鸡胸肉

台式涼麵🌶️

濃郁的蔴醬香，吃完舌頭微麻。

食材：義大利麵(細)、塩、花椒粒、水、紅蘿蔔絲、醬油、小黃瓜絲、雞胸肉、黑醋、雞絲(選用)、白芝蔴醬(無調味)、白胡椒粉、花生粉(無調味)、黑胡椒粉、芝蔴油、蔴油、蒜末(選用)、辣椒碎(選用)、辣椒油(選用)

香酥檸檬雞柳條（免炸）

居家防疫期間，飲食的照顧也不能馬虎，選用高蛋白低油脂的雞胸肉，先榨取檸檬汁，再加入優格及蛋液混合，投入切成柳條的雞胸肉醃漬入味，沾...

食材：雞胸肉、檸檬汁、原味優格、麵包粉、雞蛋、乾燥羅勒葉（可省）、鹽巴、橄欖油、現磨胡椒

涼拌小黃瓜雞絲肉

食材：土雞胸肉、小黃瓜、香油、鹽巴、糖、紅辣椒、白醋、胡椒粉

鮮菇雞湯麵

想吃香菇雞麵，又不想花太多時間，可以簡單用雞胸肉＋新鮮香菇來煮，方便又快速喔！ 各種菇類都可，看個人喜好；麵條改用麵線也好吃👍

食材：雞胸肉、鴻禧菇、鹽巴、手工麵條、胡椒粉、蔥花、薑片、高麗菜或青菜

10分鐘雞蓉玉米濃湯

兒子說比外賣好喝，而且超簡單又快速!

食材：玉米粒、玉米醬、好恃奶玉米塊、雞胸肉、水、雞蛋、塩、蔬果味素、黑胡椒粒

椰香綠咖哩雞（4人份）

微辣又下飯的南洋風味

食材：四季豆/花椰菜、去皮雞胸肉、綠咖哩醬、杏鮑菇、冰糖、辣椒、水、九層塔、椰奶、乾檸檬葉

免炸：香酥檸檬雞柳條

居家防疫期間，飲食的照顧也不能馬虎，選用高蛋白低油脂的雞胸肉，先榨取檸檬汁，再加入優格及蛋液混合，投入切成柳條的雞胸肉醃漬入味，沾...

食材：雞胸肉、檸檬汁、原味優格、麵包粉、雞蛋、乾燥羅勒葉、鹽巴、橄欖油、現磨胡椒

香蒜雞肉義大利麵

食材：義大利麵、雞胸肉(家樂福)、「粗」黑胡椒粒、彩椒(紅、黃)、「細」黑胡椒粒、鴻禧菇、雪白菇、花椰菜

【紅燒獅子頭燉白菜】玉米雞胸肉/年菜

獅子頭是很適合當作年菜的一道料理，一顆顆個頭超大的獅子頭待客超有誠意。常見的獅子頭是豬絞肉作成的，今天用的是低脂的雞肉，再加上鮮甜...

食材：雞胸肉、綠巨人天然特甜玉米粒、醬油(酌量添加)、蔥末、白胡椒粉、鹽、荸薺、鹽或柴魚粉（ 酌量添加）、米酒、醬油、麵粉、香油、米酒（紹興酒）、糖、烏醋

雞胸肉磯邊燒 (露營OK)

雞胸肉加橄欖油、酒、高湯漬１５分鐘，就可以讓組織飽滿不澀，連油煎都嫩嫩很好吃喔！磯邊燒就是將食材裹上海苔煎，例如豆腐磯邊燒、漢堡排...

食材：雞胸肉、燒海苔、醬油、片栗粉、橄欖油、柴魚或昆布高湯、蒜泥、薑泥、糖

咖哩雞🐔

簡簡單單的一道料理

食材：雞胸肉🐔、紅蘿蔔🥕、味琳、馬鈴薯🥔、米酒、洋蔥🧅、醬油、薑、蘋果醋、咖哩塊、五味粉、胡椒粉

減肥好物(雞胸肉丸)

食材：雞胸肉、優格、鹽巴、蘇打餅乾、黑胡椒粉、蔥

青醬雞肉筆管麵（不流汗電子鍋版）

用電子鍋煮不流汗，租屋處不能開明火也能煮！

食材：青醬、筆管麵、玉米筍、洋蔥、帶皮雞胸肉、雞高湯、牛奶、無鹽奶油、黑胡椒粒、玫瑰鹽

清炒雞肉蛋黃醬義大利麵🥦🥚

蛋黃醬作法： 蛋黃+鹽+黑胡椒+起司片（因為沒起司粉用起司片撕小塊替代） 蛋黃麵最經典的是義式培根蛋黃義大利麵 但今天用的是雞...

食材：蒜頭、辣椒、蛋黃、雞胸肉、鹽、義大利麵、黑胡椒、雞蛋、起司粉或片

低脂高蛋白紅醬雞肉丸

這算是瑞典口味的雞肉丸，但由於瑞典的奶油醬實在太肥所以改用番茄義大利麵醬，這其實沒有這麼絕對，把做好的雞肉丸配上和風醬也是美賣，只...

食材：雞絞肉 (建議雞胸絞肉)、麵包粉、番茄義大利麵醬、白洋蔥、低脂起司片、紅椒粉、蒜頭、巴西里葉 (新鮮或乾燥)、鹽、胡椒、雞蛋、低脂牛奶

鹽蔥雞片

材料簡單，做法也簡單快速，但味道卻很美味，非常適合忙碌沒時間做菜的煮婦或是零廚藝的新手。

食材：雞胸肉、青蔥、開水、蒜頭、鹽巴、辣椒、白胡椒粉、糖、米酒、蛋白、香油、太白粉

嫩薑雞胸炒豆乾

嫩薑的季節即將到尾聲，就來個嫩薑的料理吧！ 雞胸肉和豆乾都算是低熱量的食材，但是又有飽足感，放進便當也很適合喔！

食材：嫩薑、雞胸肉一塊、醬油、豆乾、味精(或糖)、鹽巴、米酒、太白粉