鱼汤

竹筍排骨湯

最近亞洲超市賣的竹筍蠻好吃的，小女超愛的，滷竹筍已經吃過了那就來個竹筍湯吧

食材：竹筍切片、肉排骨、老薑、白蘿蔔（可省略）、米酒、蔥花、日式柴魚高湯包、鹽巴

健康好簡單魚湯：蒜香刺蔥鯛魚片湯

今天用刺蔥煮個簡單又超級健康的魚湯，一起來做看看吧⋯⋯ 刺蔥學名「食茱萸」，外觀與香椿相似，但食茱萸背面有刺，被稱為「鳥不踏」。主...

食材：刺蔥、去刺鯛魚片、蒜頭、米酒、鹽巴、水

鱸魚豆腐味噌湯 (分享豆腐保存方式)

天冷很適合清爽暖胃的湯品。

食材：板豆腐、金目鱸魚排、青蔥、有機味噌

鮭魚味噌豆腐湯

食材：凍豆腐、鮭魚、味噌、蔥花、鰹魚粉

鮭魚豆腐納豆味噌湯

納豆與味噌都是有益於腸道吸收的發酵食物，並富含豐富的維他命B群，用來做成湯品，既簡單又營養，配料的組合可以根據喜好自由搭配，只要掌...

食材：鮭魚、豆腐、納豆、鰹魚高湯包、味噌、水

食戟之靈の幸平的變身雞蛋拌飯

熱熱的飯會慢慢融化雞肉熬煮的肉凍，吃起來跟把熱醬汁淋在飯上完全不一樣，口感好有趣，有點跟吃那種高級滷肉飯的感覺似曾相識🤣

食材：雞腿排、麻油、薑泥、柴魚高湯、清酒、糖、味醂、淡醬油、蛋、鹽、蔥花、白飯

麻辣煮芥菜

煮芥菜可多樣變化. 配重一點調味多溫和苦味. 郫縣豆瓣醬與花椒粒一起,不會蓋住食材原味. 滋味鮮香,讓人好過癮啊~. 昆布柴魚高...

食材：芥菜、紅蔥頭絲、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、花椒粒、昆布柴魚高湯

蕓薹(油菜類)味噌湯

正宗日式味噌湯可接受所有蔬菜. 蕓薹菜是種油菜,夠鮮香. 當作味噌湯料不僅去苦澀味,更多提鮮 簡單易做暖胃,真讓人過癮啊~. 昆...

食材：蕓薹菜(油菜類)、味噌(鹽分8%)、昆布柴魚高湯

黃豆鱸魚湯 「OZEN-TS真空破壁機」

黃豆+鱸魚一起煮成湯 超級好喝 又養生 大家一定要試試 🥰我愛烘焙、愛中餐也愛分享、好吃好物好玩！ 更多我的生活分享都在「愛柴...

食材：都在步驟裏

清蒸檸檬魚

想吃魚又不想煎，那可以試試看清蒸檸檬魚！

食材：鱸魚、檸檬（切片）、辣椒切末、米酒、蒜頭切末、鹽巴、香菜、白胡椒、魚露、檸檬汁、湯

菇菇鱸魚炊飯-By Vermicular

因為菇類會出水所以水量要少一點，成品會偏向比較濕潤的炊飯，鱸魚放在飯上一起炊煮，清甜鮮味也會直接融入飯中，是一道非常健康的飯食料理。

食材：雪白菇、鱸魚、白米、高湯、醬油

鱸魚湯［原湯化原食]

單純的味道更能品嚐食物的美好

食材：鱸魚切厚片、虱目魚原湯、米酒、枸杞、胡椒鹽

金目鱸魚湯

簡單清爽的家常好味道

食材：金目鱸魚片、蔥、薑、鹽、冷水、米酒、白胡椒

35🍱鮭魚金針菇豆腐湯

食材：去骨鮭魚、中華豆腐、金針菇、蔥、薑、米酒、鹽巴

煎鱸魚佐薏仁

薏仁煮鹹的！！意外的還不錯吃👍👍👍 不知道澱粉要吃什麼的趕快來試試看吧😋😋 IG影音看這裡👉 https://reurl.cc/...

食材：鱸魚、薏仁（先泡水）、鹽、黑胡椒、菠菜、高湯、櫛瓜、甜椒、菇菇、洋蔥丁

年越蕎麥麵

年越しそば，或直接譯為跨年蕎麥麵，是日本人習慣在大晦日（日本的除夕夜）吃的食物。 由於蕎麥麵很好咬斷，被象徵能祈求斷絕舊的一年的厄...

食材：蕎麥麵條、炸蝦、罐裝昆布柴魚高湯、魚板、水、油、醬油、味醂

虱目魚湯

食材：虱目魚、薑、蔥花、米酒、鹽、水