鴨蛋

鴨蛋蒸黑豆豆腐冬瓜

一道可當主菜或湯品的料理，烹調簡單，食材易取，口感滑順的食物 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blo...

食材：冬瓜、五花肉、鴨蛋、香菜、胡椒粉、香油、水

阿嬤的兒時回憶小吃（麻油麵線）

因為阿嬤小時候沒有甜食也沒有糖果，所以都吃這個解饞。 還有聽說坐月子也是吃這個

食材：麵線、薑片、麻油、苦茶油、糖、鴨蛋、雞蛋（可加可不加）

蛋黃酥

外面的蛋黃酥貴又小顆，有的一點也不酥，自己在家動手做，想吃多少做多少，還不用買到貴又難吃的蛋黃酥~

食材：油皮、中筋麵粉、鴨蛋黃、糖粉、烏豆沙餡、蛋黃液、無水奶油、黑芝麻、低筋麵粉、冰水、米酒

茶香燻蛋

大家常吃到的煙燻料理就是鯊魚烟，看阿基師有介紹茶香燻蛋還不賴，也來美食DIY一下。 【參考影音】 茶香燻蛋 https://ww...

食材：鴨蛋、醬汁、茶葉(發煙)、飲用水、黑糖(上色)、米(吸苦)

紫羽小廚012--- 正宗香煎鴨蛋蠔仔餅

蠔仔餅，當然蠔仔要夠多夠大粒飽滿，餅底鬆軟脆口，如果再加上鴨蛋帶來的另一份濃郁香氣，你仲等? 整返件啦! https://www....

食材：蠔仔、薯粉、鴨蛋、雞蛋、蔥花,元茜、魚露,鹽,胡椒粉、糖

鹹鴨蛋製作

醃鹹蛋的方法最常見的有兩種：水醃法和裹泥法。不過一般家庭要製作，還是水醃法最為方便。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwi...

食材：生鴨蛋、水、鹽、花椒、桂皮、薑、高梁酒

自製【鹹鴨蛋】

這是鹹鴨蛋醃到第20天的狀況，鹹度恰到好處，已經達到可以食用的程度囉，而且蛋黃也有明顯的出油現象，太完美了，炎夏補充鈣和鐵的好食物...

食材：新鮮鴨蛋、粗鹽、水、米酒頭

自製鹹鴨蛋

看姐姐做的鹹鴨蛋，蛋黃油花好漂亮，而且做法又非常的簡單，一時的手癢，我也跟著做啦！經過25天的等待，成果終於出來了…很成功呢！

食材：生鴨蛋、58度金門高梁酒、鹽、保鮮膜

【厚生廚房】魚香烘蛋

一口接一口停不了。 烘得蓬鬆金黃烘蛋，蘸著豐富醬汁，搭配自製青辣豆瓣醬，享受香辣濃郁風味也能吃得到食材的，鮮甜美味喔！ 厚生食材看...

食材：鴨蛋、絞肉、醬油、蓮藕、糖、黑木耳、青辣豆瓣醬(或豆瓣醬)、蒜頭、米酒、薑、蔥、米漿勾芡

真男人料理-火焰金沙蝦球

食材：蝦子、鴨蛋黃、青蔥、酥炸粉、胡椒、鹽、米酒

塔香菜脯蛋

九層塔+菜脯煎蛋，香氣四溢，外酥內嫩，十足的一道傳統美味料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com...

食材：鴨蛋（雞蛋）、九層塔、醬油、菜脯、（黑）胡椒粉

溏心蛋

食材：常溫鴨蛋、白醋、水、醬油、冰塊、二砂、老薑片、甘草、八角、青蔥段、蒜頭

低糖椰棗香芋月餅

中秋節悄悄的又快到了，今天來烤個椰棗芋香口味月餅吧！ 食譜中使用了帝王椰棗來代替砂糖，除了讓椰棗自然的甜味融入其中，擁有豐富營養...

食材：帝王椰棗、熟鴨蛋黃、低筋麵粉、芋泥、花生油、蜂蜜

自製好吃的鹹蛋

1.鹹蛋自己製作，簡單又方便，食的安心。 2.鹹蛋可以變化出很多種料理~鹹蛋蒸肉，苦瓜鹹蛋，三色蛋，配稀飯，炒高麗菜，金沙豆腐or...

食材：鴨蛋or雞蛋、空罐、鹽巴、水

補腎蔬菜王 金沙美人指(電磁爐料理)

黃秋葵 : 補腎蔬菜王,營養價值很高。黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為"植物偉哥"可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升。...

食材：秋葵、鴨蛋、油

醃鹹蛋

鹹蛋的蛋黃特別美味，我把自製的鹹鴨蛋送給不認識鹹蛋的朋友，他們對它的好滋味嘖嘖稱奇，還求問如何製作。 其實製作鹹蛋真是簡單又不容易...

食材：生鴨蛋、水、鹽、白酒/料酒

鹹鴨蛋

鹹鴨蛋大成功 好漂亮的色澤 接著要來做什麼呢 猜猜看

食材：鴨蛋、鹽、水