魯肉

蒜香滷肉

蒜頭大出, 拿來滷肉, 要說多香就有多香~ 晚餐肯定體重計先丟一邊~XD 香氣四溢, 肉塊軟嫩, 蒜苗吸附醬香, 醬汁淋飯或拌麵,...

食材：三層肉、蒜仁、豆油伯 金美好 醬油、蒜苗、米酒、熱水、白黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉

防疫宅料理~~滷汁蔬菜煲

在家工作最痛苦的就是中午吃飯問題, 因為通常休息的時間不夠, 有時候下午還要開會, 時間不夠天氣又熱的情況之下, 會讓自己覺得煮午...

食材：老滷汁含滷肉、南瓜切丁、洋蔥切一口大小、筊白筍切一口大小、蒜頭

老菜脯滷肉

蔬菜界的黑金級老菜脯決對不止能燉湯，用來滷肉也是無敵香！不需放其他的香料，就能讓整鍋肉香到讓人流口水啊！！ 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：20年老菜脯、五花肉、醬油、白蘿蔔、棕櫚糖或2砂、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、蔥、薑

魯肉燥

家庭自製肉燥,魯一鍋,單配白飯吃,或者搭配燙青菜,萬用.

食材：豬絞肉、水煮蛋、蒜頭、紅蔥頭、八角、蔥段、醬油、熱水、冰糖、白胡椒粉、油

家常豆腐 魯肉妙用 5分鐘上菜

魯肉ㄧ大鍋用不完，怎麼辦～ 拿來炒嫩豆腐，簡單快速上菜！ 香菇魯肉ㄧ鍋延伸應用食譜

食材：大漢嫩豆腐、蔥末、太白粉、滷好的魯肉（做法參考魯肉食譜）、甘醇醬油（取代鹽巴

超下飯～豆鼓滷肉

滷肉多了豆鼓的甘甜味，只能說好想再來一碗飯

食材：豬肉（二刀肉部位）、蔥、醬油、蒜、紹興酒、薑、冰糖、濕豆鼓、水

手工切滷肉

滷肉滷好先別急著吃,要放涼後再次煮滾才是好吃的滷肉,加入豬皮是要讓湯汁更農郁黏稠.盛ㄧ碗熱騰騰的米飯,再淋上ㄧ勺滷肉和醬汁,加個切...

食材：五花肉、冰糖、老抽、蠔油、水、自製豬油蔥酥、豬皮

自製台式滷肉(108/8/16)

因為老家節慶拜拜時常有買川燙好的五花肉，感覺很常直接切片沾蒜泥醬吃會膩於是決定哪來滷成滷肉

食材：五花肉、水煮蛋、水、醬油、醬油膏、白砂糖、蔥、薑、蒜頭

吃過就難忘的飄香滷肉燥

加入洋蔥的甜味，讓肉燥更清爽外，還有點像瓜子肉的口感❤️ 這道肉燥～吃過的人都會愛上～煮起來又很簡單～適合配飯、拌麵、帶便當❤️ ...

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油或蠔油、米酒、蒜頭、油蔥酥

用飛利浦智慧萬用電子鍋來滷肉

帶便當的主菜，輕輕鬆鬆不費力

食材：豬五花肉塊、水煮蛋、八角、冰糖、醬油、水

少油煙的簡易料理〜可樂滷肉

最近小牛放暑假，因要準備次月的檢定考試所以沒去打工，也就是說整天都在家。牛媽也正好失業待業中，還真是巧啊？！因此一天三餐都會開煮，...

食材：五花肉、豆干、可樂（鋁罐一罐）、雞蛋、醬油、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、水、蔥、八角

《紅白蘿蔔燉五花肉》

滷五花肉搭配蘿蔔燉煮，清爽肥而不膩的口感，在炎炎的夏日也能大口扒飯哦！

食材：五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、冰糖、小香菇、蒜頭、蒜葉、五香粉、鹽和高纖味精或雞粉

家常滷肉

超級下飯家常滷肉👍🏻

食材：五花肉、豆乾、海帶、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉、蒜頭、蔥、薑、辣椒

簡易滷肉燥

家中常備肉燥，無論是拌麵、拌麵、拌菜或者煮湯麵都能用的上！單純的油蔥和豬肉香，配上略帶嚼勁的絞肉，放一晚後完全入味，讓每一口都是滿...

食材：豬絞肉（7瘦3肥）、油蔥酥、醬油、棕櫚糖或冰糖、米酒、白胡椒粉、水

日式滷肉（Buta No Kakuni)

日式與台式滷肉的差別，除了使用的辛香料有所不同之外，滷汁也較清淡，但是豬肉與白蘿蔔的自然香氣卻相當明顯；再來就是日式滷肉ㄧ般會用到...

食材：三層肉、蒜頭、醬油、蔥、棕櫚糖或二砂、白蘿蔔、米酒、水煮蛋、柴魚粉、鹽

家常滷肉(大同電鍋)

食材：五花肉、水煮蛋、醬油、豆乾、米酒、糖、鹽、蔥薑、萬用滷包

手切滷肉燥

食材：五花肉、紅蔥頭、黑糖、蒜頭、醬油膏、蔥、醬油、水煮蛋、米酒、味醂、胡椒粉、水