鰹魚粉

開陽白菜

開陽白菜裡的 " 開陽 " 指的是乾蝦米，俗稱金勾蝦，因為蝦子被中國人視為補陽聖品，所以又稱 " 開陽 " 。 蝦米，即蝦曬成的乾...

食材：大白菜、紅蘿蔔、玉米粉、蝦米、鹽、扁魚、鰹魚粉、香菇、米酒、香菜、烏醋、香油

新鮮鱸魚湯

天氣冷就適合喝熱熱的魚湯，拉著臭媽一起煮湯喔！^_^

食材：鱸魚、薑片、鹽巴、鰹魚粉、米酒、蔥段

木須炒麵&黑豆水

黑豆水中含大量水溶性膳食纖維， 可以幫助排便＆排毒，至於黑木耳含有人體必須8種胺基酸&維生素，還有豐富膠質，對人體消化系統...

食材：雞蛋、里肌肉絲、炒好黑豆、黑木耳絲、熱水、香油、綠豆芽、白胡椒粉、韭黃段、醬油、蔥段、鰹魚粉、蒜片、雞高湯、油黃麵

蘑菇鮮蔬白醬義大利麵佐烤時蔬

晚餐想來個無肉料理，又想要健康滿分嗎？ 使用馬鈴薯泥和牛奶混合代替熱量破表的白醬是最好的義大利麵烹調方式，只要短短２０分鐘，也可以...

食材：義大利麵－天使細麵、蘑菇、花椰菜、洋蔥丁、玉米筍、馬鈴薯、黃椒、生菜、紅椒、牛奶、橄欖油、水、海鹽、鰹魚粉、黑胡椒粒、番茄

花膠（魚肚）排骨湯

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠...

食材：花膠（新鮮魚肚）、排骨、薑片、玉米、青蔥、鹽、米酒、鰹魚粉

蒜苗炒香菇

過年期間，幾乎都會買些蒜苗存放，因為想吃臘肉、香腸時，馬上就可以切來拌炒，就是一盤速成料理，但今天想來，搭個不一樣的菜色，跟也是過...

食材：鮮香菇（中）、蒜苗、食用油、蒜頭、醬油、辣椒、鹽、砂糖、鰹魚粉

菜豆炒肉末

菜豆含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，葉酸，碳水化合物等，吃菜豆可以補充營養，增強免疫力，提高抵抗力，強身健體。菜豆含有銅元素，可...

食材：菜豆、豬絞肉、素蠔油、辣椒、米酒、鹽、蒜粒、五香粉、鰹魚粉、黑胡椒粉

高麗菜香菇肉絲雞蛋粥-豐富營養好食慾料理

夏天到了，一餐要煮上好幾道菜馬上就全身汗了，粥裡用料可以自己拿捏，一碗粥就可以同時吃到好多料，不油不膩清清爽爽，我吃粥怕燙一煮好又...

食材：高麗菜、乾香菇、鹽、肉絲、胡椒、醬油、雞蛋、鰹魚粉、五香粉、紅蘿蔔絲、胡椒粉、蝦米、蒜頭切細

【小電鍋】夏天來了。蛤蠣絲瓜麵線

絲瓜一條才39元～又甜又脆又好吃😆 一次煮1/4而已 秘訣是米酒跟烹大師鰹魚粉，湯頭又甜又有鮮味！ 一人份小電鍋料理～我這個新...

食材：絲瓜、蛤蠣、麵線、香油（燙完麵線用）、米酒（湯會很甜）、烹大師鰹魚粉、青蔥

番茄燉牛肉

利用四種蔬菜小火燉煮出甜味，加上牛肉的香氣，是一道營養又下飯的料理，而且作法非常簡單！

食材：牛肋條、番茄、醬油、紅蘿蔔、八角、馬鈴薯、番茄醬、洋蔥、冰糖、薑、鰹魚粉

古早味菜豆（長豇豆）粥

豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆台灣俗稱菜豆仔，一般作為蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水後涼拌。李時珍稱“此豆可菜、可果、可谷，備用...

食材：菜豆（長豇豆）、豬肉絲、油蔥酥、乾香菇、鹽、蝦米、鰹魚粉、太白粉、米、胡椒粉

雞心炒青椒

雞心是雞的心臟部分。 色紫紅， 形呈錐形、質韌， 外表附有油脂和筋絡， 內含汙血、須漂洗後才可食用。 又有很多物品因為長得像是雞的...

食材：雞心、青椒、素蠔油、黃椒、砂糖、青蔥、米酒、薑絲、太白粉、蒜米、鹽、鰹魚粉

深夜食堂- 豚骨白湯拉麵

15分鐘就完成濃郁湯頭的美味拉麵

食材：拉麵、胡蘿蔔、高麗菜、蛋、味噌、蔥花、豬肉片、牛奶、七味粉、泡菜、鰹魚粉、鹽

玉米筍炒肉絲

玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口，是近年來國際新興的高檔蔬菜。今天就來個...

食材：玉米筍、肉絲、醬油、黃瓜、米酒、太白粉、紅蘿蔔、鹽、蔥、鰹魚粉、香油

竹筍海鮮燴飯

食材：竹筍絲、鮑魚菇、鹽、紅蘿蔔、鰹魚粉、豬大骨、肉絲、樹薯粉、蝦仁、胡椒粉、蚵仔、蒜末、熟毛豆仁、花枝