鮮蝦雲吞

蝦仁燒賣_電鍋料理 15分鐘上桌

廣受歡迎的港式點心"蝦仁燒賣"，自己動手做其實很簡單！市場上容易買到的餛飩皮，加上製作簡單的蝦仁餡，順著虎口捏一捏，一顆顆渾圓的蝦...

食材：餛飩皮、豬絞肉、鹽巴、白蝦、白砂糖、香油、白胡椒粉、太白粉、毛豆仁

蝦皮炒胡瓜

蝦皮的特殊香味搭配上清甜的胡瓜 是我夏天很喜歡的料理之一 自己就可以吃一大盤 而且簡單快速~ 不妨試試看吧~

食材：胡瓜、蝦皮、紅蘿蔔、美白菇、鹽巴、鮮味抄手

鮮蝦紅油抄手

鮮美飽滿的餛飩.裹上自製的椒麻醬.再加點烏醋提味.灑上一點蔥花.香香辣辣.嘴裡又帶點花椒的麻.這冷冷的天.超過癮的

食材：市售鮮蝦餛飩、蔥花、花椒、辣椒粉、椒麻醬、食用油、醋、小白菜、水、糖、醬油

淡水蝦捲

美味蝦捲從打蝦漿到桿麵皮，一切在家自己來，新鮮酥脆，美味衛生！一捲一捲的讓人咔滋咔滋停不下來。 自製蝦漿https://icook...

食材：大餛飩皮、辣椒醬、蝦漿、豬絞肉（3肥7瘦）、蒜頭、荸薺、醬油膏、蔥花、鹽、棕櫚糖或二砂、棕櫚糖或2砂、太白粉或玉米粉、黑胡椒粉、水、香油

鮮蝦豬肉大餛飩

廣東盛產海鮮，常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以「大粒雲吞」（大顆餛鈍）作賣點，餛飩內有大隻鮮蝦肉。 自製健康又衛生很簡單只要肉...

食材：豬絞肉、大餛飩皮、蝦仁、蠔油、薑末、米酒、冷開水、紅蔥酥、紅蔥油、白胡椒粉、鹽、白胡椒

花開富貴四色燒賣

新年快樂，春到！福到！ 花開富貴四色燒賣，喜氣的造型看似困難卻一點也不難，端上桌絕對人人稱讚！

食材：餛飩皮、白蝦、豬絞肉、薑末、醬油、香油、糖、太白粉、白胡椒粉、毛豆碎、紅蘿蔔丁、泡發乾香菇丁、綠巨人珍珠玉米粒

超簡單 鮮蝦檸檬沙沙醬塔

莎莎醬是我夏天的重點 一點辣 很開胃(雖然並不需要開胃) 很簡單 不太需要動到爐火 這次蝦子 光莎莎醬拌好跟著烤過的雲吞皮就很對了...

食材：鮮蝦、餛飩皮、甜椒(紅色 黃色)、洋蔥、香菜、莎莎醬、檸檬汁

鮮牛肉餛飩

跟小孩們一起動手做餛飩，食材新鮮又可口， 把小孩不愛吃的青蔥包在一起， 一口接一口全部吃光光!!

食材：牛絞肉、蝦子、薑末、餛飩皮、青蔥、白胡椒粉、香油、醬油、鮮味炒手、鹽

雙菇蘆筍燴蝦仁【好菇道親子食光】

雖然即將入秋，但是天氣依舊十分酷熱， 小孩們也很難下飯， 煮這道少油、少鹽沒負擔的雙菇蘆筍燴蝦仁， 色、香、味都俱全，大人小孩都愛吃!!

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、米酒、蘆筍、開水、白蝦、鮮味抄手、紅蘿菠、鹽巴、蒜頭、太白粉水

番茄肉燥燴鮮蝦雲吞

餛飩又稱扁食或雲吞，鮮蝦雲吞是由香港傳來（稱蓉，芙蓉麵），不管是湯或抄手都不錯吃，這用炸的，配著酸甜香酥的口感，你會一口接一口。

食材：桂冠鮮蝦雲吞、小番茄、黃砂糖、桂冠番茄肉醬

{食譜} 鹹香鮮紅油抄手& 手工香菇鮮蝦餛飩

關於完整食材分量和小撇步, 請移至我的奇摩部落格, 謝謝:) http://tw.myblog.yahoo.com/chef...

紅油抄手

自製紅油抄手很簡單，自己可調較辣度

食材：雲吞皮、新鮮豬肉、生抽、鮮蝦、雞粉、花椒辣油、木耳、糖、砂糖、生粉、蒜蓉、薑粒、陳醋或日本黑醋、清水、白胡椒粉、麻油

鮮蝦餛飩湯麵

在炎炎的夏日，將包好的鮮蝦餛飩拿來煮湯麵，這真的是人間的一大享受呀！

食材：芹菜、菠菜、鮮蝦餛飩、乾式麵條、【大骨蝦高湯材料】大骨、蝦殼、冷開水、【湯底調味料】岩鹽、香油、淡色醬油、白胡椒粉、客家香蔥油

餛飩皮蝦鬆【全聯料理王大賽】

年節剛過，利用冰箱裡的些許剩菜剩料，炸年糕用剩的餛飩皮、年菜必備的荸薺、蝦子，來個清爽的生菜包蝦鬆真的是再適合不過了!

食材：全聯萵苣、全聯紅蘿蔔、荸薺、白蝦、芹菜、鹽、白胡椒、太白粉

鮮蝦餛飩

我們家很喜歡鮮蝦餛飩，但要吃可以不用去外面買，採買食材回家之後，就可以準備來包餛飩了，而包餛飩一點都不難呢！大家願意和我一起來試試嗎？

食材：【鮮蝦餛飩材料】新鮮白蝦、豬梅花絞肉、大張餛飩皮、【蔥薑水材料】青蔥、老薑、冷開水、【鮮蝦餛飩調味料】醬油、岩鹽、香油、米酒、白胡椒粉

鮮蝦燒賣 【港式點心】

去茶樓必點的點心- 鮮蝦燒賣，用廣東雲吞皮（黃色）包著豬肉加蝦的餡料，蒸一下就有非常美味的茶樓點心風味！材料和做法也超簡單，自己做...

食材：鮮蝦、豬絞肉、醬油、雲吞皮、香油、白胡椒粉、鹽、太白粉、糖

鮮蝦雲吞湯(大餛飩)~~

鮮甜多汁的肉餡+Q彈的蝦仁=鮮蝦雲吞!! 吃上一碗保證暖呼呼又飽嘟嘟^^

食材：帶殼蝦子、豬絞肉請老闆絞細一點、餛飩皮、芹菜末、油蔥酥、醬油、鹽糖、麻油、蔥末、雞高湯、清江菜