鹹酥

海南雞腿飯

叫海南雞腿有點太OVER....有點中式加泰式的混合版..友人試過也說真的很好吃又方便

食材：仿土雞腿、油蔥酥、鹽或雞粉、米、蒜末.香菜,辣椒,、檸檬汁.糖適量、魚露

起酥牛肉

深夜小點心

食材：牛嫩肩里肌、起酥片、牛排調味鹽

糯米干貝高麗菜捲

這是一道看似清淡但口味十足的一道菜 在高麗菜的外衣下包裹著香味四溢略帶古早味的糯米飯 一捲吃下口齒留香

食材：高麗菜（片）、紅蘿蔔（末）、油蔥酥、紅蔥頭（末）、白胡椒、香菇（丁）、醬油、蒜頭（末）、鹽、干貝（丁）、蝦米、絞肉、糯米

魷魚螺肉蒜

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、醬油、乾香菇、米酒、蒜苗、鹽、排骨酥、胡椒粉

芋頭鮮魚米粉湯

這道古早味料理, 湯甘甜, 魚塊酥脆, 芋頭炸過再煮更是綿密, 搭上軟Q米粉, 整個美味破表, 讓人一碗接一碗吃得津津有味.

食材：土魠魚塊炸好、芋頭、鹽、米粉、糖、蒜苗、胡椒粉、芹菜、油蔥酥、高湯

暖胃早餐-麻油荷包蛋麵線

麻油荷包蛋麵線是一道古樸而美味的麵點， 它可以做成湯版，也可以乾拌， 佐料多少、豐簡由人， 而且漸有涼意的秋天吃，會感覺身體暖暖的...

食材：手工細麵線、小白菜、土雞蛋、鴻喜菇、綠豆芽菜、豬小里肌 (可有可無)、油蔥酥、鹽、黑麻油、老薑

超快速。鍋氣。海鮮粥

水災後沒青菜吃，便當都沒菜色了。 來碗粥品吧！

食材：鯛魚片、白蝦、香油、蛤蠣、蔥花、白飯、米酒、水（高湯或香菇水）、白胡椒粉（辣）、菇、鹽、蒜頭酥、薑絲

簡易酥皮蘋果派

非常簡單又美味的小點心； 烤完吃或冰過後吃都好吃

食材：蘋果、砂糖、無鹽奶油、市售酥皮、雞蛋、肉桂粉；檸檬汁

蛋黃酥-Tinrry食譜

皮很酥香，有層次，甜度適中 內餡可以換其他的口味，就會是不同風味唷😘 是我還會一再做的美食👍 完成約20-21顆份量 把豬油換...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉（芋頭酥等可換全中筋）、低筋麵粉、糖粉、室溫豬油、鹹蛋黃、鹽、紅豆粒餡料、熱水、冷水

蒜香鹽酥田雞

炎炎夏日來盤下酒菜,香酥田雞媲美鹽酥雞唷!再來一杯蜜露(啤酒)厚搭啦~~~

食材：田雞、蒜頭、九層塔、椒鹽、地瓜粉、麵粉、雞蛋、薑片、胡椒粉、高鮮味精、玫瑰鹽、醬油、米酒

古早味客家糯飯

突然很懷念媽媽生前常做的糯米飯，又香、又Q的味道

食材：糯米、段木香菇、梅花肉、蝦米、蒜頭、香蔥酥、沙拉油、醬油、櫻花蝦、胡椒粉、 鹽

咖哩鹹酥雞-【牛頭牌咖哩塊】

很喜歡自己醃雞丁炸來吃，其實把咖哩放入醃料中，炸起來味道真的很不錯唷~ 這次選用[牛頭牌咖哩塊]，方便又好融化，真的是好食材、好...

食材：牛頭牌咖哩塊~辣味、醬油、豆瓣醬、糖、蛋、牛排綜合香料、五香粉、雞粉、酒、雞胸肉雞丁、番茄、新鮮巴西里、蒜末、炸油、地瓜粉、熱開水

清爽蘿蔔粥

夏日到了，總是熱到沒胃口。 白蘿蔔除了煮湯更適合煮粥，米粒吸附了蘿蔔的甜味， 口感清爽的蘿蔔粥讓家人一碗接一碗覺得很欣慰😊 臉書...

食材：白蘿蔔、高麗菜、醬油、香菇、胡椒粉、豬肉絲、鹽、蝦米、油蔥酥、蔥花、米飯

蘋果派🍎✨

簡單又好食的蘋果派🍎 幾乎零失敗👍 人人都可以上手唷～～～^_^

食材：酥皮、蘋果、蜂蜜、糖、肉桂粉、蛋、無鹽奶油

起酥肉桂蘋果派（方形、三角形兩款）

老爸只要初一、十五幾乎都會買蘋果，偏偏蘋果在我家很不暢銷，今天安安把蘋果加上肉桂，利用市售現成的起酥片來烤成，懶人專屬的起酥肉桂蘋...

食材：檸檬汁(約半顆擠汁）、水、玉米粉、特細白砂糖、蘋果丁、奶油、肉桂粉、塩、市售現成的起酥片、全蛋蛋液

干貝油飯

干貝油飯,糯米Q彈的口感,干貝鮮甜的滋味,宴客或是自家享用都好適合 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房...

食材：圓糯米、干貝(乾的)、鹽、香菇、醬油膏、蝦米、白胡椒、油蔥酥、米酒、豬肉絲(三層肉)、蔥

鹿港芋丸

平凡小吃- 鹿港芋丸, 雖是平凡點心, 卻是愈吃愈順口, 簡單食材,自己動手做很簡單.

食材：胛心絞肉、油蔥酥、醬油、芋頭 約 2斤、二砂糖、鹽、地瓜粉、五香粉、糖、醬油膏, 甜辣醬或海山醬、瓷碗、胡椒粉、白胡椒粉、太白粉