鹹地瓜

地瓜乳酪蛋糕

食材：地瓜、奶油乳酪、吉利丁、動物性鮮奶油、細砂糖、酸奶、消化餅、無鹽奶油

腐乳炸排骨

用豆腐乳來醃排骨，低溫慢炸再高溫逼油！入味又好吃，就算冷了後還能吃到酥酥的口感，一次多炸些可以冷凍保存，用來炒菜或單吃都超讚的喔～...

食材：排骨、地瓜粉或木薯粉、蒜頭、豆腐乳、米酒、棕櫚糖或二砂、鹽、五香粉、胡椒粉

泰式雞醬排骨酥

雞醬偏甜，微辣，小孩接受度高

食材：排骨、蔥、地瓜粉、鹽、醋、香油、糖、泰式雞醬

咕嚕肉

咕嚕肉的精萃是醬汁,口感酸甜,吃起來非常爽口,也很開胃.

食材：梅花肉、地瓜粉、鹽、香油、米酒、番茄醬、熟白芝麻、蛋白、糖、蒜頭、白醋 3 大匙、水

古早味芋丸(鹿港芋丸)

傳統的古早味鹿港芋丸，有著濃濃芋香與鬆綿的芋頭籤，包裹著蔥酥香鮮美的豬肉餡，整個融合的恰到好處，香氣十足，直接食用或拌醬都美味。 ...

食材：芋頭(去皮後)、豬絞肉、米酒、醬油、細砂糖、糖、鹽、紅蔥酥、地瓜粉或太白粉、香油、胡椒粉b、太白粉、胡椒粉a

酥酥脆脆 好下飯的紅糟肉

最喜歡媽媽做這道菜，紅糟肉又香又下飯 現在多了氣炸鍋很方便、又可以少油做這道料理

食材：五花肉、地瓜粉、紅糟醬、胡椒粉、五香粉、米酒、水、蒜泥、糖、鹽

冬季蔬食，有溫度的沙拉

溫沙拉顧名思義，是將冷蔬菜進行料理與加熱，顏色可以很繽紛，結合了各種秋季和冬季的新鮮蔬菜與水果。料理與加熱的時間雖然比冷沙拉長，但...

食材：甜番薯(或紫薯)、胡蘿蔔、檸檬風味橄欖油、芝麻葉、巴薩米克醋、羽衣甘藍、蜂蜜、紅甜椒、鹽、即食蒸黑豆、黑胡椒、綜合腰果、帕瑪森起司

鹹酥杏鮑菇 (氣炸鍋料理)

食材：杏鮑菇、胡椒鹽、全蛋、太白粉、地瓜粉、植物油、冰水、低筋麵粉

客家芋頭算盤子

吃算盤子可不是跪算盤子喔...此算盤非彼算盤 算盤子...這是一道客家小吃，是廣東大埔的傳統客家菜餚，東南亞一帶也很常見，尤其又以...

食材：芋頭、糯米粉、豬油或蔥油、地瓜粉、絞肉、水、乾香菇(泡軟)、蝦米、蒜頭末、辣椒、芹菜、醬油膏、醬油、油蔥酥、砂糖、鹽，胡椒粉、香油

地瓜小餐包。無奶油版本。簡易麵包機食譜

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=NBs9A6RiY7s&t=4s 將地瓜泥包入小...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母粉、水、芥花油(或葵花油)、地瓜泥、白芝麻

地瓜薏仁紅豆湯

注意：糖一定要最後完成再調味。

食材：紅豆、洋薏仁、57號地瓜、紅糖、鹽

Ｑ彈什錦手工麵疙瘩

又是一道清冰箱料理！到了星期日，太多食材都只剩一點點，根本無法單煮，但煮成一鍋湯麵就解決啦！ 而且自己手揉麵團的麵疙瘩非常Ｑ彈好吃...

食材：中筋麵份、地瓜粉、牛番茄、太白粉、大白菜、鹽、青江菜、溫水、蝦米、植物油、豬肉絲、蛋、黑木耳、杏鮑菇、紫洋蔥、培根、蒜頭、鵪鶉蛋

家常素菜（6） 五色祥雲

佛菩薩腳踏五色雲朵而來，其中象徵白雲的「豆薯」又清脆可口。

食材：豆薯（洋地瓜）、黑木耳、鹽、荷蘭豆莢、白胡椒粉、紅蘿蔔、香油、菇類、米酒

豆腐金針漢堡排（使用松珍素絞肉）

現在市面上有很多種的素絞肉，本身就有黏性，用來做成素排，做好放冷凍，要吃時煎一煎，配飯或夾麵包都很好吃喔！

食材：松珍素絞肉、板豆腐、鹽、金針菇、胡椒、地瓜粉、紅蘿蔔、薑黃粉、蛋、香菇粉、麵粉

秋月糕

獻給遠遊的遊子-明月松間照，清泉石上流。

食材：熟地瓜、熟紅豆、全蛋、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、細糖、無鹽奶油（軟）、無鋁泡打粉、6吋圓烤盤

【奶素】奶香紅蘿蔔馬鈴薯泥

綿密的口感，每口都有淡淡的奶香，雖然放了奶油但卻不油膩!不管大人小孩都愛……冰冰吃更好吃♡♡ （也可以當主餐旁的配菜）

食材：紅蘿蔔切丁、馬鈴薯切丁、地瓜切丁、奶油塊（無鹽或有鹽皆可）、鮮奶

波堤甜甜圈 (烤箱版)

烤箱版的波堤甜甜圈不須油炸，不僅比較健康，做起來也非常快速，從調麵糊到烤完半小時就可以完成，很適合當簡易的下午小點心! (配方參考...

食材：雞蛋、砂糖、無糖豆漿(或鮮奶)、低筋麵粉、糯米粉、地瓜粉、泡打粉、無鹽奶油