鰹魚

蛋白質類_蒸蛋/電鍋

蒸蛋是非常家常且簡單的料理，但往往也能小兵立大功☺️ 是營養師常於咀嚼不佳、吞嚥困難個案補充蛋白質的好方法喔！當飲食醫囑為「軟質...

食材：雞蛋、水、鰹魚露

木木作羹湯｜雞蛋料理 蔥蛋 蔥花蛋

木木作羹湯｜雞蛋料理 蔥蛋 蔥花蛋 新手入門款蔥蛋!! 蔥蛋真的是家常料理必備(吃到時會懷念) 每次吃到都會想再加個饅頭>&...

食材：蔥、雞蛋、鰹魚露、烹大師鰹魚風味調味料

お弁当-200428-毛豆仁香煎蛋

毛豆仁香煎蛋 五花肉炒鴻禧菇 清炒時蔬

食材：冷凍毛豆、蛋、鹽巴、鰹魚醬油、鮮奶

牛肉壽喜燒【sukiyaki】

天氣熱，想在家自製壽喜燒一點難度也沒有，要吃什麼食材自己來，煮好一大鍋盛盤上桌🥢，鮮香好下飯 壽喜燒醬一點也不難呦😉

食材：無骨牛小排火鍋肉片、大白菜、薄鹽醬油、洋蔥、味醂、青江菜、清酒、火鍋豆腐、(鰹魚)高湯、蒜苗、鮮香菇、玉米筍、蒟蒻、綠豆芽、烏龍麵

茶碗蒸

食材：蛋、龍蝦高湯、鹽、鰹魚醬油、玉米粒、香菇、魚板、紅蘿蔔、蝦仁、花椰菜

【日式副菜】涼拌小番茄

將番茄、鰹魚醬油、芝麻拌一拌，三分鐘就作好清爽的副菜了!

食材：番茄 (切小塊)、日式鰹魚醬油、糖、芝麻

丁香魚炒珠蔥

珠蔥是用紅蔥頭種成的，是季節食材春天的時候比較多。到觀光景點或小農市集時不妨買一把回家炒炒看吧！

食材：丁香魚、珠蔥、油、米酒、鹽、烹大師鰹魚粉

和風雞肉蒜辣麵 (露營OK)

蒜辣麵 Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino 的主角就是蒜頭和辣椒，原本的做法是下油煸香蒜頭和辣...

食材：義大利麵、無骨雞腿肉 (切塊)、高麗菜、蒜頭 (切片)、辣椒 (切小丁)、日式鰹魚醬油

鯛魚味噌湯

之前在一家日式餐廳吃到後念念不忘，想說同樣是味噌湯為何跟媽媽煮的不一樣！ 秘訣就是味噌湯的湯底啊！要用鰹魚高湯煮味噌湯！紅白蘿蔔讓...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、鯛魚、火鍋豆腐、味噌、鰹魚粉、水、蔥花

涼拌薏仁米槳芙蓉豆腐

經典復刻新風味，使用整顆培烤花生與米以時光熬煮而成的光泉米槳，經典的台灣的滋味，除了飲用外，還可做涼拌豆腐。

食材：雞蛋、光泉薏仁米槳、綜合調味料（ 鰹魚風味）、光泉豆槳、醬油膏

媽媽寶寶餐-馬鈴薯燉菜

其實是要做馬鈴薯燉肉的，剛好冰箱有一些高麗菜所以就順手一起燉下去了

食材：澳洲馬鈴薯、澳洲紅蘿蔔、豬肉片、高麗菜、洋蔥、舞菇、鹽巴、糖、醬油/鰹魚醬油

德式香腸鴻喜菇蛋炒飯

喜歡吃炒飯的朋友們可以試試這樣的食材搭配哦。

食材：德式小香腸、鴻喜菇、鹽、三色豆、日式鰹魚醬油、青蔥、隔夜飯、雞蛋

韓式泡菜炒肉

那日追了一部韓劇，看到了一道菜叫泡菜炒飯，立馬想要做來吃，雖然戲劇裡面用的是五花肉，但由於兒子不想吃五花肉，所以改成炒豬肉片，但我...

食材：韓式泡菜、豬肉(五花肉+里豬肉）各半、鰹魚醬油、蔥花、米酒、香油

家常蒸蛋

食材：雞蛋、水或高湯、烹大師鰹魚醬油、鹽巴、米酒、蒜頭（可加可不加）

韓式馬鈴薯海帶芽湯

韓國人生日都要來碗熱呼呼的海帶芽湯（韓劇裡時常有這個橋段） 今天不是我生日，純粹是肚子餓了，想要來碗熱呼呼的湯。 裡面加了煮熟之後...

食材：海帶芽、馬鈴薯、丁香魚乾、黑白芝麻、芝麻油、鰹魚粉、醬油、水

簡易不敗料理〜涼拌洋蔥

天氣變化大；想增強一下抵抗力，於是買了幾顆洋蔥。本來想煮洋蔥湯，想到小牛可能會說：『蛤又是洋蔥湯喔?〜』算了！那煮洋蔥麵呢?小牛應...

食材：紫洋蔥、洋蔥、鰹魚醬油、香菜、醬油、香油、味醂、黑胡椒、白砂糖、檸檬汁(或白醋)、蒜頭

日式肉豆腐【一鍋到底・便當盒版】

該來點清淡的選擇！這次的菜單日式肉豆腐，是家常的和風煮物，喜歡壽喜燒的人要試試看。日式肉豆腐通常是先將洋蔥及豬肉片經過拌炒，再加入...

食材：梅花火鍋肉片、板豆腐、鰹魚醬油、蒟蒻絲卷、味醂、洋蔥（小）、蒜頭、糖（可省）、柴魚高湯