鱼片

番茄牛肉粉絲

快速低卡營養晚餐 7、8點才吃晚餐，為了避免變胖，利用冰箱剩餘食材煮了這道美味又營養的晚餐～

食材：牛肉片/粒、番茄、魚蛋、蒜頭、粉絲、黑胡椒、油、鹽

普羅旺斯烤午仔魚

經典南法家常菜，健康不油膩，陪你度過一個恬靜的夜晚。 完整料理影片請看：https://youtu.be/LPeWTy2KoUE

食材：午仔魚、櫛瓜、鹽、番茄、黑胡椒粒、黃檸檬、普羅旺斯綜合香草、蒜片、橄欖油

香煎鯛魚片

鯛魚購買方便，營養價值高，且熱量低，僅簡單烹調，不需太多技巧，是一道很棒的家常料理!

食材：鯛魚片、鹽、白胡椒粉、檸檬、油

【阿公好料】南瓜蒸魚

懶人料理，一餐所需要的澱粉、纖維與蛋白質，均可滿足。食材可以看手邊的材料做替換，方便又快速的菜色。

食材：鱸魚片、南瓜、醬油、中薑、味醂、金針菇、香油、高麗菜

寶寶～鮮魚蒸蛋

營養好吃味甜，女兒跟我搶很大呀！寶寶愛吃！哈。

食材：全蛋、乾香菇、紅蘿蔔、杏鮑菇、玉米粒、鯛魚片、蔥花

好好喝『鮭魚豆腐味增湯』

食材：鮭魚片、嫩豆腐、味噌醬、雞高湯、開水、蔥花

【營養師的料理廚房】魚片蘿蔔佐番茄莎莎醬

營養價值表 ➤魚片蘿蔔麵： 熱量269大卡 /醣類37克（55％） /蛋白質21克（32%）/油脂4克（13%） 　 ➤番茄莎莎...

食材：白蘿蔔、小黃瓜、番茄、香菇、甜椒、醬汁搖搖杯（美國品牌OXO）、鯛魚片、蒜頭、蔬果削鉛筆機（美國品牌OXO）、檸檬、壓蒜泥器（美國品牌OXO）、黑胡椒、檸檬榨汁器（美國品牌OXO）、香菜、橄欖油

[低醣飲食]香煎鯛魚片

沒有魚刺的鯛魚片料理起來很方便!!不需要甚麼技巧就可以煎得酥酥香香~不論是大人或是吃副食品的小小孩都愛吃!!

食材：鯛魚片、米酒、麵粉、鹽、胡椒粉、蔥末、豬油或椰子油

龍膽石斑魚片佐酸辣綠蓉醬

Procedure: 步驟1. 先製作綠蓉醬，將辣椒去除蒂頭，切段；所有食材入果汁機打成醬汁即可備用。 步驟2. 接下來把龍膽石斑...

食材：龍膽石斑、蓮藕片、香菜、聖女番茄、蒜頭、雞蛋、糯米椒、低筋麵粉、朝天椒、巴西利碎、椰糖、鹽與胡椒、魚露、紅椒粉、檸檬汁、香菜葉、鴻喜菇、秋葵

油豆腐肉捲煮(露營OK)

將油豆腐捲進去火鍋肉片中，以香油微煎，放入關東煮風的湯鍋中煮3分鐘，就有一道很適合秋冬天享用的小品了 ^^

食材：白蘿蔔 (切塊)、紅蘿蔔、柴魚或昆布高湯、香菇 (泡軟)、米霖、青蔥 (斜切段)、白だし *參注、油豆腐 (切4長條/塊)、火鍋豬肉片、香油

檸檬鯖魚-建國店氣炸鍋

食材：鯖魚、檸檬片、鹽

酸菜魚

懶人簡易版

食材：海底撈調理包、蒜頭（拍扁）、薑（切片）、香菜、金針菇、鯛魚片、米酒

鯛魚蕃茄蔬菜湯

使用蔬菜及蕃茄加入鯛魚片一起搭配，這道是我參考營養師的低脂湯品去調整的，蕃茄能襯托出湯底的清爽，燉煮完灑上堅果碎更是充滿香氣~ ...

食材：鯛魚片、牛蕃茄、洋蔥、高麗菜、高湯、堅果碎、鹽、橄欖油、義式香料(可略)

低醣料理 {沙拉} 煙燻鮭魚起司捲

常常去趴替時看到的點心都是甜度爆表的杯子蛋糕或翻糖點心. 我常常想這時如果有健康點的趴替小點就好了~~ 每次家裡宴客時, 我就會做...

食材：煙燻鮭魚片、酸豆、蒔蘿、迷迭香、奶油乳酪、自製優格、紫洋蔥、小黃瓜

茄汁魚片 (露營OK)

將魚塊裹上薄薄的麵粉略煎盛起，加入番茄、洋蔥等野菜炒軟，倒入醬汁和魚塊煮1分鐘，就完成超下飯的茄汁魚片了!

食材：吳郭魚片(切成10~12塊)、洋蔥(切塊)、蒜末、番茄(切塊)、糖、彩椒(切塊)、鹽、番茄塊罐頭、番茄醬、水

打拋豬Sloppy Joe美式三明治

Sloppy Joe是經典美式料理，一般用漢堡麵包夾番茄肉醬。我改用泰式打拋豬來做肉醬，創造出新的口味。

食材：豬絞肉、大蒜、朝天椒、醬油、蠔油、老抽、魚露、糖、檸檬汁、九層塔、啤酒、漢堡麵包、起司片、莫茲瑞拉起司

迷迭香料烤鮭魚片

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食材：大蒜末、迷迭香料切碎、初榨橄欖油、鮭魚、海鹽、胡椒粉