🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
柴魚昆布高湯炒飯【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人一口咬下滿滿柴魚炒飯，還有淡淡的柴魚昆布高湯味，再用鰹魚醬油提香，1碗美味的淬釀柴魚醬油炒飯就完成了。
食材：米、洋蔥、蛋、高湯、柴魚、蔥、淬釀鰹魚醬油
鰹魚高湯
211 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「鰹魚高湯」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
《產地到餐桌》蛤蜊味噌湯，海帶豆腐味噌湯
EAT AT HOME 食·家傳統的日本人每一天都會煮味噌湯，隨意的加上時令蔬菜或海鮮等，家家也不同的做法。今次一連做了兩個款式，一個是加入海帶和豆腐，另一個是...
食材：水、昆布（半個手掌大小)、日式高湯（Daishi）、鰹魚碎、蛤蜊、日式高湯（Dashi ）、味噌、豆腐、葱碎、乾日本海帶、味道噌
-
日式醬油柴魚片炒麵【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人這是道快速簡單又方便的料理，淡淡的醬油味，跟吸附住滿滿的柴魚片，在配上炒得剛剛好的麵 ，非常好吃。
食材：麵、柴魚片、日式高湯、淬釀鰹魚醬油
-
紅燒牛肉麵
爸爸愛家廚房4L的牛肉湯配比 湯濃且香醇可口 食材與調味講究黃金比例
食材：牛腩（小孩建議半筋半肉）塊狀、老薑、蒜頭（去皮稍微壓扁）、油、醬油（建議鰹魚醬油）、辣豆瓣醬（個人選用微辣）、糖（砂糖或冰糖皆可）、番茄（切塊）、白蘿蔔（2公分厚再切2等分）、紅蘿蔔（滾刀塊）、月桂葉、水（可改為自製牛骨高湯）、蔥花（點綴用）、牛肉湯用藥包（醉香）、洋蔥、關廟麵（個人偏愛）
-
玉子燒
依然愛吃很喜歡日本料理店的玉子燒 買了玉子燒鍋 在家也可以做出類似的味道
食材：雞蛋、柴魚高湯、鰹魚醬油、味霖、糖、鹽
-
日式鰹魚醬油柴魚松【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人這是道有效的利用煮過的食材的簡意料理，如果有白飯沒東西配，拌上柴魚松，非常下飯。
食材：煮過高湯的柴魚、淬釀鰹魚醬油、味醂、日本酒
-
日式大阪燒
小毓の饗樂廚房🍳大阪燒可以依個人喜好，加入海鮮、肉片、蔬菜...等材料，再利用平底鍋將二面煎熟，鹹甜焦香的好滋味，快來動手做看看吧!
食材：高麗菜、培根、低筋麵粉、蔥花、全蛋、大阪燒醬、鰹魚高湯、沙拉醬、黃芥末醬 （可省略）、海苔粉、柴魚片
-
日式醬油昆布柴魚佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人這是到非常簡單又充分的利用煮過的食材，做出的簡意料理，軟軟脆脆的昆布跟吸滿鰹魚醬油的柴魚，完美的組合。
食材：煮過高湯的昆布、柴魚、淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋
-
日式醬油鰹魚片丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人這是道簡單、省錢、快速的料理，1口咬下脆脆的洋蔥，吸附蛋汁的白飯，吸滿醬汁的柴魚，非常適合正在省錢的學生。
食材：米、柴魚、高湯、洋蔥、淬釀鰹魚醬油、蛋、味醂、柴魚片
-
萬用鍋，日式炒烏龍
Eason媽用萬用鍋試做成功😊
食材：香菇、洋蔥、薄鹽醬油、胡蘿蔔絲、鰹魚高湯、綠色蔬菜、鹽、蒜末、牛肉片、喜歡的火鍋料一種、烏龍麵
-
黑輪菜頭玉米湯
Mia媽咪的小小廚房🌸路邊攤的好滋味😋
食材：豬大骨、豬排骨、黑輪、高湯、米血、鰹魚粉、菜頭、虱目魚（貢丸）、冰糖、玉米、鹽
-
日式煎蛋捲/玉子燒
蜜如2015年，這一年的冬天來的慢， 氣溫溫暖總想著甜帶鹹且厚實的煎蛋捲。 煎蛋捲不特別，但配菜中有它出現，心情莫名就會青春了起來。...
食材：雞蛋、砂糖、醬油、鰹魚高湯
-
冰霜燉菜(奶燉時蔬)
🎈波波小姐的廚房冬天的蔬菜特別鮮甜好吃，利用不同種類顏色匯集在一鍋，馬鈴薯泥像是冰霜般點綴其中，不僅顏色繽紛也營養豐富。別被看似繁複的樣貌嚇到，事...
食材：大白菜(或高麗菜)、各式不同的蔬菜、馬鈴薯、市售火鍋肉片(不拘種類)、鮮奶油(或牛奶)、鰹魚包(或高湯塊)、鴻禧菇(或其它菇類)、牛奶、鹽、胡椒
-
蕃茄紅燒牛肉麵
Anita可口滿分💯
食材：牛肉（牛腱）、牛番茄、蔥、洋蔥、蒜頭、辣豆瓣醬、高湯（鰹魚包）、醬油
-
日式醬油鰹魚片味增湯【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人這是道非常健康又養生的料理，早上起床喝一碗，溫暖你的全身。
食材：蔥、豆腐、洋蔥、柴魚、味增、日式昆布柴魚醬油高湯、水、日式淬釀鰹魚醬油
-
雪蒸鮮魚
安永鮮物滋補養生最佳選擇！來自台灣嘉義的七星鱸魚 - 風味鮮美，肉質滑嫩，是手術後補血補氣，最佳的食補良品！
食材：七星鱸魚排、鹽、鰹魚高湯、紅蘿蔔、味醂、玉米筍、薄鹽醬油、鮮香菇、白蘿蔔、太白粉、土雞蛋、黑胡椒粉
-
端出來會被掃台-Q勁十足日式炒烏龍
小麥的低GI料理炒烏龍ㄧ直是我去日本料理店必點的ㄧ道，Q勁十足的讚岐烏龍麵，搭配洋蔥的香甜與肉絲的香氣，是ㄧ道簡單，吃起來卻讓人回味無窮的料理。
食材：讚岐烏龍麵、梅花豬肉絲、日式柴魚醬油、青江菜、味霖、乾香菇、高湯(鰹魚口味)、黑木耳、清酒、紅蘿蔔、烏醋、洋蔥、辣椒
-
炒寧波年糕
🍳Sunny愛料理🍽蔬菜（纖維質）、肉類（蛋白質）、年糕（澱粉）一鍋搞定。 快速就準備好一餐的美味懶人料理。
食材：寧波年糕、里肌肉片、醬油、新鮮香菇（大）、香油、大白菜、白胡椒粉、水（或高湯）、太白粉（可省略）、鰹魚淡醬油
