鱸魚

水煮魚片（怕辣者慎食）

一般人對於水煮的食材來說都覺得簡單，不就是水煮罷了，不！這道水煮魚片可是川菜名菜之一，美其名水煮，其實背後辣勁可是有本事才吃得下來...

食材：鱸魚、朝天紅辣椒、蒜頭、薑、花椒、青蔥、洋蔥、鹽巴、小磨坊-白胡椒粉、水、食用油

針菇樹子蒸鱸魚

年年有魚，健康有餘～～ 鮮甜肥美的鱸魚，只需簡單調味大火清蒸，就能吃出好味道！

食材：鱸魚、金針菇、米酒、薑、鹽、青蔥、樹子汁、樹子

實用便當16

利用燜燒罐或小保溫杯，也能吃到熱熱的麵食便當。

食材：冷凍調理烏龍麵、鱸魚片、柴魚片、牛五花肉片、豚骨高湯、香菇、蔥花、青江菜、水煮蛋、日式豆皮

紅燒海鱸豆腐

揪心的2021年 買菜需多備減少外出機會 烹煮需用腦如何省水救國 通通紅燒在一盤 營養好吃也省洗很多盤子,是不是很棒

食材：海鱸魚、洋蔥、蔥白、板豆腐、薑片、蒜頭、辣椒、素蠔油(慣用醬油即可)、米酒

義式水煮魚(一鍋到底)

義式水煮魚是義大利拿坡里的精典漁夫料理，主要以鮮魚海鮮及蔬果加上白酒...等，煮出食材的原滋原味，湯頭濃郁鮮甜味美，這道絕對是上桌...

食材：鱸魚、蛤蠣、義大利香料、小蕃茄、黑胡椒粒、蒜頭、鹽、洋蔥、檸檬汁、九層塔、檸檬、白酒

鮮魚粥

如果懶得炒菜煮粥蠻適合 用白飯熬粥蔥蒜煸香魚片 最後加點香油跟蔥末提香 鮮美好吃的鮮魚粥，很可以

食材：海鱸魚片、白飯、鹽巴、蔥、白胡椒粉、蒜頭、香油、鮮菇、蔥末、米酒或水

味噌鱸魚湯

只要一條鮮魚加上味噌與自己喜愛的配料(豆腐、菇類、洋蔥、蛤蠣…等) 簡單的料理就能呈現一鍋美味的湯品，超讚的! 歡迎您來逛逛喔～ ...

食材：鱸魚、嫩豆腐或板豆腐、金針菇、青蔥、老薑、米酒、味噌、水

鱸魚豆腐湯

食材：鱸魚、豆腐、嫩薑絲、蔥、塩、香油、米酒

紅燒鱸魚

紅燒鱸魚簡單快速免技巧

食材：鱸魚、蔥、蒜、薑片、辣椒、醬油、水、冰糖

和露清蒸鱸魚

清蒸魚不油膩,用料亭和露(昆布香菇) 淋上去,魚肉更加鮮甜好吃,有加分的感覺

食材：鱸魚、薑、蔥、破布子、米酒、鹽巴、料亭和露

家常菜～清蒸鱸魚

適合全家大小朋友，料理簡單不複雜~清蒸鱸魚。

食材：鱸魚、薑絲、米酒、蔥絲、蠔油、鹽

伍斯特醬蒸鱸魚

伍斯特醬蒸出來的鱸魚比起一般的清蒸鱸魚多了股醋酸味，酸味又沒有泰式來得具有侵略性。喜歡清蒸鱸魚又想換換口味的朋友可以參考囉！ 部落...

食材：鱸魚、蔥、伍斯特醬、大辣椒、味醂、薑、米酒

👩🏻‍🍳味噌鱸魚湯-手術後無酒料理

這道是煮給在醫院開刀住院的家人喝的。 鱸魚能增強抵抗力，又能幫助傷口癒合，膠原蛋白很多⋯ 只是病患是不能喝沾酒喝到酒的 只是因爲家...

食材：鱸魚-除鱗去臟切塊、味噌醬包、蔥-切碎、洋蔥-切丁（無圖示）、鹽巴、香油、砂糖、柴魚片

辣咖哩酸菜魚

吃過泰式清蒸檸檬魚，但沒嚐過用咖哩醬蒸的魚，中辣口味的S&B 金牌咖哩塊很合適用來做咖哩蒸魚喲。

食材：新鮮鱸魚一條、青椒、水、紅蘿蔔、洋蔥、酸菜、S&B 金牌咖哩塊中辣、金針菇、蔥、老薑、橄欖油、白葡萄酒、粗蒜末、鹽、紅辣椒

剁椒魚

這道是我老公的最愛之一 中國八大菜系之一 湘菜~剁椒魚~ 是嗜辣者的最愛 其實真正的湘菜，剁椒魚是沒有放花椒的，但是我太喜歡花椒的...

食材：石班，鱸魚或其他、蒜頭（看大小顆）、醬油、生辣椒、糖、剁椒醬、鹽巴、蔥花、花椒粒、香菜、薑片

香酥鱸魚排（半煎半炸）不油膩

外皮酥脆，肉鮮嫩❤️ 可以用鯛魚片、草魚片取代，帶皮的比較好吃。 不建議用油脂含量高的魚。 有用鹽醃過了不需要另外調味就很好吃了，...

食材：鱸魚片、鹽、麵粉、香草、芥花油

蛤蜊鮮魚湯

海鱸肉嫩無刺很適合煮魚湯 用柴魚片跟爆香料熬湯很鮮

食材：海鱸魚、蛤蜊、台灣洋蔥、板豆腐、柴魚片、米酒、蔥白、白胡椒粉、老薑片