魚

味噌鮭魚烤蔬菜

用味噌醃過的鮭魚吃起來甜甜的很下飯喔！一起烤的蔬菜也會帶有味噌和鮭魚的香氣。

食材：輪切鮭魚、洋蔥、米酒、甜椒、味霖、玉米筍、大蒜、菇類、味噌

lanni 佃煮虱目魚柳

這道菜接近日式的煮法,魚少了煎的動作,直接入醬汁中燒煮,比起中式紅燒魚味道清淡些,也較不那麽油膩,倒是很適合在夏日品嚐！ 🌹幸福餐...

食材：虱目魚柳、洋蔥絲、醬油、美姬菇、清酒、薑片、米霖、蔥花、水

優格蛋沙拉吐司+鮮鮭魚吐司

午餐輕食 阿育陀派的養生理念說麵粉類食物中午吃較好，我覺得頗有些理~因為早上是長時間空腹後第一個吸收時間，吃天然營養的當然最好；...

食材：鮭魚、黃芥末醬、美乃滋、番茄醬、生菜、蛋、優格、番茄、奶油

檸香舒肥鱈魚（比目魚）

這是一道非常適合夏日的魚料理，因為使用舒肥溫度是在50度，上桌時刨一點黃檸檬皮屑，佐一點海鹽，整體配搭起來非常清爽適宜❤️

食材：全聯大比目魚切片（大）、橄欖油、香蒜粒、粗黑胡椒粉、白酒（不甜的）、黃檸檬、胡椒鹽、鹽、糖、白胡椒粉、海鹽

乾煎虱目魚

食材：虱目魚、鹽巴

西式野鴨醬凍

完全去油去皮野鴨胸肉無腥味,營養價值也足夠. 將魚皮當作吉利丁做西式醬凍,竟然魚味顯明呢! 肉與魚一起真鮮美,亦香草金桔醬增添香氣...

食材：去油去皮野鴨胸肉、平目魚皮、紅蔥頭、蘭姆酒、昆布柴魚高湯、水、鹽、胡椒粉、百里香乾、奧勒岡乾、金桔醬

鮭魚炊飯

因為想用不同的鮭魚部位努力思考要怎麼樣煮出兩道不同的鮭魚, 所以其中一個拿來炊飯, 另一個拿來作蒸煮, 採用不同的煮法就算是同樣的...

食材：白米:洗淨泡半小時、紅藜麥: 洗淨備用、水、[醃魚去腥料] 玉泉清酒、[醃魚去腥料] 薑絲

無刺虱目魚湯

無刺虱目魚湯 方便又好喝

食材：無刺虱目魚肚、薑絲或薑片、蔥花或蔥段、料理米酒、鹽

迷迭香煎魚肚

【迷迭香煎魚肚】 朋友給我一些迷迭香葉… 迷迭香較常用在西式的料理… 今天用西式的元素煎虱目魚肚…也很搭呀 影音食譜：https...

食材：虱目魚肚、迷迭香葉、鹽巴、米酒、黑胡椒、奶油、檸檬片

白菜燉豆腐

食材：白菜、紅蘿蔔(小)、XO醬、板豆腐、柴魚醬油、薑片

豪華南洋風叻沙白帶魚海鮮火鍋～

乾煎白帶魚 提煉出鮮美的白色鮮魚高湯 用蝦殼煉出鮮甜的紅色蝦湯 紅白兩色鮮甜高湯頭😆 打造出完美的海鮮火鍋鍋底😋 加上小磨坊南洋叻...

食材：白帶魚、干貝、米酒、帶殼鮮蝦、鹽巴、蝦殼及頭、雞柳條、胡椒粉、洋蔥、小磨坊椰奶漿、小磨坊蒜風味油、小磨坊南洋叻沙醬、鴻禧菇、水、熱水、瑭心蛋、綠花耶菜、包心白菜、日式火鍋料

香煎芥末椒鹽鱈魚

煎魚不噴不散小秘訣。 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com/Mrsch...

食材：鱈魚輪切、小磨坊芥末椒鹽、米酒、小磨坊蒜風味油

紅燒馬頭魚

老闆留了一條厲害（好大）馬頭魚給我，和豆腐一起紅燒，保留了魚的鮮嫩，豆腐入味，醬汁又下飯。自己覺得是一道很簡單但看起來厲害，滿分的...

食材：馬頭魚、板豆腐、醬油、蔥、清酒（米酒）、嫩薑、糖（紅糖）、辣椒🌶️、水、香油、烏醋（白醋）、太白粉

義式煙燻鮭魚粉紅醬直麵

還在苦惱中午要吃啥？👩🏻‍🍳 若剛好撞見冰箱那前天早餐吃剩的煙燻鮭魚 今天就能把剩菜製成一道美味的20min義麵料理✅ 試看看就...

食材：義大利麵、番茄丁與茄汁、鮮奶油、煙燻鮭魚、風乾番茄、小葉波菜、紅洋蔥、蒜、荷蘭芹、乾辣椒碎、生菜（芝麻葉）、鹽、黑胡椒

白菜豬五花鍋

太太喜歡，簡單、漂亮、好吃

食材：大白菜、豬五花肉片、柴魚高湯、醬油、味醂、柴魚片

香煎白鯧

外酥內嫩的肉質，帶著些許白鯧甜味

食材：白鯧、鹽、地瓜粉

韓式辣拌白菜(懶人版)

今天教大家不用鹽殺水、不用醃漬發酵的朝鮮族辣白菜。酸辣鮮香又水靈，拿來炒肉老蓋了！ 相關食譜：「韓式辣拌高麗菜(簡易版)」、「韓...

食材：包心白/山東白、青蔥、蘋果、洋蔥、白醋、蒜頭、香油、老薑、韓式粗辣椒粉、爆辣辣椒粉、白芝麻、糖漿、魚露、醬油、砂糖、牛肉粉