鹹元宵

冬至客家鹹湯圓

冬至吃湯圓是中國傳統習俗，全家一起在寒夜裡一起食用湯圓，有著圓滿團圓及添歲的寓意！ 今天就來一碗熱騰騰鹹香美味的客家鹹湯圓，湯圓客...

食材：湯圓、櫻花蝦、肉絲、醬油、香菇、水、茼蒿、香菜，青蒜、油蔥酥、胡椒粉

客家湯圓

新手媽媽的小廚房

食材：胡椒粉、鹽巴、香菜、高鮮味精（依各人喜好）、芹菜、湯圓、韭菜、油蔥酥、肉絲、香菇、蝦米

古早味鹹湯圓「味之素品牌」高鮮味精

冬至就是要吃湯圓過節，鹹湯圓的美味湯頭總令人忍不住一碗接著一碗，要煮出好喝的湯頭並不難，將食材充份爆香再用簡單的調味就能引出湯的自...

食材：鮮肉湯圓或小湯圓、絞肉或肉絲、蒜頭、乾香菇、油蔥酥、醬油、「味之素品牌」高鮮味精、塩、茼蒿菜、白胡椒粉、葱花或芹菜末

鹹湯圓(附手做湯圓食譜)

食材：湯圓、蝦米、糯米粉、乾香菇、水、菠菜、辣椒、蒜頭、肉絲、鹽or康寶鮮味炒手

客家鹹湯圓

不想吃白飯，來碗鹹湯圓， 有菜有肉有湯～一碗稿定！

食材：小湯圓、肉絲、乾香菇、洋蔥、鴻禧菇、黑木耳、白菜、油蔥酥、蝦米、醬油、米酒、香油、胡椒粉、鹽巴、糖

鮮肉湯圓【古法純米漿版】

冷冷的天來碗熱呼呼的湯圓，溫暖了整個身心！ 用真的糯米做湯圓，做法不會很困難哦 ，更不用擔心市售的糯米粉是否有食安疑慮，而且做出來...

食材：圓糯米、長糯米、豬絞肉、清水、蝦米、油蔥酥、蠔油、胡椒、烹大師調味料、米酒或清水

不一樣的鹹湯圓【起司湯圓】

來點不一樣的鹹湯圓【起司湯圓】…吃火鍋也可以加啦！

食材：糯米粉、水、起司片或乳酪絲

客家鹹湯圓(自製小湯圓)

雖然冬至還沒到，但最近天氣陰雨綿綿的讓人很想來碗熱湯圓。 客家鹹湯圓一定要料多味美，小湯圓、香菇、蝦米、豬肉、筒篙菜，加足料的鹹湯...

食材：糯米粉、冷開水、食用紅色素、蝦米、米酒、泡開乾香菇、蒜末、炸好的紅蔥頭、豬肉絲、水、高湯塊、香菜、芹菜末、筒篙菜、醬油、白砂糖、白胡椒粉

茼蒿客家湯圓_淬釀節氣食譜

當季盛產茼蒿，茼蒿有種特別的清香氣味，配上一些味道較重的乾貨一起下鍋，總是可以平衡乾貨的腥味，更可以達到提香的功能。滿滿湯料是客家...

食材：茼蒿、湯圓、肉絲、蝦米、乾香菇、紅蔥頭、胡椒粉、適量、淬釀日式和風醬油露_干貝風味、高湯(開水)、油蔥酥

熊熊鹹湯圓

有著淡淡巧克力香的熊熊鹹湯圓 我的FB臉書 歡迎加我^^ https://www.facebook.com/profile.p...

食材：糯米粉、可可粉、水、茼蒿、肉片、醬油、麻油、油蔥酥、雞蛋、鹽巴、海苔

鹹湯圓～好煮好吃好應景

冷冷的冬天來碗熱呼呼的鹹湯圓最棒了！當正餐當宵夜甚至當早餐，做法簡單又美味，趕快來一碗吧！ 加入我的粉絲頁一起交流討論 http...

食材：鹹湯圓(包肉)、茼蒿、香菇、紅蔥頭、豬五花肉絲

山藥豬肉鹹湯圓（穀盛壽喜燒）

冬至祭祖拜甜湯圓，阿母會再煮鹹湯圓，湯𥚃面加菜脯，香味不同，以前不那麼講究，糯米團搓成湯圓就煮，到了現代社會，湯圓包了各口味餡料，...

食材：糯米團：糯米粉、山藥、水、餡料：豬絞肉、紅蔥頭、香菇、蘿蔔乾、胡椒粉、塩、香油、湯底：茼蒿、鴻喜菇、青蒜、油蔥酥、櫻花蝦

客家鹹湯圓

客家人最經典的料理，客家湯圓！家有喜事的時候都會來一鍋！有著圓圓滿滿，幸福的含義呦！

食材：湯圓、紅蔥頭、沙拉油(炸紅蔥頭用）、肉絲、冬筍、乾香菇、乾蝦仁、山茼蒿

鹹湯圓

冬至吃湯圓！ 沒有油蔥酥的少油鹹湯圓也一樣好吃喔！

食材：桂冠小湯圓、豬肉絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、小魚乾、茼蒿、芹菜末、韭菜末、香菜末、蒜末（醃肉）（炒料）、醬油（醃肉）、米酒（醃肉）、白胡椒粉、昆布高湯、雪白菇（可不加）

白玉蘿蔔鹹湯圓。烹大師時食饗宴

每到冬至不免俗地都要來一碗湯圓，將當季的蘿蔔跟湯圓結合，變成美味的新組合，軟Q的湯圓搭配鮮美多汁的蘿蔔，加上亨大師干貝風味煮出的高...

食材：烹大師(干貝風味)、薑絲、香菜、白蘿蔔(小條)、湯圓、茼蒿、香菇

客家鹹湯圓慶元宵

元宵節吃湯圓代表『添歲』，天氣冷就會讓人非常懷念客家的鹹湯圓的滋味，所以直接把小湯圓煮成客家鹹湯圓當晚餐。

食材：小湯圓/鹹肉湯圓、年糕(可加可不加)、肉絲、香菇、蝦米、油蔥酥、茼蒿、韭菜末、蒜、榨菜絲(可不加)、香菜(可不加)、肉燥醬(可不加)、胡椒粉、醬油

正宗客家鹹湯圓(自製超Q軟湯圓)

這個配方是住在湖口的外婆給的~所以我說他是正宗客家鹹湯圓(對我來說辣)~~

食材：五花豬肉絲、油蔥酥、蝦米、乾香菇、茼蒿、芹菜末、玉米粉、糥米粉、70度熱水、醬油、白胡椒粉、米酒、糖、鹽