鮮奶油牛奶

吐司 1.5磅 （麵包機）

食材：高筋麵粉、1個雞蛋+牛奶、糖、鹽巴、酵母粉、奶油

迷你法式可可泡芙

喜愛可可的妳不要錯過可可泡芙，迷你版讓你一口大滿足。

食材：牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、水、全蛋、動物性鮮奶油、砂糖、無糖可可粉、鹽

Q軟起司球

在這個現代的世界，我們尋求著一種獨特的美味，一種能夠引發味蕾的饗宴，帶給我們愉悅的口感。 Q 軟起司球獨具的韌性與柔軟度，每一口都...

食材：乳酪絲、帕瑪森起司粉、樹薯粉、糯米粉、雞蛋、鮮奶、葡萄籽油、鹽巴

烤蛋塔

捲起袖子自己動手做，一點也不難而且好好吃❤

食材：蛋塔皮、蛋黃、牛奶、鮮奶油、白砂糖、玉米粉、香草精

法式煎餅

可以跟可麗餅一樣法式煎餅是一種輕盈的煎餅，口感柔軟且甜美，通常搭配各種果醬和奶油作為早餐或甜點。其材料包括麵粉、雞蛋、牛奶和鹽，富...

食材：低筋麵粉、牛奶、湯匙、長柄刮刀、打蛋器、糖、蛋、鹽、奶油

爆漿海鹽奶蓋黑豆糙米蛋糕4吋

減肥時看到蛋糕還是會流口水，為了滿足自己的口腹之慾，就做了這款蛋糕。這可以給控制體重或糖尿病人食用，如果要給糖尿病人食用怕奶蓋部分...

食材：蛋黃、生糙米粉、蛋白、黑豆粉、椰棕糖或赤藻糖醇、玄米油、牛奶、奶油起司乳酪、全脂牛奶、杏仁粒/杏仁片、玉米粉、海鹽、動物性鮮奶油、無糖優酪乳

黑木耳拿鐵-菇神木耳露

早餐只喝拿鐵怕營養吸收不夠嗎？加入木耳露後營養更加分！

食材：冰塊、鮮奶、濃縮咖啡、菇神玄耳黑木耳露

焦糖夏威夷豆堅果塔

今天來試作網路紅的半天邊的夏威夷豆堅果塔, 外面一顆賣的貴鬆鬆,自己做成本低一點多吃幾顆也不心疼!! 歡迎大家來安娜媽的部落格...

食材：低筋麵粉、雞蛋、夏威夷豆&堅果、細砂糖、蜂蜜、無鹽奶油、鹽、鮮奶油(可用鮮奶取代)

吐司 2磅 （麵包機）

食材：高筋麵粉、1個雞蛋+牛奶、糖、鹽巴、酵母粉、奶油

玫瑰櫻桃白巧克力雙色慕斯蛋糕

利用微笑主廚DIY材料包在生日前，還是有一段時間，在家做慕斯蛋糕，發覺這還需要多次步驟，不會浪費食材，給忙碌的我當下午茶點心。

食材：乾燥玫瑰、櫻桃果醬、鮮奶油、無鹽奶油、消化餅乾、白巧克力、鮮奶、吉利丁粉

花生可可杯子蛋糕

濃郁的可可味和花生的香甜，帶來一份口感豐富的美味享受。 杯子蛋糕製作過程相當簡單，只需要準備好所有的材料，輕輕攪拌混合，然後將麵...

食材：奶油、細砂糖、蛋、可可鬆餅粉、牛奶、花生粉、碎餅乾

焦糖蒸布丁II［布蕾口感］

這次的焦糖蒸布丁，針對上次的成果做修正及微調，創造更不一樣的布丁饗宴，快來一起歡樂做甜點吧

食材：鮮奶（安佳保久乳）、鮮奶油（法國藍絲可）、細砂糖、砂糖、冷水、全蛋、熱水、蛋黃、香草莢、香草精

草莓紅豆大福

食材：鮮奶、蜂蜜、紅豆餡、砂糖、小草莓、橄欖油、炒熟糯米粉、糯米粉

白汁牡蠣

這是土井善晴老師為大寒設計的食譜，我稍微改了配方，將麵粉跟奶油的份量減半，磨了點山藥泥增加白汁的黏稠度，夏天吃更清爽。

食材：牡蠣、洋蔥、鹽、馬鈴薯、白胡椒粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜、山藥(去皮)、奶油、麵粉、牛奶

抹茶生乳酪蛋糕

食材：Oreo、奶油、奶油乳酪、鮮奶油、牛奶、吉利丁片、抹茶粉、糖、熱水

芒果鮮奶酪(夏季限定)

餐廳的必備甜點"鮮奶酪"，配上盛產的新鮮芒果，是只有夏季限定的美味甜點唷！！

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、新鮮芒果、細糖、糖、吉利丁片、檸檬汁

麻辣奶油鮮蝦港點

嘗試做黑白大廚中，有港點女王之稱的鄭智善主廚所作的「麻辣奶油鮮蝦港點」，非常成功，也分享給大家。

食材：豬瘦絞肉、蓮藕切片、無鹽奶油、蝦仁、冰牛奶、餛飩皮（大張）、現成花枝蝦漿 140g、洋蔥、細蔥絲、蛋白、月桂葉、細辣椒絲、蔥末、中筋麵粉、味醂、白胡椒、鹽、辣油、白胡椒粉、糖、芝麻油、玉米粉