蛋白切碎、辣椒切段、黑胡椒粉、低筋麵粉、糖、白胡椒粉

金沙蝦蝦燴豆腐 X 麵阿央蝦蝦醬

濃郁的蝦味和鹹蛋黃沙沙的口感 一層層的醬汁巴在豆腐上 令人意猶未盡 用我們的蝦蝦醬快速製作 無須再做任何調味就可以吃到濃郁料理 ...

食材：麵阿央蝦蝦醬、豆腐、蝦仁、菇菇、鹹蛋黃、蔥花、清水、勾芡水

金沙奶香培根炒烏龍

濃郁的金沙醬與奶香完美結合，裹在Q彈的烏龍麵上，每一口都散發著濃厚的香氣再加上鹹香的培根增添了豐富的層次感，真的超級好吃，各位快來...

食材：厚切培根切塊、鹹蛋黃搗碎、洋蔥切末、鹹蛋白切碎、雪白菇、糖、烏龍麵、起司片、牛奶、羅勒葉粉

金沙玉米黑輪

食材：旗魚黑輪、鹹蛋黃、蒜末、蔥段、玉米粒、糖、胡椒粉、鹽

鹹蛋黃蝦仁義大利麵

鹹蛋黃及牛奶熬煮出的醬汁細膩綿密，讓義大利麵吃起來的口感香濃入味，各位快來嘗試看看😆

食材：鹹蛋黃搗碎、蝦仁、蒜頭切末、義大利麵、洋蔥切末、鹽巴、鹽巴(煮麵用)、黑胡椒粉、牛奶、無鹽奶油

金沙蝦球

以新鮮的白蝦，先醃後炸，再用炒出沙的鹹蛋黃快速翻炒，鹹香可口，富含高蛋白，非常下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：白蝦、鹹蛋黃、蔥、蒜頭、薑、鹽、辣椒、米酒、太白粉或地瓜粉、黑胡椒粉

花好月圓(酒釀糯米團子)

白糯米口感Q彈，混合帶點脆口黑糯米， 米粒拌入了紅麴酒釀，使團子染出漂亮的紅， 包裏著紅豆泥和鹹蛋黄，滿口的甜蜜伴著微微的鹹香，...

食材：長糯米、黑糯米、紅麴酒釀、糖、紅豆泥、鹹蛋黄、椰子絲

酥皮蛋黃酥

利用市售酥皮來做蛋黃酥，免揉油酥油皮，運用現成材料即可簡單做出簡易版蛋黃酥，今年中秋節不妨自己試做看看吧 😊 -- 歡迎追蹤 Ya...

食材：冷凍酥皮 (12*13cm)、鹹蛋黃、米酒、豆沙餡、雞蛋、黑芝麻

全麥蛋黃酥

食材：全麥麵粉、水、椰子油、糖、鹹蛋黃、豆沙

南部粽

食材：粽葉、棉繩@150公分、五花肉塊、長糯米、乾香菇、圓糯米、油蔥酥、X O醬油、豆油伯甘田醬油、五香粉、白胡椒粉、鹹蛋黃、栗子、香菇水

豬仔奶皇包

豬仔造型的奶皇包，包子皮的做法和我上一篇黑糖饅頭的食譜一樣簡單好上手。再多加入奶皇餡（做法一樣很簡單），雙重口感，年夜飯大魚大肉之...

食材：紅麴粉、可可粉、中筋麵粉、低筋麵粉、熟鹹鴨蛋黃、糖粉、奶粉、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶（微溫）

蛋黃芋棗

2024年底回台灣在夜市看到炸芋棗的攤位大排長龍，只能望而興嘆見/吞口水的份🥲 回美後食材在南加華人超市都買的到，趕快自己動手做解解饞唄

食材：芋頭、煉乳、二砂糖、奶油、太白粉、食用油、鹹蛋黃

墨玉鑲金

食材：鹹蛋黃、高粱酒、興達港歐董花枝漿、橘平屋燒海苔18.5*20.5、芫荽莖，切碎、薑泥、魚露、烏醋

金沙鹹蛋黃司康

原本就有點鹹味的司康，加入鹹蛋黃，口味完全不違和。剛出爐的司康是最好吃的時候，稍微有點燙手，不過我喜歡在這時候盡快切一小塊冰奶油放...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、糖、牛奶、泡打粉、鹽、鹹蛋黃、米酒