迷迭香料烤鮭魚片

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
材料
大蒜末
3瓣
迷迭香料切碎
1大匙
鮭魚
2片
調味料
初榨橄欖油
1大匙
海鹽
2小匙
胡椒粉
少許
  • 1
    1. 烤箱預熱至 218C/ 425F。
  • 2
    2. 將橄欖油均勻的抹上鮭魚後,再將蒜末和迷迭香抹在魚身上,最後再灑上海鹽及胡椒粉。
  • 3
    3. 入烤箱烤10-12 分鐘即可。
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小撇步

西式的香料迷迭香Rosemary跟玫瑰及瑪莉一點關係也沒有,但是迷人的香氣,和名字倒是和浪漫的玫瑰能扯上一點關係。傳統的地中海料理裡,常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味。迷迭香的葉子也可以做為花草茶的原料。拿來烤鮭魚別有一番風味喔。

2016/07/12 發表 3,755 瀏覽
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